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素颜~红太狼
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迷糊喵星人

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口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说酒精和糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等保健作用;或作为烹调和制甜点用酒。

樱桃利口酒英文

205 评论(15)

白白桃花

格兰菲迪Glenfiddich                      爱尔兰

珍宝J&B                                  苏格兰

顺风Cutty Sark                           苏格兰

登喜路Dunhill                            苏格兰

百龄坛Ballantines                        苏格兰

加拿大俱乐部Canadian Club                加拿大

杰克·丹尼尔斯Jack Daniels               美国

三得利皇冠Suntory Royal                  日本

金酒类(Gin)

建尼路金Greenalls                       英国

哥顿金Gordons                           英国

伯纳特金Burnetts’                      英国

布多恩金Boodles                          英国

钻石金Gilbeys                            英国

水晶宫金Crystal Palace                   英国

必富达金Befeater                         英国

莱利金Lariors                            英国

朗姆酒类(Rum)

百家地Bacardi Rum                        巴西

奇峰Mount Gry Rum                        英国

摩根船长Captain Morgan B/W Rum           波多黎各

伏特加酒(Vodka)

芬兰伏特加Finlandia                      芬兰

红牌伏特加Stolichnaya                    俄罗斯

绿牌伏特加Moskovskaya                    俄罗斯

皇冠伏特加Smirnoff                       俄罗斯

特基拉酒(Tequila)

凯尔弗Jose Cuervo White Tequila          墨西哥

金快活Cuervo Special Gold Tequila        墨西哥

白金武士 Conquistador                    墨西哥

利口酒(Liqueur)

佳连露Galliano Liqueur                   意大利

芳津杏仁Amaretto                         法国

君度Cointreau                            法国

飘仙1号Pimms NO. 1                       英国

咖啡利口Coffee Liqueur                   荷兰

棕可可甜酒Creme de Cacao Brown           荷兰

杏仁白兰地Apricot Brandy                 荷兰

白可可甜酒Creme de Cacao White           荷兰

橙味甜酒Triple Sec                       荷兰

蜜瓜酒Melon Liqueur                      荷兰

樱桃酒Kirchwasser                        荷兰

香草酒Marschino                          荷兰

338 评论(14)

晓晓小同学

利口酒LIQUEUR也可以称为 Spirit ,就是烈酒或是蒸馏酒的意思,因为在蒸馏过程中浓缩除去部分水分,而相对提高了酒中的酒精含量,如白兰地、威士忌、伏特加等都属于此类酒。利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物,并具有一定保健作用的饮料配制甜酒。从其本身的产品特征与我国现在的酒类行业划分的配制酒中的果露酒极为相近。其多采用芳香及药用植物的根、茎、叶、果和果浆作为添加料,个别品种如蛋黄酒则选用鸡蛋作为添加料。由于西方人追求浪漫的生活情调而将利口酒在外观上呈现出包括红、黄、蓝、绿在内的纯正鲜艳的或复合的色彩,可谓色彩斑斓。利口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说酒精和糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等保健作用;或作为烹调和制甜点用酒。利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。其品种简介如下:利口酒的种类较多,主要有以下几类:柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外,还有其他很多种独具特色的利口酒。 ● 桑布加利口酒(Sambuca Liqueur)酒体呈黑色,酒精含量为40%(体积分数),具有茴香香气,香料来自于特有的茴香树花油,适用于调兑汽水饮用,产地是意大利。● 杏子白兰地(Apricot Brand)采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成,酒体呈琥珀色,果香清鲜,产地是荷兰。● 鸡蛋白兰地(Bolls Advockaat)酒体蛋黄色、不透明,采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地,经特殊工艺制成,营养丰富,避光冷冻存放,产地是荷兰。● 可可甜酒(De Cacao)采用上等可可豆及香兰果原料酿制,分棕、白色两种颜色:棕色酒作为餐后酒;白色酒则制作西点用,产地是荷兰。● 咖啡甜酒(Coffee Liqueur)采用上等咖啡豆,经熬煮、过滤等工艺精酿而成,酒色如咖啡,芳香、浓郁,属餐后用酒,产地是荷兰。● 薄荷利口酒(Crème de Menthe)酒体按色泽可分为红、绿、白等,具有很高的糖度,使酒体明显浓稠,不宜直接饮用,可用于兑制鸡尾酒。

262 评论(15)

好吃不懒做也

口酒为英文Liqueur译音而得名,又译为“利口”或“利娇”。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒,加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成。且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即:植物、动物、矿物质。所以利乔酒气味芬芳,口味甘美,适合餐前饭后单独饮用。利乔酒比重较大,所以特别适合用以调配各种色彩层次的鸡尾酒。利口酒相对来说酒精和糖的含量较高,在国外一般用于餐后或调制鸡尾酒,具有和胃、醒脑等保健作用;或作为烹调和制甜点用酒。 利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。

101 评论(12)

嘟嘟200907

口酒(Liqueurs),有人又将它译作力娇酒,是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒中加入一定的加味材料(如树根、果皮、香料等),经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而成,且至少含有2.5%的甜浆。甜浆可以是糖或蜂蜜,大部分的利口酒含甜浆量都超过2.5%。利口酒所采用的加味材料千奇百怪,最常见的分三大类,即: 1.植物,如各种植物的根、茎、叶、花、水果等,常见的有: 水果类:橙、橘子、柠檬、香蕉、杏子、樱桃、椰子、草莓等。 花类:紫罗兰、玫瑰、橘花、熏衣草花等。 植物类:桂皮、甘草、龙胆、白芷、茶叶等。 草药类:薄荷、马鞭草、青柠花、茴香等。 2.矿物质。 3.动物。 利口酒味道香醇,色彩艳丽柔软,但各自的配方都相对保密,基本酿造方法有蒸馏、浸渍、渗透过滤、混合等几种。 利口酒发明之初主要是用于医药,但是它可以在餐后饮用,以助消化,此外,利口酒还可以加汽水,加碎冰饮用,利口酒在欧美厨房里也扮演重要角色,它不但可以用于烹饪、烧烤,甚至还可用于做冰淇淋、布丁的淋汁、水果盅附味等等。

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