风铃结香
一、白酒的英文是：Chinese spirits（中国白酒）|Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）Chinese liquor（中国烈酒）“白酒”还可以直译为“Chinese Baijiu”二、白酒相关的解释：是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。三、白酒相关的图片：
四、白酒相关的造句：选取蹄膀上的猪肉，将猪肉浸泡在用糖、盐、酱油和白酒制成的汁水中，赋予其丰富的口感。The meat is taken from the hock and marinated with sugar， salt，soy sauce and baijiu ( Chinese liquor) to give it plenty of flavor。 五、上天造酒说：“天有酒星，酒之作也，其与天并矣”。自古以来，我们的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《周礼》一书中记载了古人发现的二十八星宿。关于“酒旗星”的说法，《晋中》记载了：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”
江河装饰
白酒的英文是：spirits。
白酒英文的读法： [ˈspɪrɪts]。
一、例句：
1.Chinese spirits have been distilled mainly from fermented cereals.
中国的白酒主要是从发酵的谷物中蒸馏而来。
2.Spirits is a Chinese alcoholic beverage made from grain. It is a strong distilled spirit， generally 52% alcohol by volume.
白酒是中国的酒精饮品，通常使用谷物制作。他是一种烈性蒸馏酒，通常酒精含量为52%。
二、常见的酒的英文：
红酒：red wine.
白酒：white spirit/distilled spirit.
黄酒：rice wine.
啤酒：Beer.
洋酒：foreign wine/imported wine.
twinkle100
中国白酒英文：Chinese spirits 或者 Liquor and Spirits。
例句：Chinese spirits have been distilled mainly from fermented cereals. 中国的白酒主要是从发酵的谷物中蒸馏而来。
中国白酒跟外国蒸馏酒有何不同之处？
一、发酵技术不同
对于粮食发酵酒来说，在酿造技术上比水果酒更难，因为果糖可以直接转化为酒精，但粮食里的淀粉则不可以，粮食中的淀粉要先变成单糖类，然后才能变成酒，即粮食得先糖化才能酒化。而对比国外的粮食发酵酒，如威士忌则通过先让谷物发芽（糖化），再转化成酒精的方式来酿造，多了一步。 因此，白酒用曲酿酒这样智慧又高级的方式，是中国独创的。
二、原料不同
凡是蒸馏酒，酿造的原理都是一样的，因此不管是中国的白酒还是其他国家的酒，都需要经过发酵、蒸馏、贮存的步骤，主要的不同之处在于原料。优质的中国白酒一般以小麦制曲，高粱酿酒！酿造时需要人为加入酒曲进行发酵。酒体无色或微黄，香味成分极为复杂！而国外蒸馏酒的原料主要是马铃薯、玉米、燕麦、大麦、黑麦等为原料。
三、香味不同
白酒和国外的蒸馏酒相比，除白酒的酒精含量较高之外，在香味成分中，白酒的酸高、酯高、醛酮高及高级醇低。其中脂肪酸乙酯含量占首位，其绝对含量超过其他蒸馏酒几十倍甚至百倍以上，其次是酸或高级醇互有上下，第三是总醛多。而在威士忌、白兰地、老姆酒等蒸馏酒的香味成分中，含量最多的是高级醇，其次是酸和酯，依不同酒类互有交替，总醛最少。
优质英语培训问答知识库
