痴货哟i
【医】 Capsicum annuum L.var. fasciculatum Irish 是这个吗？还是？你说的开信用证的时候是什么啊？小生不才，还没听说过开信用证时要用上 朝天椒 ...
文文兔18
鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把、和面一团第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。第二步，把花椒炸透。第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）第四步，加砂糖，盐，料酒第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！这时可以把面擀成面条，越薄越宽越好。第九步，把皮带面煮好，大盘鸡吃得只剩下汤汁时，浇在皮带面上，味道好极了！第十步，搭配上糖拌西红柿，可以解辣。
芦苇薇薇
Many people like to eat Fish in Sour Soup.烹饪步骤做法一食材酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜。步骤1.酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。2.在热锅内放入辣椒，炒出香味。3.加入提前酿制好的酸汤。4.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。5.在锅中放入各种时令蔬菜。做法二食材草鱼1条（约750g），西红柿2个（约300g），土豆1个（约100g），黄豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，朝天椒（或干辣椒）6个，老姜片3片，蒜茸1汤匙（15g），香菜适量，自制酸汤2碗（500ml），高汤（或水）4碗（1000ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。步骤1.草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。2.大火加热炒锅中的油，爆香老姜片和朝天椒（或干辣椒），放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒数下。3.加入高汤（或水）和自制酸汤，煮沸后将西红柿块和鱼块放入汤汁中。4.所有材料融合在一起，清新酸香的味道出来后，放油豆腐（或腐竹）再煮几分钟。5.离火前撒上蒜茸和香菜即可。做法三食材草鱼、香菇、青笋、豆腐、姜、大葱、蒜、辣椒、西红柿、红酸汤、糖、盐、胡椒粉、盐、糊辣椒面等。步骤1.鱼去内脏清洗干净，均匀分段。2.姜切片，葱切大段，蒜剥皮，辣椒切片，西红柿切小块。锅中倒入油，六成热时加入葱姜蒜，煸炒出香味，然后加入西红柿煸炒出水分。3.在锅中加入酸汤、清水，放油、糖、鱼块，烧开后将浮沫撇去，加入盐、味精、胡椒粉，煮5分钟左右。锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟。4.将姜末、蒜末、香菜末、香葱末放入碗中，加糊辣椒面和盐，舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中，搅拌均匀即为蘸料。随鱼上桌蘸食。5.捞出大部分的鱼吃完后，可再加入豆腐煮，或再涮制其他青菜。做法四食材鱼、番茄、青辣椒、红辣椒、青蒜、柠檬香茅、鸡汤、料酒、盐、胡椒粉。步骤1.将鱼切成段，然后用厨房用纸把鱼表面的水吸干。2.腌制鱼肉：在鱼片中放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、油，腌制十分钟。3.在腌制鱼肉的时间准备蔬菜：把番茄顶部划一个十字，锅中烧开水，把番茄放入水中一烫，再放入凉水中过一遍，番茄的皮可以很轻松地去掉，然后切成小粒。4.把青辣椒、红辣椒、青蒜切小段，把柠檬一切为二，把香茅切薄片。5.锅中加底油煸炒番茄，炒出汤汁以后放入辣椒。6.锅中倒入鸡汤（在家做饭时倒水也可以）。7.水开后加入盐、糖、胡椒粉。8.将鱼片一片一片地放入锅里。9.把柠檬中的柠檬汁挤到锅里，再放入青蒜、魔芋丝、九层塔。
虎娃妈jsz
Ingredient list:
译文：配料表：
Three Yellow Chicken.
译文：三黄鸡一只
One potato.
译文：土豆一个
One carrot.
译文：胡萝卜一个
Green pepper.
译文：青椒一个
Octagonal one.
译文：八角一个
A little cinnamon.
译文：桂皮少许
Several slices of fragrant leaf.
译文：香叶几片
One spoonful of bean paste.
译文：豆瓣酱一勺
rock sugar.
译文：冰糖适量
Appropriate amount of salt.
译文：盐适量
Appropriate amount of chicken powder.
译文：鸡粉适量
Proper amount of garlic.
译文：大蒜适量
Appropriate amount of ginger powder.
译文：生姜末适量
The production steps are as follows:
译文：制作步骤如下：
1、Prepare all the necessary ingredients, chicken I choose is three yellow chicken, that is, tender chicken, generally sell chicken place all understand, a stew, a fried.
译文：准备好所有需要的食材，鸡我选的是三黄鸡，也就是嫩鸡，一般卖鸡的地方都懂的，一种炖的，一种炒的。
2、Peel the potatoes and cut them into pieces. Then wash them and soak them in cold water.
译文：土豆去皮切块儿，然后洗净冷水里浸泡下。
3、Cut the pepper into pieces and set aside.
译文：辣椒切块儿备用。
4、Chickens are also cut into even pieces for reserve, so that the basic ingredients are ready.
译文：鸡也切成均匀的小块备用，这样基本食材都准备好啦。
5、Next, add a little cooking wine to the chicken nuggets in cold water. Rinse the foam and drain the water with warm water after boiling.
译文：接下来冷水鸡块儿，再放入少许料酒，水开后用温水冲洗干净浮沫沥干水备用即可。
6、Prepare ingredients again, a little dried chili, garlic and ginger, anise cinnamon, fragrant leaves.
译文：再来准备配料，少许干辣椒段儿，大蒜生姜块，八角桂皮，香叶。
7、Add a little ice sugar to the cold oil and stir-fry the sugar over low heat.
译文：冷油放入少许冰糖，小火炒糖色。
8、Stir-fry chicken nuggets in drained water and coat them with sugar evenly.
译文：再放入沥干水的鸡块炒匀，均匀的裹上糖色。
9、Stir-fry with all the spice ingredients.
译文：再放入所有的香料配料炒香。
10、Add a little soybean paste and stir-fry until fragrant.
译文：再放入少许豆瓣酱继续炒香。
11、Just stir-fry a little. During the period, the fire should not be too big, and it is easy to get to the bottom.
译文：稍微炒一下就可以，期间火不要太大，容易糊底。
12、Add a little hot water and turn to medium heat after boiling.
译文：再放入少许热水，大火煮开后转中火。
13、Put potatoes into the soup when it's a little less than two-thirds.
译文：汤汁剩下三分之二少一点点的时候放入土豆块。
14、Put a little carrot into it, and you can't leave it alone.
译文：再放入少许胡萝卜块，没有可以不放。
15、When the soup is harvested, the cut green pepper is put in again. At this time, turn the fire to harvest the soup.
译文：汤汁收的差不多的时候再放入切好的青椒块，这个时候转大火收汁儿就可以啦。
16、Finally, put in a proper amount of salt.
译文：最后放入适量的盐。
17、Put in a small amount of chicken powder.
译文：放入少量鸡粉。
18、Stir-fry and cook evenly.
译文：翻炒均匀出锅即可。
19、A home-cooked chicken dish is ready.
译文：一份家常大盘鸡就做好了。
