小白兔256
醛(aldehyde)：有机化合物的一类，是醛基(-CHO)和烃基（或氢原子）连接而成的化合物。 结构醛的通式为R-CHO，-CHO为醛基。 醛基是羰基(-CO-)和一个氢连接而成的基团。 分类按照烃基的不同，醛可分为脂肪醛和芳香醛。 芳香醛的羰基直接连在芳香环上。 按照羰基的数目，醛可以分为一元醛和多元醛。 命名简单的酮常用普通命名法。 芳香醛中芳基可作为取代基来命名。 多元醛命名时，应选取含羰基尽可能多的碳链作主链，并标明羰基的位置和羰基的数目。 不饱和醛的命名除羰基的编号应尽可能小以外，还要表示出不饱和键所在的位置。 许多天然醛都有俗名，例如，肉桂醛(cinnamaldehyde)，茴香醛(anisaldehyde)，视黄醛等(retinal)。
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反-2-辛烯醛编辑 锁定 反式-2-辛烯醛(2548-87-0)的性状： 1.微黄色液体。呈脂肪和肉类香气，并有黄瓜和鸡肉香味。 2.沸点84℃(2533Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水。毒性： GRAS(FEMA)。中文名反-2-辛烯醛英文名(E)-2-Octenal化学式C8H14O分子量126.20CAS登录号2548-87-0EINECS登录号219-833-8闪 点150ºF密 度0.846沸 点84-86ºC(19MMHG)
水蓝冰蓝
【肉桂醛】中文名称：肉桂醛 【肉桂醛】英文名称：Cinnamic aldehyde【肉桂醛】中文别名：桂皮醛 【肉桂醛】CAS号：104-55-2【肉桂醛】分子式：C9H8O 【肉桂醛】分子量：132.16 【肉桂醛】相对密度：（g/mL,20/4oC） 1.046-1.052 【肉桂醛】熔点：-7.5℃【肉桂醛】沸点：（oC,常压） 253 【肉桂醛】酸值：≤1.0%【肉桂醛】折光率：1.619-1.623 【肉桂醛】水溶性：难溶于水【肉桂醛】性状：无色或淡黄色液体【肉桂醛】溶解性：难溶于水、甘油和石油醚，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。【肉桂醛】稳定性：在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。【肉桂醛】含量规格：≥99%【肉桂醛】包装：210kg蓝色塑料桶【肉桂醛】储存方法：库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。
