chenjialu1988
这个是特级珍藏的意思,是一个西班牙酒庄里最高等级的酒款,一般只有优质年份,政府才允许酒庄生产,一般品质都还算不错,其中里奥哈产区的特珍必须在庄内陈年5年以上才能上市,其他产区也在2-3年以上,比较考究。
臭臭爱毛毛
Reserve是指珍藏,用来表明酒的品质。不知道你的是什么酒。在法国,酒标上有“Reserve”的葡萄酒并不多见,在波尔多地区一瓶“Reserve”的葡萄酒更多的是展现出庄主对那一年葡萄酒的热爱,往往多为纪念的意思,因此我们可以理解为家庭式的Reserve。在香槟地区,情况则又不同。我们经常会看到印有“特酿珍藏(Prestige Cuvee)”的香槟,除了品质和价格都很高的年份香槟,一些顶级的香槟酒庄还会有各年份最好的葡萄原酒特酿珍藏和名品香槟系列。一般情况下,标有Cuvees、Reserve字样的都是属于特酿珍藏香槟。Veuve Clicquot的La Grande Dame、Krug的Clos du Mesnil、Mumm的Cuvee R.Lalou、Pol Roger Extra Cuvee de Reserve、Laurent Perrier的Salon、Louis Roederer的水晶香槟(Cristal),都是属于名品中的名品,价格也是非常昂贵的,它们一般要陈放4~7年后上市。
owenwoohyuk
在西班牙、意大利、葡萄牙,“Reserva/ Reserve / Riserva”,这个词是受到法律监管的,有明确法律标准规定。
西班牙葡萄酒中的“Reserva”,代表着优质等级,“Gran Reserva”代表最优质的。
“Reserva”等级的西班牙酒,总熟化期至少3年,橡木桶里陈年在1年以上,装瓶后在酒庄里,又要“沉睡”至少2年,才能上市销售。
因此,西班牙“Reserva”等级的丹魄葡萄酒非常棒,一打开就有一股巧克力、烟熏、香草的气息,稍微醒开后,香气浓郁绽放,尝起来口感醇厚饱满,单宁圆润丝滑,让人回味无穷。这个级别的酒,在中国市场上可以卖到三四百以上,属于中高端酒的区间。
在智利,也有好多葡萄酒,酒标上冠以“Reserva”的。
很多懂西班牙酒的人觉得,这个“Reserva”应该跟西班牙的“Reserva”一样,是优质葡萄酒的象征。
但是,他们选购后一尝,发现不对,有的确实是好品质,有的却连普通酒都不如,他们百思不得其解。
智利葡萄酒中的“Reserva”,就是这样。
它并没有任何法律上面的分级意思,没有法国AOC那样具有严格的规定。
“Reserva”(珍藏)在智利葡萄酒的意义是,
生产商、酒庄对于自家酒款产品进行的分级分类,让消费者可以清楚区分,该酒庄不同档次的葡萄酒,方便市场销售。
因此,智利酒“Reserva”的意思,随酒庄说了算,代表的是好酒,还是普通酒,随酒庄定。
于是,在智利,“Reserva”解释起来,五花八门。
有的酒庄,给葡萄酒打上“Reserva”标记,意味着这个酒在酒庄已经陈年6个月以上。
豆瓣酱7
比较有名的酒庄,会把“Reserva”级别,用于代表他们的优质酒、顶级酒款。他们用最好的葡萄、橡木桶,酿出一款经得起岁月沉淀的“珍藏”葡萄酒。
也有酒庄,把普通葡萄酒,甚至是入门型的,都标为“Reserva”葡萄酒,这在一定程度上误导了消费者。
所以,消费者选购智利葡萄酒时,一定要加以区分,应该看重的是酒庄本身,而不是“Reserva”这类级别。
“Reserva”(珍藏)这个词,在意大利、西班牙、葡萄牙,是优质葡萄酒的象征,因为这些国家的法律里,有严格明确的规定,这个词代表着优质的等级。
而在智利为代表的新世界国家,美国、中国、澳洲、新西兰,“Reserva”(这个词没有法律意义,酿酒者、酒商、酒庄,可以随意任意使用。很大程度上,成为一种营销手段。
因此,产生很多不同的意思,让消费者误解。