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水蜜桃学名：Prunus persica（L.）Batsch英名：Peach别名：毛桃、白桃 依水蜜桃的品种，因采收期不同，又可分为早熟种（早桃）亦称6月桃、中熟桃（中桃）亦称7月桃、晚熟桃（晚桃）亦称8月桃。又 因用途不同，可分为鲜食与制罐品种。本乡采收的水蜜桃都是鲜食用的 。选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。
boneash2004
英语国家并没有水蜜桃这个品种。honey peach并不是指的水蜜桃，而是用蜜腌制的桃子。国外和水蜜桃最接近的品种是white peach.不过最近由于中外交流的增多，大多数外国人已经认可了water honey peaches这个直接的中英文字面直译了。
