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Fish 鱼类Albacore 青花鱼anchovy 凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳ayu / ayu fish （日语）香鱼，英文为aroma fish bass 鲈鱼，河鲈white bass 白鲈blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner）hogfish 黑鲸的一种bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼bream 鳊鱼sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼striped bream 斑纹鳊鱼buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼）butterfish 一种溜滑的鱼carp 鲤鱼grass carp 草鱼，鲩鱼silver carp 白鲢catfish 鲶鱼basa / basa catfish / Mekong catfish （越南语）鲶鱼pangas catfish / tra 鲶鱼的一种white roughy / bocourti 鲶鱼的一种cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种）codfish 鳕鱼类的统称black cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种coalfish 黑鳕鱼cod 鳕鱼，又称lingcod或ling cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼cod’s maw广肚cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔cusk 鳕鱼的一种haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种hake 鳕鱼的别称lingcod 鳕鱼pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼croakers / drum 鼓鱼croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花鱼spotfin croaker 斑鳍鼓鱼redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼white sea bass 太平洋犬牙石首鱼kingfish 无鳔石首鱼weakfish 鼓鱼的一种spot croakers 斑点鼓鱼crucian 鲫鱼dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish / Cape shark 角鲨，狗鱼Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny dogfish dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片）dory 海鲂John Dory / Dory / European John Dory 海鲂Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，牙鳎鱼eel 鳗鱼，鳗鲡American eel 美洲鳗鱼anago （日语）海鳗=conger eel conger eel / marine eel 海鳗eel ladder 梯状鳗鱼elvers / angulas / baby eels 鳗苗European eel 欧洲鳗鱼garden eel 花园鳗鱼lamprey 七鳃鳗moray eel 欧洲海鳗short-finned eel 短鳍鳗鱼snowflake moray
mfiongfiong
一、
上面所有这些鱼都可以在百度百科的名片里面看到拉丁文全称哦，如果是书面语专业用的就找拉丁文全称，譬如动物园，水族馆，论文引用。
那草鱼名字叫Ctenopharyngodon idellus，鲫鱼Carassius auratus，鲢鱼Hypophthalmichthys molitrix。
二、
如果是菜单上或者平时口语里用，你可以看下这个帖子：15种淡水鱼类的英文说法
你感兴趣的我用斜体标出来了：
01. carp 鲤鱼（淡水鱼基本是在这个单词基础上根据鱼的属性不同延伸的词组）
02. crucian carp 鲫鱼
03. grass carp 草鱼
04. black carp 青鱼
05. silver carp 鲢鱼,也叫银鱼和面条鱼，silver这个单词就是银的意思哦。
06. bighead carp 鳙鱼
07. perch(淡水)鲈鱼。
08. catfish 鲶鱼。直译是“猫鱼”，因为鲶鱼长得有像猫一样的胡子。
09. dace 鲮鱼。有一道菜叫“豆豉鲮鱼油麦菜”，应该大多数人吃过吧。
10. trout 鳟鱼。在鳟鱼中，虹鳟鱼是比较有名的一种，它的英文名叫rainbow trout，因身体上有一条类似于彩虹的彩带而得名。北京郊区就有专门养殖虹鳟鱼的基地。
