10种薯类的英文

红薯就是地瓜，马铃薯就是土豆

番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

扩展资料：

番薯的功效:

1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

参考资料来源：百度百科-番薯

肉类：meat beef 牛肉蔬菜：vegetable tomato 番茄薯类：potato 土豆菌类：mushroom蛋类：egg 海鲜：seafood salmon水果：fruit apple甜品：dessert cake

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。 “它”比黄瓜冬瓜都好吃，美味又便宜，夏季常吃，润肠通便还降压，它就是地瓜，又称为红薯

番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。天气乍暖还寒的初春，人们容易患肠胃病或感冒。此季节多煮些番薯粥吃，可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯所含的纤维素和果胶能促进肠胃健康。有些人吃过番薯后放屁多，是番薯帮助肠胃蠕动的结果。番薯，性味甘、平，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效。番薯营养非常丰富。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。美国科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发现，番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。番薯虽好但不宜多食，多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃，因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利；番薯的高钾成分也不利于肾脏病患，所以食用一定要有所节制番薯,一年生薯类植物。又称地瓜、红薯，熟了的番薯不仅好吃，而且营养十分丰富。（但本人并不喜欢吃）番薯，并不是在这里土生土长的。而是在400多年前的明朝，在吴川一个姓林的医生给一位交趾（即越南）守关大将治病，两人成了好朋友。交趾国里面，公主久病不愈。于是，大将推荐林医生给公主治病，公主的病被林医生治好了。国王十分高兴，于是，他大开宴会。专门答谢林医生，宴间，有番薯。林医生吃了，感觉十分好吃，于是带半截生番薯回去。当时交趾国规定，将番薯带出去是要杀头的。但是，守关大将看见是自己的老朋友带番薯。觉得如果不放他回去拿去杀头是不义，但反之又是不忠，使他左右为难。最终，他放行让林医生回去。于是，番薯便开始繁衍祖国大地了。先是广东，后是福建。不久后，浙江也引进了番薯。这对广大的穷人来说，耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。番薯，主要成分是淀粉。因此，吃番薯容易放屁！！！而且，番薯里面还有类似排卵剂的物质。可以多生孩子。（对于现在来说，害处到是有）而且，番薯还有许多维生素A、B、纤维，有非常好的通便作用。对那些消化系统不好的人非常有好处哦！：）除此之外，在《随息局饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”脾虚的人也要多吃番薯。另外，番薯可以炸、煎、烤、蒸、煮，还可以做番薯糖水（要加冰糖）。能解酒。番薯番薯又名甘薯或地瓜，是当年哥伦布发现新大陆时，连玉蜀黍、马铃薯、烟叶一起带回欧洲，再从欧洲传至中国和日本。番薯食用部分为地下茎，以淀粉为主要成份，故可防饥防荒，遇到干旱天灾或米荒严重时，可充作主要食粮。番薯含钾与钠，在体内有抵抗的作用，因此，虽然番薯味带甜，但食用番薯，等于添加食盐。番薯含大量淀粉质、醣和蛋白质，更含维生素C、钾、钠和纤维质。能充饥、帮助消化、治便秘、补充体力。多少给几分把谢谢

红薯的英文：sweet potato；地瓜的英文：yam bean

potato 读法  英 [pəˈteɪtəʊ]  美 [pəˈteɪtoʊ]

n.马铃薯;土豆;洋芋

短语：

1、mashed potato 马铃薯泥，洋芋泥

2、baked potato 烤马铃薯；烘马铃薯

3、potato salad 马铃薯沙拉；土豆沙拉；薯仔沙律

4、potato chip n. 炸土豆片

5、big potato 大土豆，大人物

词语用法：

potato的意思是“马铃薯,土豆”,可用作不可数名词,也可用作可数名词。用于比喻可作“微不足道的人或物”解。

词汇搭配：

1、Spanish potato 山芋

2、Starch Potato 生粉

3、Potato Flour 马铃薯淀粉

4、potato powder 鱼肉上沾少许生粉

5、potato sorter 马铃薯分选机

例句：

1、Sweet potato was the staple of their diet.

过去甘薯是他们的主食。

2、And that is a yam,which is a kind of sweet potato.

那么甜薯，是番薯的一种。