americano英文

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首先，美式咖啡（Americano）源于二战后，美军在欧洲喝不惯极其浓郁的Espresso，便往咖啡里倒入温水去稀释。所以也就有了Americano的倒入顺序是先倒咖啡再倒水的说法。直到现在，Americano的做法在顺序上并没有太多讲究，其无非就保留油脂和冲散油脂的区别了。那么既然不是顺序问题，那么它们真正的区别是什么。Long Black源于澳洲，澳洲人喜欢比较浓郁的咖啡，Americano并不能满足他们的需求，而Espresso在澳洲也会称为Short Black，因此Long Black就是稍微稀释的浓缩咖啡，在浓度下降的同时还保持油脂醇厚度。Long Black的杯量会比Americano要小，大概是150ml左右，采用先倒水再倒浓缩咖啡，这样会保留了油脂，由于稀释的水量比Americano少，所以喝起来口感和浓郁度都会略胜一筹。它是通过改变研磨机的刻度， 让原本萃取espresso的流速增快获得。从容量大小来看， Americano承装的容量会比Long Black要大（250ml Vs 150） 而Lungo则最少， 大约只有60ml左右。通常Lungo会磨粗点, 让萃取加快, 缩短时间 , lungo接出来的咖啡, 是这三个中, 油脂最丰富的。

long coffee 意思就是较淡的咖啡“美式咖啡”（英文：Americano，）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为美式咖啡口味较淡，可能因为这个被叫做long coffee，但是英语是Americano，少见long coffee。

严格来说，最早的美式咖啡就是Americano，它的做法是Espresso（意式浓缩咖啡）的基础上加热开水来稀释咖啡浓度，原因是老美喝不惯欧洲人那么重口味的Espresso咖啡。什么是Americano美式咖啡？当意大利人酷爱的Espresso传入西雅图后，美国喝不惯了，因为实在是太特么刺激了，又浓又苦的咖啡让老美头疼，他们喜欢喝咖啡，但又无法接受如此高浓度的咖啡，所以就在Espresso兑水，然后发现似乎既能保留了咖啡油脂，又能够在浓度降低的情况下享受到Espresso版咖啡的低咖啡因含量，所以就有了传统美式Americano。比例一般是一份正常萃取的Espresso之上加上6~8倍的水，当然也有1：4的做法。什么是drip coffee滴滤式美式咖啡？其实老美不止于喜欢口味偏淡的咖啡，他们还喜欢便捷！所以最早的速溶咖啡进入美国时就可以迅速推广开来，对现磨咖啡的态度也是一样的。他们喜欢懒人式制作！制作一杯Espresso（意式浓缩咖啡），投入成本高且费时间，老美想要更快且能够保留更多咖啡因刺激神经的咖啡，于是借鉴梅丽塔夫人的滤杯滤纸原理滴滤式咖啡机被广泛应用，因其出品的咖啡浓淡与美式相差无几，故而也被称为“美式咖啡”，实际上，这种咖啡属于drip coffee（滴滤式咖啡），当然，手冲、chemex等方式也属于其一。从此，美式咖啡的称谓从Americano变成了Americano与drip coffee的统称。当然，你进入咖啡馆点的美式咖啡机几乎都是Americano形式的。

Age e3。Xia。嗯哦，是什么咖啡？你说的这个牌子的咖啡。这个很好的品种。请看一下产品说明书，就知道是什么咖啡了。