西安一品家
卡路里是一种热量单位,最主要是使用在健身和营养学上,这个单位世界上还未完全统一,有的国家则采用焦耳代替卡路里。
在健身论坛上常常有看到某套动作会消耗多少卡路里,这个卡路里究竟是什么意思呢?它都有什么作用呢?下面让我们一起去探讨卡路里这个概念吧。
海派小小甜心
卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量。
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。
卡路里的来源
卡路里有四个来源:碳水化合物(Carbohydrates)、蛋白质(Protein)、脂肪(Fat)以及酒精(Alcohol),日常所需的卡路里主要来源于前三者。
碳水化合物产生热能 = 4 大卡/克 蛋白质产生热量 = 4 大卡/克;脂肪产生热量 = 9 大卡/克 酒精产生的热量=7 大卡/克。