凉拌茄子英文

蒜泥茄子蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中凉凉待用。大蒜剥皮，剁成蓉，放入碗中，加入酱油，香油，精盐，味精拌匀。将调味汁倒在茄子上拌匀即可。中文名蒜泥茄子英文名Garlic eggplant主要食材茄子、大蒜、酱油、香油、盐、味精分类鲁菜系口味柔软香润，味鲜咸，微带蒜香快速导航做法营养价值菜品特色制作食材共9张特色蒜泥茄子茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。制作流程1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。3、将调味汁倒在茄子上即可。做法二微波炉做法制作食材蒜泥茄子圆茄子一个、蒜泥少许制作流程1、茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟；2、将熟茄子放入容器中放凉后备用。3、蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌。4、将蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小时，就可以食用了，也可加些香菜。做法蒜泥茄子【材料】茄子1根、大蒜10克、盐和白砂糖少许、生抽1汤匙、清水和油适量【做法】大蒜用刀背拍散，去皮后剁成蒜蓉，茄子洗净上锅蒸熟，切成均匀的条状后摆盘。2.盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，倒在茄子条上。3.锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜油均匀地淋在茄子条上即可。