火锅的食材英文

自己想吧，我也不知道。

临近年底，热气腾腾的火锅成了众多都市人的最爱。但是你知道吗？现在的火锅大多是化学锅！不仅很多涮品用了添加剂，火锅底料里更是包含了多种化学添加剂。火锅飘香剂、辣椒精和火锅红几近泛滥，威力猛过一滴香。 请看相关报道： Hotpot additives such as toners, hotpot spices and pastils are found to be popular at several dry-food markets around Nanjing, the capital of East China's Jiangsu province. 在江苏省南京市，调色剂、火锅香料和锭剂等火锅添加剂在几个干货市场都很常见。文中的hotpot additive 就是火锅添加剂，属于一种 chemical additive （化学添加剂），经常参杂在 hotpot seasoning （火锅底料）当中。Hot additive的泛滥，再次敲响食品安全的警钟。我们平时接触到的最多的要属 food additives （食品添加剂）了。Food additive指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长（如防腐剂、抗氧化剂）。 一些饭店为了使饭菜色、香、味俱全，还会违规添加 flavor additive （香味添加剂）。调味品、调料一般称为seasoning ，也就是我们平时说的佐料。

让我们一起来学习一下这些食物的英文名称吧

这是我教雅思期间整理出来的，希望对你有所帮助1、drumsticks (lower part of the leg of a cooked chicken状似鼓槌部分) 小鸡腿2、chicken wings 鸡翅膀 3、minced （to cut or chop into very small pieces） steak 绞肉 4、pig liver 猪肝5、pig feet 猪脚6、pig kidney 猪腰7、pig heart 猪心 8、pork chop猪排9、smoked meat/bacon 醺肉 10、fillet 无骨的肉片或鱼片11、rib肋骨12、pork-pieces 一块块的廋肉 13、lean meat 瘦肉14、fat 肥肉15、streaky pork 五花肉16、pork dripping 猪油滴 17、lard 猪油 18、hock 蹄膀 19、veal 小牛的肉20、lamb 羊肉21、joint 有骨的大块肉 22、frying steak 可煎食的大片牛排 23、minced beef 牛绞肉 24、rump steak 大块牛排 26、leg beef 牛键肉 27、ox-tail 牛尾 28、ox-heart 牛心 29、ox-tongue 牛舌 30、pig bag 猪肚 （三）海产类1、salmon 鲑鱼/大马哈鱼/三文鱼 2、cod 鳕 3、tuna 吞拿鱼，金枪鱼 4、plaice 比目鱼/偏口鱼 5、octopus 章鱼 /八爪鱼6、squid 乌贼 /鱿鱼7、haddock 黑线鳕 8、trout 鳟鱼、适合蒸来吃 9、carp 鲤鱼 10、cod Fillets 鳕鱼块 11、conger /eel 海鳗 12、sea bream 海鲤 13、hake 鳕鱼类14、Spanish mackerel 鲅鱼15、hairtail/ribbonfish 带鱼16、roe 鱼子 17、oyster 牡蛎 /蚝18、clam 蛤蜊19、razor clam 蛏子20、scallop/fan shell 海扇贝21、mussel 蚌22、crab 螃蟹 23、prawn 对虾24、shrimp 虾25、lobster 龙虾26、dried/shelled shrimps 虾米27、dried small shrimps 虾皮28、crab stick 蟹肉条 29、peeled prawns 虾仁 30、mantis shrimp/sauilla 虾虎31、winkles 田螺 （四）蔬菜类1、onion 洋葱 2、spring onions（Br）/green onion(Am) 葱3、leeks 大葱4、garlic 大蒜 5、ginger 姜6、potato 马铃薯7、carrot 胡萝卜8、radish 萝卜/小萝卜9、white radish 白萝卜10、yam 山药11、sweet potato/pachyrhizus 地瓜12、taro 芋头13、aubergine(Br)/eggplant(Am) 茄子 14、celery 芹菜 15、cabbage 卷心菜 16、cucumber 黄瓜 17、tomato 蕃茄 18、cauliflower 花菜 19、asparagus 芦笋/龙须菜20、broccoli 西兰花21、marrow(Br)/squash(Am) 番瓜22、pumpkin 南瓜23、courgette(Br)/zucchini(Am) 丝瓜/角瓜24、fragrant flowered garlic 韭菜25、aloe 芦荟26、Chinese leaves/cabbage 大白菜 27、]mustard 芥菜28、pepper 胡椒 29、green pepper 青椒 30、red pepper 红椒 31、mushroom 蘑菇32、coriander 香菜 33、lettuce 莴苣/生菜 34、chilli 红辣椒 35、spinach 菠菜 36、green beans 四季豆37、broad beans 扁豆38、beans sprouts 豆芽 39、pea 碗豆

doyouknowwhatdishisthemostpopularinthecoldwinterinchina?iknowit’shotpot.hotpotisachinesetastefulfolkdish.nomatterinthenorthorinthesouth,peoplelikehotpotverymuchandeveryregionhasitslocalfeatures.forexample,sihuanhotpotishotwhileguangdonghotpotisfamousforitsfresh.usually,thereisametalhotpotinthemiddleoftable.whenthesoupinthepotiskeptsimmering,dishesareputintothepot.beef,mutton,fishandvegetablesarethemaindishes.itisextremelypopularinwinterbecauseitcankeepthedisheswarmallthetime.andtheatmosphereishot,too.friendsorrelativessitdowntogethertohaveafeast.it’sagoodwaytorelax.在我国，你知道冬天什么食物最受欢迎吗?我知道是火锅。火锅是我国的民间美食，不管是北方还是南方，人们都爱吃火锅，而每个地方的火锅也有自身的地域特点。比如，四川火锅是辣的而广东的火锅则以味道鲜美著称。通常来说，吃火锅时，会在桌子的中间放一个金属锅，当锅里的汤料沸腾时，就可以把菜放到火锅里了。牛肉、羊肉、鱼和蔬菜都是火锅的主要食材。火锅在冬天大受欢迎是因为它能一直保持热度，并且吃火锅的气氛很热烈，亲人朋友团座一桌，享受大餐，这是一种很放松的就餐方式。