甩袖汤用英语咋说

紫菜鸡蛋汤Laver and egg soup西红柿鸡蛋汤Tomato and egg soup黄瓜鸡蛋汤Cucumber and egg soup甩袖汤 没听说过 不知道呢青菜肉丝汤Greens and shredded meat soup牛肉西红柿汤Beef and tomato soup

你说的“汤里放了蛋清打了生粉”的做法，粤菜行业叫【羮】，蛋清、生粉是区别于【汤】的做法和风味。在粤式酒楼点【粟米羮】，端上来的就是有蛋清、生粉的“粟米汤”。如果点的是【粟米汤】，即使汤里有蛋清，但肯定没有生粉。

因过程中有甩鸡蛋花入汤，撇去浮沫的动作而得名。甩袖汤 菜系：东北菜 菜名：甩袖汤 特点：( 色鲜艳，味鲜美，菜样多，是经济实惠的家常汤菜。 )【原料】：肥瘦熟猪肉50克、鸡蛋1个、水发木耳10克、水发玉兰片25克、菠菜50克、胡萝卜5克、水淀粉、酱油、精盐、味精、花椒水、绍酒、肉汤、香油。 【做法】：1.把熟肉切成丝。菠菜择洗净切成小段。木耳切成小块。玉兰片，胡萝卜都切成丝。鸡蛋打在碗内用筷子搅匀。2.勺内添汤，汤烧开后把肉丝、菠菜、玉兰片、胡萝卜、木耳都放入汤内，加酱油、花椒水、味精、绍酒，汤再开时用水淀粉勾米汤芡，随后将碗内的鸡蛋甩在汤内，撇去浮沫，加点香油，出勺装碗即成。

这种汤人们习惯叫它甩袖汤或鸡蛋汤。

二蛋的一餐蓑衣蛋+鸡蛋羹+甩袖汤蓑衣蛋:就是糖醋蛋蛋打均倒入一瓶盖水放盐 胡椒拌好煎成滑蛋 4勺淀粉一小碗水 搅均倒人醋 (水和醋还有之后的糖的比例一个人口好而定)开小火 倒入拌好的淀粉水 加上糖搅拌待糖融后放几滴酱油调色放入蛋即可盛盘鸡蛋羹嗯 很简单的 蛋加上一些水 盐 篜好勒后 再在上面放点葱花香油 调味即可甩袖汤:就是蛋汤为什么喊甩袖呢 就是在做这汤时你的袖子要甩起来>.> 呵呵方法 蛋打均 调点水淀粉水开后一手将蛋慢慢倒入 另 一手不停的搅动汤不能让蛋结成块再倒入水淀粉 继续搅放盐 香油鸡蛋干切片，香肠切片蒸熟备用，青红椒各一个切块。 2炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒。 3加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀。 4炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘。