vivianygefes
1、牛奶30克,黄油50克,奶粉20克,砂糖40克,鸡蛋1个,椰蓉120克。 2、黄油融化冷却后,加入牛奶,鸡蛋,搅拌均匀 3、加入白砂糖,加入椰蓉,加奶粉,搅拌均匀,成这样就好啦。 4、椰蓉馅就做好了,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏,需要的时候拿出来用就好啦。
木本色计
一直特别着迷于椰蓉的香味也为了消耗做月饼剩下的椰蓉所以,就有了这款椰蓉棒,当早餐也妥妥的!热量高,少吃哦原创作者 乖宝璐璐食材高筋面粉200g奶粉10g盐2g鸡蛋液25g细砂糖20g牛奶85g淡奶油20g酵母2.5g黄油20g辅料椰蓉40g细砂糖25g牛奶10g全蛋液25g黄油25g步骤1. 椰蓉馅制作方法(所用材料为辅料中的材料):黄油软化,加糖搅打均匀;2. 加入牛奶,混合均匀;3. 分次加入蛋液,每次搅拌均匀再加下一次;4. 加入椰蓉,搅拌均匀,放冰箱冷藏备用;5. 面包制作方法(所用材料为标注“主料”中的材料):后油法将面团揉至扩展阶段(除黄油外材料入面包桶,选择“和面”程度结束后放入黄油,再选择“和面”程序,揉到能撑起大片厚膜就可以)6. 揉好的面团滚圆,发酵至两倍大;7. 发酵好的面团按压排气,滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟;8. 松驰好的面团擀成长方形;9. 在右侧铺上椰蓉馅(铺满占面团2/3);10. 左侧向右对折;11. 右侧向左对折;12. 对折好的面团旋转90度,略擀长擀宽;13. 用利刀均分成6-8份;14. 左手捏住面团一端,右手捏住另一端团转两圈,放烤盘(非不粘铺油纸);15. 放烤箱发酵至2倍大(内放一碗热水),表面刷蛋液;16. 180度预热好的烤箱中层,20分钟(视个人烤箱温度调整)小贴士1.淡奶油可换成等量牛奶,面粉不同吸水性不同,根据自家面粉调整;2.形状随自己喜欢调整。
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