沉默的苏克
Raw material Cheddar cheese (Kerrygold, Irish Dairy Board, Dublin, Ireland) purchased from a local supermarket was used. The cheese was kept refrigerated at 1 °C in a sealed plastic bag to avoid water loss, and all tests were performed within 7 d of purchase. Proximate analysis of cheese Protein was determined by a Kjeldahl method (Method 991.22. AOAC. 1996), fat by solvent extraction (Method 933.05. AOAC. 1996), ash by overnight heating at 550 °C (Method. 935.42. AOAC. 1995), and moisture by oven drying (Method. 24003. AOAC, 1984). DSC Thermal transitions of Cheddar cheese were determined by DSC (DSC5200C0, Seiko Instruments, Torrance, Calif., U.S.A.). The instrument was calibrated with indium at 5 °C/min from 25 to 250 °C. Cheese (30 mg) was introduced into an aluminum crucible (Seiko Instruments \5), dried at 130 °C in a forced-draft oven for 20 min (Tunick, 1994), and analyzed by DSC. Thermograms of oven dried and lyophilized samples were coincid原料切达奶酪（ Kerrygold ，爱尔兰乳品局，都柏林，爱尔兰） 购买从本地超市使用。奶酪被关押冷藏在1 ° C在一个密封的塑料袋，以避免水土流失，并所有测试进行了7天内购买。 近因分析奶酪蛋白确定的凯氏法（方法991.22 。 AOAC 。 1996年） ，脂肪溶剂萃取法（方法933.05 。 AOAC 。 1996年） ，灰分的隔夜加热550 ℃ （ Method. 935.42 。 AOAC 。 1995年） ，和湿度的微波炉干燥（ Method. 24003 。 AOAC ， 1984年） 。 数码相机热转换的切达奶酪检测数码相机（ DSC5200C0 ，精工仪器，加州托兰斯，美国） 。 该仪器是校准铟在5 ℃ /分钟25日至 250 °角奶酪（ 30毫克）被引入铝坩埚 （精工仪器\ 5 ） ，干在130 ℃的强制草案炉 20分钟（图尼克， 1994年） ，并分析用DSC 。热的烘箱烘干，冻干样本coincid
sunny小波
费了一些时间重新调整翻译了，希望可以适用。原料 切达奶酪（ Kerrygold ，爱尔兰乳品局，都柏林，爱尔兰） 从本地超市购买使用。为防止失水，奶酪被冷藏存放在1oC密封的塑料袋，所有测试均在购买7天内进行。 近因分析奶酪 蛋白质检测：凯氏法（方法991.22 。 AOAC 。 1996年） ， 脂肪：溶剂萃取法（方法933.05 。 AOAC 。 1996年） ， 灰分：隔夜加热550 ℃ （方法. 935.42 。 AOAC 。 1995年） ， 湿度：烘箱干燥（ 方法24003 。 AOAC ， 1984年） 。 DSC 切达奶酪热转换检测: DSC（ DSC5200C0 ，Seiko Instruments精工仪器公司，加州托兰斯，美国） 。 该仪器校准：使用铟以5 ℃ /分钟速度从25oC至250°C 奶酪（ 30毫克）被引入铝坩埚（Seiko Instruments \ 5 ）， 在130 ℃的强制草案炉烘干20分钟（Tunick图尼克， 1994年），并用DSC分析。同步记录烘箱烘干和冻干样本温度图谱 。除水避免脂肪融化对DSC曲线干扰。使用一只空坩埚用作参照。 获得的DSC曲线前进行的初步步骤由Tunick(1994)报告，样品在60 oC调整5分钟，以5 ℃ / 分钟的速度冷却至 -50 ℃，并在-50 ° C稳定5分钟。再将所取得的样本以5 ℃ /分钟速度加热到50 °C得出DSC曲线。
subluevoyage
原材料要用到在当地超市购买的切达乳酪（金凯利都柏林人爱尔兰风味干酪）。为了防止水分流失，吧它们放进密封的塑料袋并且放在冰箱中冷藏，温度控制在1度。所有试验要在乳酪买回来的7天之内进行。乳酪近似分析蛋白质含量用凯氏定氮法（方法 991.22.美国官方分析化学师协会，1996）来分析，脂肪用溶剂萃取（方法 933.05.美国官方分析化学师协会，1996）来分析，灰分用550度整夜加热的方法（方法 935.42.美国官方分析化学师协会，1995）来分析，水分用烘干方法（方法 24003.美国官方分析化学师协会，1984）来分析。乳酪的热转换用DSC仪器（DSC5200C0，美国加州托兰斯Seiko仪器公司，）来分析。这个仪器用铟样品来校准，校准的时候，铟的温度以每秒5度的速度由25度上升至250度。将乳酪（30毫克）放入一个铝制的坩埚（Seiko公司制造）中，然后放入压力送风烤箱中以130度的高温烘烤20分钟（图尼克，1994），然后用DSC仪器进行分析。乳酪烘干增加的热量和样品冻干损失的热量是一致的。为了防止脂肪融化影响DSC曲线，水分必须剔除。空坩埚的使用及供参考。在获得DSC曲线之前的最初的步骤是由图尼克(1994)在报告中指出的。他将样品在60度淬火5分钟，然后以每秒5度的速度冷却至零下50度，然后保持5分钟。在以后的试验中，有人又将样品以每秒5度的速度加热至50度，就得到了DSC曲线。
哇塞小熊
CAL的是英文校准的缩写，也就是校准的意思涂层测厚仪校准一般要用到没有涂层的零板和标准厚度片上海耀壮公司专业销售涂层测厚仪，涂层测厚仪又叫油漆测厚仪，漆膜测厚仪，镀层测厚仪
Lemonice柠檬冰
从一个本地超级市场购买原材料切达干酪干酪((Kerrygold,爱尔兰奶品店板,都柏林,爱尔兰岛)被使用.干酪被使有一个密封塑料袋在 1°C冷藏避开水丢失,和所有的试验被在7 d的购买以内履行. 干酪蛋白质的最近的分析被一Kjeldahl方法决心方法991.22.AOAC. 经过溶剂萃取1996,脂肪方法933.05.AOAC.1996撒灰于在550整夜加热°C在附近方法.935.42.AOAC.弄干1995和水分在附近烤箱方法.24003.AOAC,1984.切达干酪干酪的DSC热的过渡被 DSC((DSC5200C0,精工工具,托兰斯,Calif.,美国A)决心.工具was用铟阿特5标定°C/min从25到250°C.Cheese((30 mg)变为一在130°C弄干在一个不得已-草稿烤箱中铝坩埚((精工工具 5)为20分钟((Tunick,1994)和分析在附近DSC被提出.烤箱dried和使样品冻干的温度记录图是一致.Water搬迁避开对在DSC弯曲中融化脂肪的干扰.一个空坩埚被使用作为一参考资料.以前的事物执行得到DSC弯曲初步的步是某样的人被Tunick 1994所报告的被在 60°C冶炼在5分钟中样品在5°C/min使向 ?C50°C冷下来向50 驮5分钟一DSC中拥有阿特 ?C50°C弯曲被加热样品得到was那时在5°C/min0C.
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