壹只头俩只脑
2.deep fried... 炸（干炸）...
3.quick-fried/stir-fried...（爆）炒...
4.braised... 炖（烧）...
5.stewed... 闷（炖、煨）...
6.steamed...蒸...
steam 蒸
poach 水煮
boil 煮
Stir-frying炒
toast 烤（面包）
grill 烤、
roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）
braise 油炸过用温火炖
pure 煮成浓汤
broil 烧、烤
season 加调味料
panbroil 用浅锅烧烤
seasoning 调味料
fry 炸、炒
dressing 沙拉酱
bake 烤
gravy 肉
saute 用温火慢炒
appetizer 饭前菜、小菜
stew 炖、焖、红烧
entree 主菜
simmer 慢炖、煨
snack 点心、小点
stir fry 快炒、大火炒
marinate 腌、用卤泡，卤
smoke 熏
另外给些菜单的翻译
家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)
香妃鸡(steamed chicken with saltedsauce)
糖醋鸡块（chicken in sweet and sour sauce）
三杯鸡翼（chicken wings in three cups sauce）
赛海蜇拌火鸭丝（shredded roast deck with wnow fungus)
杂菜拌鸭脷(duck tongues with assorted vegetables)
卤炸乳鸽(deep-frie pigeon in spiced sauce)
蜜糖子姜鸡（honey chicken with ginger shoors)
苹果咖喱鸡(curry chicken with apple)
百花凤翼（stuffed chicken wings with shrimp paste)
香荽鸭翼(duck wings with coriander)
陈皮鸭脷(fried duck tongues with tangerine peel)
无忧快乐起
refrigerator 冰箱
automatic rice cooker 电饭锅
steamer 蒸锅
oven 烤箱
grill 烧烤架
toaster 烤面包机
egg beater 打蛋器
ice crusher 刨冰机
food processor 食品加工机
paper towel 纸巾
apron 围裙
tableware 餐具
plate 盘子
dish 碟子
bowl 碗
cupboard 碗橱
dining table 餐桌
larder 食品柜
drop-leaf table 可以折叠边缘的`桌子
chopping board 案板
cutlery tray 装餐具的容器
厨房和烹调相关词汇
kettle
水壶
whistling kettle
鸣笛水壶
whistle
鸣笛
teapot
茶壶
toaster
烤箱
refrigerator-freezer, fridge-freezer
冰箱
dishwasher
洗碗机
draining board
沥水板
microwave
微波炉
cooker
灶
food processor
食品加工机
blender
搅拌机
fruit and vegetable juice extractor
果汁机
corkscrew
开塞钻
bottle cap opener
瓶盖启子
pot
锅
stew pot
炖锅
cover, lid
锅盖
handle
锅耳
frying pan
煎锅
handle
锅把
pressure cooker
压力锅
pressure valve
压力阀
wok
炒勺
electric wok
电炒勺
ladle
勺
rolling pin
擀面杖
boil
煮
fry
煎鸡蛋
deep-fry
炸
steam
蒸
broil, grill
烧烤
roast
烤
bake
烘
shell
剥,剥皮
peel
削,削皮
slice
切片
chop
切碎
shred
切丝
dice
切丁
grate
磨
beat
打
knead
和
toss
拌
mash
捣,捣成泥
sift
筛
drain
捞
水壶——kettle
鸣笛水壶——whistling kettle
鸣笛——whistle
茶壶——teapot
烤箱——toaster
冰箱——refrigerator—freezer， fridge—freezer
洗碗机——dishwasher
沥水板（美作：drainboard）——draining board
灶（美作：stove）——cooker
食品加工机——food processor
搅拌机——blender
果汁机——fruit and vegetable juice extractor
开塞钻——corkscrew
瓶盖启子——bottle cap opener
锅——pot
炖锅——stew pot
锅盖——cover， lid
锅耳——handle
煎锅——frying pan
锅把——handle
压力锅——pressure cooker
压力阀——pressure valve
炒勺——wok
电炒勺——electric wok
勺——ladle
擀面杖——rolling pin
餐桌——table
椅子——chair
菜板——kitchen board
油——oil（vegetable ，corn ，olive，etc。）
盐——salt
酱油——soy bean sauce
麻油——sesame oil
味精——SMG。（or miso）
勺子——serving spoon
叉子——table fork
刀子——knife
铲子——turning shovel
锅——pan（西式锅），wok（中式锅）
微波炉——macrowave oven
电饭锅——automatic rice cooker
高压锅——pressure cooker
蒸笼——bamboo steamer
泡菜坛子——pickle jar
碗柜——cupboard
灶——kitchen range
菜刀——kitchen knife
樱花卫厨ks
烹饪的英文是cook，读音是：英 [kʊk]，美 [kʊk]。
n. 厨师；炊事员
v. 烹调；烧煮；捏造；纂改（账目）
过去式：cooked，过去分词：cooked，现在分词：cooking
短语：
1、cook meal 做饭
2、cook meat 烧肉
3、cook sb's goose 破坏别人的计划
4、cook vegetables 烹调蔬菜
5、cook enough 煮得够熟
扩展资料：
cook的用法
v. （动词）
1、cook也可表示某事“在筹划中或经筹划而发生”，此时常用于进行体。
2、cook既可用作及物动词，也可用作不及物动词。用作及物动词时可接名词或代词作宾语，也可接双宾语，其间接宾语可转化为介词for的宾语；用作不及物动词时常以物作主语，主动形式常可表示被动意义。
3、cook只用于食品，而不用于饮料。
花的姿态zqr
agitate 使......激动Thecrowdwasagitatedbyhisspeech.人群被他的演说激动起来excite 激动的Thebrandnewteachingstyleandassessmentswillsurelyexcitethestudents.全新的教学方式和评估方式一定会让这些学生激动。emotional 易激动的Heisanemotionalperson.他是个易激动感情的人。 这些都是和激动有关的希望对你有帮助
真南真北
warmer 加热，一般对应的功能模式为 上/下部一个加热管工作bake 烘焙 ，对应的功能模式为上下加热，也就是说上下两个加热管同时工作broil 炙烤 对应的模式为 顶部加热管全部工作加上背部风扇和加热管工作（如果背部有加热管的话）toast 烧烤 对应的模式为 顶部的加热管工作或者顶部内部的加热管工作（如果顶部有两根加热管的话，比如海尔的烤箱，顶部有两个加热管，这个功能模式对应的加热管为顶部的内加热管工作）
奔跑de小土豆
楼上的回答是错的，不是很地道。fried...煎...deep fried... 炸（干炸）...炒...braised... 炖（烧）...stewed... 闷（炖、煨）...steamed...蒸roast... 烤...
萤火虫BB
烹调方式cooking method说明：cooking /ˈkʊkɪŋ/ the process of preparing food 烹饪；烹调例句：My husband does all the cooking. 我丈夫把做饭全包了下来。a book on Indian cooking 一本关于印度烹饪的书
优质英语培训问答知识库
