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1、钵钵鸡拼音是：bō bō jī。 2、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
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我的大学位于河南开封，算是一个北方城市吧，我所在的校区里面有六个餐厅和好几条小吃街，让我来向你一一介绍美食吧。
1、鸡腿饼要说最受河大学子欢迎的，就属鸡腿饼，每次晚上去买鸡腿饼都得排上快二十分钟的队，一根超大鸡腿在烤炉里面烤好之后再撒上孜然粉、辣椒粉，再用脆脆香香的馕包上，真是太香啦！入口油香油润的口感，还加了鸡皮，鸡皮是那种脆脆的，一点也不腻，饼是外焦内软的，表面撒了很多芝麻，非常香。
2、创业中心烤肉拌饭河南大学创业中心一楼有很多特色小吃，最让我喜欢的就是烤肉拌饭，有超级多的口味:甜辣、沙拉、黑椒、麻辣等，这家店也需要排很长的队才能买上，但不妨碍他家的饭好吃，肉是鸡肉，肉很多，也很嫩，配菜量也很足，有胡萝卜和生菜，搭配在一起刚好可以解腻。
3、川婆婆麻薯冰粉冰粉竟然是桶装的，冰粉里面有很多的馅料，口感超级丰富，是我吃过最丰富的冰粉了，而且冰粉里面添加了我很喜欢吃麻薯，真的是双厨狂喜，价格也非常实惠。
4、状元水饺北苑一楼的自选水饺，每次吃腻了学校的面食或者米饭，我都会去吃水饺，水饺可以选各种各样的口味，有香菇鸡蛋、芹菜猪肉、牛肉水饺、羊肉水饺等，味道应有尽有，水饺也可以选择带汤或者不带汤的。状元水饺也很火，每次去吃都抢不到想吃的虾仁水饺。
5、老干训餐厅这个是开在学校里面的餐厅，超级适合平常的小聚会，菜品也很平价，如果是学生的话还会打八折。我最喜欢里面的甜点，椰香羊角蜜，味道非常的奇特，很清爽。还有炸鲜奶，芒果红豆块，黄米凉糕，也很不错，我很喜欢糯糯叽叽的感觉。
