皇冠威士忌英文

人头马 VSOP REMY MARTIN 拿破仑VSOP COURVOSIER VSOP 爱尔兰威士忌 Jameson Irish Whisky 黑占边威 Jim Beam(Black)

威士忌 威士忌是洋酒中的第二大类，属蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。出产威士忌的国家很多，在英语拼音上亦有小小的区别；在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。各地出产的威士忌，各有各的特色，各有各的口味。总的来说，威士忌是用各种谷类发酵，并加入一定比例的麦芽。发酵成的液体蒸馏两次后装入橡木桶储藏。若干年后即可装瓶出售。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。我们要认识威士忌，必须删除各种杂类，大致上可分为如下几类：苏格兰威士忌；爱尔兰威士忌；美国威士忌；以及黑麦威士忌；威士忌的蒸馏技术从何时开始，并不十分清楚，但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右，在埃及一带整合为一系统，向西方扩展到非洲北部，并于中世纪初传到西班牙，在这漫长的流传过程中，偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体，这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (Aqua Vitae)，且视为长生不老的秘方至宝。这种蒸馏制酒的方式，传到了北爱尔兰，他们把当地的麦酒蒸馏后，产生了强烈的酒，他们把这种酒，用当地的语言直译为 UlSGE-BEATHA 这就是威士忌的起源。现今世界各地都生产威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌，但是要制造出优良威士忌，则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术，酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 爱尔兰 (包括由政治上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的，都称爱尔兰威士忌 (lrish Whiskey)。 美国根据原料、酿造方法不同而生产的各种威士忌，其中以波本威士忌 (Bourbon Whisky) 最具代表性。 加拿大的威士忌独树一格，清香柔顺，口感平实。 日本的威士忌比较偏向苏格兰的调和威士忌风味威士忌价格 Scotch Whisky 苏格兰威士忌 750ml Ballantine's Finest 百龄台特醇 125.00 750ml Ballantine's Gold Seal(12 Years) 百龄台12年 185.00 700ml Ballantines's 17 Years 百龄台17年 420.00 700ml Ballantines's 21 Years 百龄台21年 750.00 700ml Ballantines's Limited 百龄台珍藏 1250.00 700ml Ballantine's 30 Years 百龄台30年 2250.00 750ml J & B Rare 珍宝 95.00 750ml Bell's 金铃 135.00 750ml White Horse 白马 120.00 750ml Red Label----Johnnie Walker 红方 110.00 750ml Black Label----Johnnie Walker 黑方 175.00 750ml Green Label Prue Malt ----Johnnie Walker 绿方 320.00 750ml Golden Label----Johnnie Walker 金方 380.00 750ml Blue Label----Johnnie Walker 蓝方 1200.00 700ml Premium----Johnnie Walker 尊爵 750.00 700ml Swing----Johnnie Walker 尊荣 300.00 750ml Chivas Regal 12 Years 芝华士12年 185.00 700ml Chivas Reagal 21 Years----Royal Salute 皇家礼炮 750.00 750ml Dimple 15 Years 添宝15年 220.00 750ml Famous Grouse----Finest 威雀 125.00 750ml Famous Grouse----Gold Reserve 金雀 185.00 750ml Famous Grouse----Prestige 