11. blunt-snout bream 武昌鱼。武昌鱼,学名团头鲂,俗称鳊鱼、草鳊等。毛主席的词《水调歌头·游泳》中就提到了武昌鱼：“才饮长沙水，又食武昌鱼。”武昌鱼身体扁平，成菱形，口鼻部短且不尖，blunt-snout bream直译为“口鼻短秃的鲤科淡水鱼”。
12. mandarin fish 鳜鱼;桂鱼（苏州最有名的菜之一，松鼠桂鱼）
13. rice field eel 鳝鱼;黄鳝。直译是“稻田里的鳗鱼”，这是因为鳝鱼一般生活在稻田间的泥土里，其次鳝鱼的形状类似于鳗鱼，它们都有着细长的身体，与蛇类似。
14. loach 泥鳅。泥鳅与鳝鱼都属于鱼类，虽然它们形状与体积同一般的鱼类悬殊。
15. goldfish 金鱼。金鱼是一种观赏鱼，通常属鲤科。金鱼的英文名goldfish(一个单词)经常被不少英语学习者写成golden fish或gold fish(两个单词)，这是不正确的。golden fish是“金色的鱼”，正如golden sun是“金色的太阳”;而gold fish是“黄金做的鱼”，gold在这里表示材质，正如gold bracelet是“金手镯”。
补充：
1.昂刺鱼就是黄颡鱼，有人说可以用Yellow Forehead Fish或者Yellow Fish，不过没有场景的话老外很难想到你说的是什么，菜单配图的话可以用这个表达，五星级酒店里面就用了“Yellow-head Catfish Soup ”表示这个鱼的鱼汤，去掉“soup汤”这个词就是昂刺鱼了。而且特别的是，catfish鲶鱼跟它相近，所以名字里有这个，但它俩不一样，感兴趣的话网上可以看图片对比和区分的帖子。
2.白鱼，blanquillo（日本方头鱼）; tullibee（白鲑，北美五大湖最有价值的食用鱼之一）; white fish这个是最通俗的叫法，你泛指的时候用这个最保险;
三、
另外楼下说bream是鳊鱼，其实是欧洲的鳊鱼，也是淡水鱼，但是跟中国的不一样哦。你可以看下网上图片对比一下。
bream 英[briːm] 美[briːm]
n. 欧鳊(食用淡水鱼); 海鲷;
[例句]The fish soup was made with sea bream, sea bass and John dory.
这道鱼汤是用鲷鱼、鲈鱼和海鲂做的。
微微王chichi
1.鱼（fish）：Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼Bass 鲈鱼Corvina黄花鱼Milkfish奶鱼Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼Halibut 大比目鱼flounder比目鱼Plaice欧蝶鱼Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼Trout鲑鱼Cod Fillets 鳕鱼块Conger (Eel)鳗鱼Tilapia罗非鱼Dace鲮鱼Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子2.贝类海鲜(Shellfish):Oysters 牡犡 Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌scallops扇贝(小)Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾Winkles 田螺
小胖怡情
BASS 海鲈鱼, 大马哈鱼salmon 鲑鱼salmon 鲱鱼herring 剑鱼swordfish 金枪鱼tuna 鲫鱼carp 鲤鱼carp 鲢鱼chub 鲈鱼weever 鳗鱼eel 旗鱼sailfish 青鱼herring 沙丁鱼sarding 梭子鱼pike 鳕鱼cod 鱿鱼squid 章鱼octopus 乌贼cuttlefish 鲸whale 鲨鱼shark BELTFISH－带鱼， BUFFALOFISH－水牛鱼， CARP－鲤鱼 CATFISH 鲶鱼, CATFISH-鲶鱼， COD 鳕鱼, COD FILLETS 鳕鱼块 COD－鳕鱼， CONGER (EEL)鳗鱼 CORVINA黄花鱼 CROAKER 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸 DACE鲮鱼 DRUMFISH－鼓鱼 FLOUNDER 比目鱼,又叫龙利, FLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼， GROUPER 石斑鱼 HADDOCK 北大西洋鳕鱼 HALIBUT 大比目鱼 HERRING 青鱼，鲱 ， HERRING ROES 鲱鱼子 MACKEREL 鲭 MILKFISH－虱目鱼 MULLET 胭脂鱼 ORANGE 香橙鱼 OCTOPUS 鱆鱼 PERCH 河鲈鱼 PLAICE欧蝶鱼 RED MULLET 红鲣 RED SNAPPER 红鲷鱼 RIBBONFISH 带鱼. SALMON 三文鱼(也叫？鲑鱼？或大马哈鱼 SEA BREAM 海鲤 SHARK 鲨鱼 SWORDFISH 剑鱼, SWORDFISH－剑鱼， TILAPIA 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼, TILAPIA－鲷鱼， TROUT－鳟鱼，跟SALMON是亲戚 TUNA－吞拿鱼、金枪鱼， WHITEFISH－白鱼， SQUID－乌贼，鱿鱼， SCALLOP-扇贝肉 ， Cuttlefish 墨鱼, 乌贼， Scomberomorus niphonius 蓝点马鲛（鲅科）
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