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关于咖啡的英语词汇
面对咖啡厅多样的咖啡种类你有没有想一探究竟的冲动呢?你最喜欢的那一种咖啡你想知道它是怎样制成的吗?接下来我们就从咖啡豆出发一直追随它的制作过程，一起看看关于咖啡的英文名。
咖啡豆种类
市面上的咖啡豆种类主要有两种，不同产地的咖啡豆风味都有所差别：
Arabica:阿拉比卡咖啡豆(一种小粒咖啡豆)，味道温和，高质量的咖啡豆，风味更佳丰富，Coffea arabicai tree是一种广泛种植的咖啡植物，栽培条件严苛，种植在较高海拔的地区。
Robusta:罗布斯塔，主要的咖啡豆种类之一，罗布斯塔咖啡树种植在较低海拔的地区，咖啡气味较为平凡，咖啡因的含量也较高，常用来做速溶咖啡。
咖啡种类：
Espressoor caffè espresso: 意式浓缩咖啡。是一种浓的黑咖啡，由研磨的咖啡粉加极热而非沸腾的水冲泡而成。
Espresso ristretto: 意式特浓咖啡。与意式浓缩咖啡相比，其所用的咖啡粉量相同，水量只有意式浓缩咖啡的一半。
Americano or café Americano:美式咖啡。一种意大利浓缩咖啡由热水冲泡而成。
Cappuccino:卡布奇诺咖啡，是由浓缩咖啡加一层蒸汽发泡的牛奶制成。以Capuchin monks(天主教僧侣)命名，因为卡布奇诺的颜色与他们头巾的颜色相似。
Cortado: 可塔朵，一种意大利浓缩咖啡，带少量的蒸牛奶(可综合掉浓缩咖啡的酸味)。
Espresso macchiato: 浓缩玛奇朵。意式浓缩咖啡添加少量热的发泡牛奶。
Latte or caffè latte:拿铁。latte的意大利语含义是牛奶，意式浓缩咖啡espresso的三分之一加热牛奶三分之二制成，大量的牛奶可充分中和咖啡中的酸味。
Macchiato or caffè macchiato: 玛奇朵。由浓缩咖啡加发泡牛奶，最后淋上焦糖或黑糖制成。
Mochaccino: 摩卡奇诺。由卡布奇诺咖啡加巧克力糖浆或可可粉制成。
Irish coffee:爱尔兰咖啡，咖啡中添加了奶油和少许爱尔兰威士忌。
Drip or dripped coffee: 滴滤式咖啡。这种咖啡的做法是将沸水少量的滴落在咖啡粉上，让其慢慢渗透，滤出原液。
Mazagran: 一种添加白兰地和朗姆酒或柠檬汁的冰咖啡在葡萄牙很受欢迎。
看了这么多，快快走进咖啡厅，点一杯中意的咖啡吧!
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espresso [eˈspresəʊ]意式浓缩咖啡它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡，用这种方式煮出来的“一份浓缩咖啡，被称为one shot。latte [ˈlɑ:teɪ]拿铁拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀着一层薄薄的奶泡foam。mocha [ˈmɒkə]摩卡摩卡咖啡有摩卡酱（巧克力酱）当底，最上层再加上鲜奶油。cappuccino [ˌkæpuˈtʃi:nəʊ]卡布奇诺喜欢吃绵密奶泡的人，可以点卡布奇诺，因为这款咖啡的奶泡最多。Americano[ɑ:,meri'kɑ:nəu]美式咖啡美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水，不过还有一种好喝的做法，就是直接加冰块不加水。
傻傻的双子
1、浓缩咖啡（Espresso）
意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。
2、美式咖啡（Americano）
美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。
3、马琪雅朵（Machiatto）
玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。
4、康宝蓝（Espresso Con Panna）
康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。
5、拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。
6、摩卡咖啡（Cafe Mocha）
摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。
参考资料来源：百度百科-咖啡
熊猫家的小姐
摩卡 Mocca拿铁 Latte卡布其诺 Cappuccino意大利浓缩咖啡 Espresso爱尔兰咖啡Irish Coffee：含酒精的咖啡，一般加的是威士忌。西班牙咖啡Spanish Coffee：咖啡中放进一个冰淇淋球/雪糕球。黑咖啡 Black Coffee黑咖啡加糖 Black Coffee with Sugar咖啡 Coffee with milk and sugar
不服沙拉
1、美式咖啡——A
全称Americano，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
2、拿铁咖啡——L
全称Coffee latte，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
3、卡布基诺——C
全称cappuccino，20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
4、摩卡咖啡——M
全称Mocha Cafe ，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。
5、焦糖玛奇朵——CM
全称Caramel Macchiato，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。
Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音译“玛奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖玛琪朵，寓意“甜蜜的印记”。
参考资料来源：百度百科——美式咖啡
参考资料来源：百度百科——拿铁咖啡
参考资料来源：百度百科——卡布基诺
参考资料来源：百度百科——摩卡咖啡
参考资料来源：百度百科——焦糖玛奇朵