天威 500.00 1000ml Old Parr----1L 老百威（1L） 390.00 350ml Old Parr----half bottle 老伯威（350ml） 190.00 750ml Dewar's----White Label 白牌威士忌 95.00 750ml Dewar's----White Label 12Y 白牌12年威士忌 175.00 750ml Grant's 格兰威士忌 95.00 Malt Whisky 纯麦芽 威士忌 700ml Glenfarclas 12Y 格兰杰12年纯麦芽威士忌 550.00 700ml Glenfarclas 17Y 格兰杰17年纯麦芽威士忌 880.00 700ml Glenfarclas 25Y 格兰杰25年纯麦芽威士忌 3800.000 750ml Glenfiddich 12Y 格兰菲迪12年纯麦芽威士忌 195.00 750ml Glenfiddich 15Y 格兰菲迪15年纯麦芽威士忌 290.00 750ml Glenfiddich 18Y 格兰菲迪18年纯麦芽威士忌 380.00 750ml Glenfiddich 30Y 格兰菲迪30年纯麦芽威士忌 1800.000 700ml Macallan 12 Years 麦高伦12纯麦芽威士忌 380.00 700ml Macallan 18 Years 麦高伦18纯麦芽威士忌 780.00 700ml Macallan 25 Years 麦高伦25纯麦芽威士忌 2900.00 700ml The Famous Grouse Vintage Malt Whisky 威雀绿牌1990年纯麦威士忌 250.00 700ml Aberlour 10Y 雅伯莱10年纯麦芽威士忌 380.00 750ml Glenlivet 12Y 格兰威特12年苏格兰威士忌 280.00 700ml Glenmorangie 10Y Single Highland Malt 格兰杰10年高地单一麦芽苏格兰威士忌 350.00 700ml Old Pulteney 12Y 老牌波顿12年纯麦威士忌 550.00 750ml Balbair 10Y 百利威10年纯麦威士忌 520.00 700ml Balbair 16Y 百利威16年纯麦威士忌 750.00 750ml Speyburn 10Y 狮本10年纯麦威士忌 520.00 American Whisky 美国威士忌 700ml Blanton's Special Reserve 波兰顿绿标波旁威士忌（特别储藏） 420.00 750ml Blanton's The Original 波兰顿黄标波旁威士忌（原装原桶） 490.00 750ml Jim Beam Black 黑占边 165.00 750ml Jim Beam 占边 120.00 750ml Jack Daniel’s American Whisky 杰克丹尼 170.00 750ml Wild Turkey Whisky 美国威凤凰 185.00 750ml Four Roses 四玫瑰 100.00 Japaness Whisky 日本威士忌 700ml Suntory Hibiki Whisky 三得利乡牌威士忌 520.00 750ml Suntory Pure Malt Whisky 12Y Single Malt 三得利山崎纯麦芽威士忌 380.00 700ml Suntory Royal Whisky 三得利皇冠（洛雅）威士忌 195.00 700ml Suntory Old Whisly 三得利老牌威士忌 135.00 700ml Suntory Whisly Kakubin 三得利角瓶（淡丽爽口）威士忌 115.00 Canadian Whisky 加拿大威士忌 750ml Canadian Club Canadian Whisky 加拿大CC 115.00 750ml Canadian Club 12 Years 加拿大CC12年 200.00 750ml Seagram's VO 施格兰VO 115.00 750ml Crown Royal 皇冠威士忌 180.00 Irish Whisky 爱尔兰威士忌 750ml Jameson Irish Whisky 旧美醇 135.00 750ml Black Bush 黑林威士忌 315.00 750ml Bushmills 10Y Single Malt Whisky 奥妙10年纯麦威士忌 355.00 French Whisky 法国威士忌 700ml Passton Aced 12 Year Classic Whisky 派斯顿·丹尼12年威士忌 80.00 700ml Fanizenel 21 Matured & Aged In Oak Barrel Whisky 法尼珍露金色礼炮21年威士忌 150.00

