失踪的第九个梦
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据,是由伊朗人发明的。
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曲奇英文读作cookie。元音字母组合oo在单字里发短元音/ʊ/的音,发音时,舌后部抬高,舌位中高,牙床半合,双唇呈圆形,小而突出,这个音大多出现在字中,也常出现在非重读的字末,但很少出现在字首,如:book 书wood 木头cookie 甜饼干,曲奇wool 羊毛foot 脚,英尺(英制长度单位)cook 烹调hook 钩住look 看希望我能帮助你解疑释惑。
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曲奇,来源于英语COOKIE(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片,细少的蛋榚组合而成,据考据,是由伊朗人发明的。
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[_b_sk_t] ;[_k_k_] 。biscuit和 cookie都是饼干的英文单词,biscuit的音标为 [_b_sk_t] ,读音音似“比斯恳辞”的中文拼音的读音,cookie的音标为[_k_k_],读音音似“库肯”的中文拼音的读音。读时需要完整按照英文音标,注意尾音要轻。饼干是一种用面粉加糖、鸡蛋、牛奶等烤成的小而薄的片状或者块状食品。例句:He had some biscuits before the dinner. 意为晚饭前,他吃了一些饼干。
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曲奇的来历和制法 曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。据考据,是由伊朗人发明的。 制法 不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有完全煮透。曲奇有很多不同风格,如糖味, 香料味, 巧克力味, 牛油味, 花生酱味, 核桃味或干水果味. 曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色,它们的煮法却大同小异,皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter"),并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,因其含有大量的油,这使得曲奇能在微波炉煮完。 烘过的蛋榚没有太多的水份。与其蒸发及增厚混合物,不如让其留下,使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离,而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性,就是爽快的口感。 种类 曲奇饼的制法有以下数种, * drop cookies,需将饼干糊用汤匙舀起滴落烤盘上; * rolled cookies,是将拌好的饼干糊用杆面棍杆平,再用cookie cutter(切压饼干的模型)切压出各种形状; * refrigerator cookies,是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼; * filled cookies,是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心。