童童564852078
1.牛排两面撒满海盐。2.在牛排表面撒一点黑椒，拜托用新鲜黑椒。然后抹一层橄榄油。3.平底锅烧热，直接入牛排。4.牛排煎好，静置5分钟。热黑椒汁，直接淋上，就可以食用了。用这种方法腌制的牛排肉质非常鲜美多汁，太多酱汁反而会破坏食材本身的鲜美。所以酱汁摆在一旁选用。介绍：牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET，RIB-EYE，SIRLOIN，T-BONE，牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。做法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀煎牛排拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。拓展：通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的SteakHouse里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。
贝贝哈拉
牛排英语是：steak。
steak，英语单词，名词，意思是“牛排；肉排；鱼排”。
英式读法：[steɪk]。
美式读法：[steɪk]。
steak的例句：
1、I'll have the steak， French Fries， and chocolate ice-cream for dissert.
我要牛排、炸薯条，还有甜点巧克力冰淇淋。
2、It is， in my humble opinion， perhaps the best steak restaurant in the city.
以我之拙见，它也许是该市最好的牛排馆。
3、"Why going out for hamburger when you have steak at home?" He once remarked.
他曾经说道：“如果家里有了牛排，为什么要出去找汉堡？”
4、I put a forkful of fillet steak in my mouth.
我往嘴里塞了一叉无骨鱼排。
5、The steak was flavourful and cooked as ordered.
这个牛排很美味，是按要求烹调的。
yuanxia6636
牛排英语：steak
一、读音：英 [steɪk]，美 [steɪk]
二、例句：
If I stay in my boyfriend cooks a wonderful lasagne or chicken or steak
如果我呆在家里，男友就会做可口的卤汁面条啦、鸡肉啦，或者牛排。
三、词汇用法/搭配：
Rump Steak：大块牛排 ; 牛后腿肉 ; 臀部的牛排
steak tartare：鞑靼牛肉 ; 鞑靼牛排 ; 生牛肉饼
Chuck Steak：头肩肉筋 ; 油较多 ; 牛肩胛肉 ; 牛肩胛肉排
扩展资料：
相关词：
一、filet mignon
菲力牛排
Guest: I see, so I take your advice, lets try your Filet Mignon.
顾客：我明白了，那就按你说的，试试菲力牛排吧。
二、T-Bone Steak
T骨牛扒；T骨牛排
He polished off a large steak, salad, broccoli swimming in thick sauce, and halfa litre of wine.
他狼吞虎咽地吃下了一大块牛排、很多色拉和浸着浓稠酱汁的花耶菜，还喝了半升红酒。
猫女盈盈
牛排英语是Steak.
1、读音
英 [steɪk] 美 [stek]
2、解释
n. 牛排；肉排；鱼排，牛排的总称。
3、例句
steak followed by killer brownies.
牛排之后是极其美味的巧克力糕饼。
扩展资料：
近义词
beefsteak
1、读音
英 [biːf'steɪk; 'biːf-] 美 ['bifstek]
2、解释
n. 牛排，概念上比steak要大
3、例句
do you want to try the beefsteak?
你想试试这个牛排吗？
beefburger
1、读音
美 ['bɛdbɝɡɚ]
2、解释
n. 德式牛排，煎牛肉饼，强调的是德式烹饪方法的做成的牛排。
3、例句
The beefburger I ate yesterday was very good .
我昨天吃的牛排非常好吃。
