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GB/T 26761-2011中文名称：小曲固态法白酒 英文名称：Xiaoqu traditional Chinese spirits版本： 标准状态： 现行中国标准分类(CNS)： 【X61】 国际标准分类(ICS)： 【67.160.10】发布日期： 2011-07-20 正版打印价格： 14元实施日期： 2011-12-01 页数： 6废止日期： 适用范围：本标准规定了卫生洁具、暖气管道用直角阀的产品分类、要求、试验方法、检验规则，标志，包装、运 输和贮存。 本标准适用于为控制介质(冷、热水、暖气)启、闭时使用的卫生洁具、暖气管道用直角阀。
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GB/T26761是酒上的国家标准。
GB/T 26761-2011 国家标准：小曲固态法白酒，说明这是用小曲作为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。
根据固态法白酒的执行标准分为： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），这三种即指的是纯粮酿造的好酒。
扩展资料
1、于2018年新通过的《清香型白酒》国家标准在全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会上通过审定，审定后的新版《清香型白酒》标准将取消产品分类，不再区分高度酒与低度酒。
2、新标准修改了浓香型白酒英文名称，将浓香型白酒的定义修改为“以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质的白酒。
3、新标准增加了酸酯总量的定义，具体表述为“单位体积白酒中总酸和总酯的总含量”，且规定酸酯总量以消耗氢氧化钠标准溶液毫摩尔数表示，单位为mmol/L。
参考资料：
中国质量新闻网-《浓香型白酒》国家标准公开征求意见
中国白酒网《特香型白酒》等60项标准4月起实施
纯粮白酒_百度百科
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