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西餐英语是Western-style food。
下面呢，为小伙伴们拓展一下关于“西餐”的相关知识--------
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
兜兜兜尔
西餐上菜顺序：appetizer（开胃菜）— first course（soup/pasta）— salad（沙拉）— main course（主菜）— side dish（配菜）— dessert（甜点）— coffee/tea（咖啡/茶）
锦瑟无端2325
头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads1. 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 2. 凯撒沙拉 Caesar Salad 3. 鲜蘑鸡肝 Chicken Liver Terrine with Morel 4. 奶酪瓤蟹盖 Crab Shells Stuffed with Cheese5. 鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 6. 厨师沙拉 Chef's Salad 7. 金枪鱼沙拉 Tuna Salad 8. 尼斯沙拉 Salad Nicoise汤类 Soups9. 奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 10. 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 11. 奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 12. 墨西哥辣味牛肉汤 Mexican Chili Beef Soup 13. 番茄浓汤 Tomato Bisque Soup 14. 海鲜周打汤 Seafood Chowder 15. 法式洋葱汤 French Onion Soup 16. 牛肉清汤 Beef Consommé 17. 匈牙利浓汤 Hungarian Goulash 18. 香浓牛尾汤 Oxtail Soup 19. 意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 20. 蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup 21. 牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 22. 西班牙番茄冻汤 Gazpacho禽蛋类 Poultry and Eggs23. 红酒鹅肝 Braised Goose Liver/ Foie Gras in Red Wine 24. 奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 25. 烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 26. 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 27. 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese 28. 炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 29. 水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamic Sauce 30. 烤火鸡配红浆果沙司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 31. 烤瓤火鸡 Roast Stuffed Turkey 32. 烧烤鸡腿 BBQ Chicken Leg 33. 烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries 34. 扒鸡胸 Char-Grilled Chicken Breast 35. 咖喱鸡 Chicken Curry 36. 秘制鸭胸配黑菌炒土豆 Pan-Fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles37. 火腿煎蛋 Fried Egg with Ham 38 洛林乳蛋饼 Quiche Lorraine 39. 熘糊蛋 Scrambled Egg
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