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豆大王zz
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肖肖肖肖肖雪*

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看得懂英文吧?下面是欧美六种基本酱料的名称,其他都是来自这六种的延伸。* Allemande is based on stock with egg yolk & lemon juice * Béchamel is based on flour and milk * Espagnole is based on brown stock, beef etc. * Velouté is based on a light broth, fish, chicken or veal. * Tomato sauce * Mayonnaise is not a sauce. Grrr... So this is not one of the mother sauces.

国外辣椒酱英文

146 评论(13)

毓毓baby

garlic powder and chilli paste 蒜蓉辣椒酱 xo chilli sauce XO辣椒酱 chilli sauce 辣椒酱 black bean salted and chilli paste 豆豉辣椒酱 salted chilli paste 咸辣椒酱 Chilli Jam 辣椒碎\ 辣椒酱

355 评论(10)

赵鹏飞1976

各种国外的酱料的英文名称和中文对照:1、Ketchup 番茄酱番茄酱大家都熟悉,平时蘸着薯条吃,蘸着鸡块吃,想怎么吃怎么吃,在北美也是最为常见的酱料之一,但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆,因为它们虽然都是番茄酱,但是用途却很不一样。因为翻译的关系,Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱,但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料,而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的,而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。2、Sriracha 拉差辣酱这种辣酱经常会在越南餐厅,泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到,也是在北美无人不知无人不晓得经典辣酱之一。它的味道辣中代酸,还有一点点甜味,很多朋友无论是吃面,吃粉,还是吃饭挤上去一点点这种拉差酱味道都会上升几个档次。3、Tabasco 塔巴斯科辣酱Tabasco是餐厅最为常见的辣酱之一,吃汉堡或者披萨的时候都能看到有些喜欢吃辣的人会挤上去一点来提升口感。Tabasco这种辣椒酱已经发展为了一种辣椒酱品牌,其旗下的辣椒酱吃了原味以外,还可以找到例如大蒜辣椒、青椒等多种不同的味道的辣椒酱。

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