whisky是我比较喜欢喝的一种酒，尤其喜欢的是苏格兰whisky，特别是Islay岛上的Bowmore，这是一种纯大麦酿的whisky。味道很不错的。Islay岛的酿酒业很发达，据说整个岛上终年弥漫着whisky的香味，这个说法是否属实，还要请goldy有空去实地考察一下：）。我知道的whisky喝法就是净饮或加冰，以whisky为基酒的鸡尾酒没怎么喝过，无法评论。好的whisky是一定要净饮的，不然会有人笑话你的：），喝whisky有专门的whisky净饮杯，不要搞错了。如果是加冰的话，可以用old fashion cup。我在北京的大多数酒吧中常见到的whisky，只有杰克丹、黑方、红方等，这些都很一般，杰克丹8年，黑方12年，其他的就不是很清楚了，喝这些酒我都是要加冰的，反正味道也不怎么样。要喝好的whisky的话，要么去好一些的酒吧（不少酒吧whisky净饮杯都没有），要么自己去买。

黑牌威士忌即指JOHNNIE WALKER BLACK LABEL，并没有其他威士忌用黑牌作商标，以前属于联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS），现属于年轻的帝亚吉欧公司（Diageo），两者总部均位于英国帝亚吉欧占据了全球烈酒份额的30％强。它现在管理着世界排名前100位酒类品牌中的14种，包括世界第一伏特加Smirnoff（皇冠）、世界第一苏格兰威士忌JohnnieWalker（尊尼获加）、世界第二苏格兰威士忌J&B（珍宝）、世界第一利口酒Baileys（百利甜酒）、世界第二朗姆酒CaptainMorgan（摩根船长）、美国第一的进口杜松子酒Tanqueray（添加利）、世界第一黑啤Guinness（健力士）等。其中绝大多数品牌都有着非常悠久的历史，有些历史甚至长达250多年。然而。更令人想不到的是，就是这样一家公司，其仅仅成立于1997年。从一定程度上说，并购酒业的知名品牌史就是帝亚吉欧的企业发展史。一百年前，苏格兰的Walker家族创办了自己的酒作坊。1920年，其主产品JohnnieWalker已向全球120个国家出口。 Walker家族的第三代经营者乔治是位市场推广天才，他环世界，建立了一个世界性的销售网络，其品牌标志"行走的绅士"在广告史中都有一席之地。正是在乔治的领导下，一连串的收购也由此开始了。 1925年，世界三大威士忌品牌Walkers、Dewar、Buchanans组成stillers有限公司。 1986年，酿酒业巨头Guinness收购Distillers，将其更名为Uited Distillers公司。1997年，Guinness与GrandMet合并，组成现在的帝亚吉欧公司（Diageo）。 从2000年开始，帝亚吉欧通过一系列成功并购，引入了更多高级酒类品牌，成为世界上唯一一家同时经营烈酒、葡萄酒以及啤酒的集团。以下是尊尼获加及黑牌威士忌的简介联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。一九九六年，联合酿酒集团更在全球最权威的国际洋酒大赛中被选为全球最佳酿酒集团。1820年，苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后，年仅20岁的亚历山大子承父业，并调制出一种全新的调配威士忌，命名为“老高地威士忌”，即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年，亚历山大注册了商标所有权，并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶，在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代，孜孜以求地专研威士忌的调配工艺，调制出举世无双的威士忌，奠定了其品牌在全球的至尊地位。尊尼获加〔黑牌〕威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL〔黑牌〕是全球首屈一指高级威士忌，采用四十种优质单纯麦芽的威士忌，在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。〔黑牌〕是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，〔黑牌〕在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此〔黑牌〕]确是独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。系列从高到底依次是：尊尼获加〔尊爵〕极品威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER尊尼获加〔尊豪〕极品威士忌 JOHNNIE WALKER SWING SUPERIOR尊尼获加〔蓝牌〕极品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL尊尼获加〔金牌〕威士忌 JOHNNIE WALKER GOLD LABEL尊尼获加〔绿牌〕威士忌 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL尊尼获加〔黑牌〕威士忌 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL尊尼获加〔红牌〕威士忌 JOHNNIE WALKER RED LABEL尊尼获加1995年进入中国大陆市场，其中黑方是在亚洲地区重点推广的一款，知名度、认可度都很高

戚士忌（Whisky） “威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（Ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha，古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁，逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异，在爱尔兰和美国写成Whiskey，而在苏格兰和加拿大则写成Whisky，发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词，意为“生命之水”，绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。 威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中，使其发芽，再用木炭烟将其烘干，经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气，会与威士忌发生作用，使酒中不洁之物得以澄清，口味更加醇化，产生独一无二的酒香味，并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时，酒精纯度高达140~180proof，装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了，也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。 几百年来，威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年，威士忌的酿造又出现了一个新的转折点，人们学会了用掺杂法来酿造威士忌，所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大，许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多，最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

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