丁硫英文

随着无公害农产品生产在我国的大力推行实施，高效、低毒、低残留的农药逐渐被广大消费者所推崇。然而，在我国农药场上一些高毒、剧毒农药仍然占近50％。很多农民朋友之所以选择高毒农药除价格原因外，更主要的是由于使用方法不当造成效果不明显，或者有的干脆就不辨真伪被一些假假真真的商品名所迷惑。下面把常用的一些高效、低毒、低残留的农药产品的性质、成份、商品名称、剂型、针对性的施用方法、国家正式登记的生产企业及等信息介绍给大家，为建设和谐环保的社会做出一份贡献。我国是使用农药最早的国家之一，有着十分悠久的历史。年开始生产六六六；年建成了第一家有机磷杀虫剂生产厂，开始了有机磷杀虫剂的生产。在60年代和70年代，主要发展有机氯、有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂品种，同时杀菌剂和植物生长调节剂也得到了发展。年，我国停止使用汞制剂，并了稻瘟净、多菌灵等杀菌剂以替代汞制剂。自70年代后期到80年代，高效、安全的农药新品种不断得到。年，我国停止使用了高残留有机氯杀虫剂六六六、滴滴涕等品种，替代农药品种不断发展，扩大了有机磷和氨基甲酸酯类农药的产量，并了拟除虫菊酯类及其他杀虫剂。同时，杀菌剂农药和除草剂农药也得到发展和应用。年我国农药原药品种发展到个，制剂种。到年我国农药原药品种发展到多个品种，制剂产品多个。在这么多的产品中只有不到三分之一的品种属于是高效、低毒、低残留的农药。在年国家推荐了一批高效低毒低残留农药品种。目前在场上最为常见和常用的我们将一一介绍。一、苦参碱（一）基本特性苦参碱也叫苦参素、苦参杀虫剂等，英文通用名称trine，是由中草药植物苦参的根、茎叶、果实经乙醇等有机溶剂提取制成的，其成分主要是苦参碱、氧化苦参碱等多种生物碱。纯品为白色粉末，无致突变作用，无胚胎毒性，无致畸作用。有弱蓄积性。苦参碱属广谱性植物杀虫剂，害虫接触药剂后可使神经中枢麻痹，蛋白质凝固堵塞气孔窒息而死。对人畜低毒，具触杀和胃毒作用，对各种作物上的菜青虫、蚜虫、红蜘蛛等有明显防治效果，也可防治地下害虫。制剂：0.2%、0.26%、0.3%、0.36%、0.5%苦参碱水剂，0.36%、0.38%、1%苦参碱可溶性液剂，0.38%苦参碱乳油，1.1%苦参碱粉剂。（二）防治对象1.防治苹果红蜘蛛：在苹果开花后，红蜘蛛越冬卵开始孵化至孵化结束期间，是防治适期；防治谷子黏虫；防治蔬菜菜青虫、蚜虫，本品对龄幼虫效果好，对菜青虫4龄以上幼虫效果差；防治韭菜蛆。（三）注意事项1.使用前仔细阅读商品标签。2.喷药后不久降雨需再喷一次。3.严禁与碱性农药混合使用。4.本品无内吸性，喷药时注意喷洒均匀周到。5.贮存在避光、阴凉、通风处、避免在高温和烈日条件下存放。二、楝素（一）基本特性楝素也叫蔬果净、川（印）楝素等，英文通用名称azadirachtin。是从印楝Azadriachtaindica中提取出来，主要分布在种核，其次在叶子中。作用机制特殊，具有多种控制害虫作用的植物源活性物质，具有拒食、忌避、触杀、胃毒、内吸和抑制昆虫生长发育作用，被国际公认为最重要的昆虫拒食剂。结构类似昆虫的蜕皮激素，是昆虫内蜕皮激素的抑制剂，降低蜕皮激素的释放量；也可以直接破坏表皮结构或阻止表皮几丁质的合成，或干扰呼吸代谢，影响生殖系统发育等。具体作用为破坏或干扰卵、幼虫或蛹的生长发育；阻止若虫或幼虫的脱皮；改变昆虫的交尾及性行为；对若虫、幼虫及成虫有拒食作用；阻止成虫产卵及破坏卵巢发育；使成虫变为不育。高效、广谱、无污染、无残留、不易产生抗药性、对人畜等温血动物无害及对害虫天敌安全。印楝素对人、畜、鸟类和蜜蜂安全，不影响捕食性及寄生性天敌，在环境中很容易降解。常见剂型为0.3%印楝素乳油。（二）防治范围应用印楝素杀虫剂可有效地防治棉铃虫、松毛虫、舞毒蛾、日本金龟甲、烟夜蛾、谷实夜蛾、斜纹夜蛾、菜蛾、潜叶蝇、草地夜蛾、沙漠蝗、非洲飞蝗、玉米螟、稻褐飞虱、蓟马、果蝇、黏虫等害虫，可以广泛用于粮食、棉花、林木、花卉、瓜果、蔬菜、烟草、茶叶、咖啡等作物，不会使害虫对其产生生抗药性。印楝素杀虫剂施于土壤，可被棉花，水稻、玉米、小麦、蚕豆等作物根系吸收，输送到茎叶，从而使整株植物具有抗虫性。防治十字花科蔬菜小菜蛾，在小菜蛾发生危害期，于1-2龄幼虫盛发期及时施药。（三）注意事项1.本品不宜与碱性农药混用。2.该药作用速度较慢，要掌握施药适期，不要随意加大用药量。3.在清晨或傍晚施药。4.冬季每次喷雾的间隔时间为10天，在夏季和雨季可缩短时间。5.可按喷液量加入0.03％的中性洗衣粉，可提高防效。三、烟碱（一）基本特性烟草粉末可喷粉用；烟草粉末、破碎的烟茎或烟筋（再加生石灰）浸水后，滤去烟渣可喷雾用。现在主要提取出游离烟碱，或制成烟碱硫酸盐使用。烟碱属于植物杀虫剂，该药可用烟叶加工后的下脚料土法制杀虫剂。易溶于水，性质不稳定，易挥发，有强烈性，对人畜有毒，对鱼类毒性小，对害虫具有触杀、熏蒸及胃毒作用，速杀性强、持效期短。、主要来自烟草的触杀性植物源杀虫剂。对高等动物高毒，对鱼类等水生生物毒性中等，对家蚕高毒，其杀虫活性较高，抑制神经组织，使虫体窒息致死。速效残效期短，基本无残留问题，对作物较安全。杀虫谱广。主要剂型是10％烟碱乳油。（二）防治范围主要用于蔬菜、果树、茶树、水稻等作物防治蚜虫、甘蓝夜蛾、蓟马、蝽象、叶跳虫、大豆食心虫、菜青虫、潜叶蝇、潜叶蛾、桃小食心虫、梨小食心虫、螨、黄条跳甲、稻螟、叶蝉、飞虱等。施药要均匀，残效期约7天左右。不要与碱性条件下易分解的药剂混用。游离烟碱主要用于触杀和熏蒸，硫酸烟碱主要用于触杀和胃毒，使用时在稀释液中加入一定量肥皂和碱，能提高药效。用10％烟碱乳油倍液，在美洲斑潜蝇成虫发生高蜂喷雾。（三）注意事项1、不宜和碱性物质混用。2、宜在早晚阳光不强烈时施药，并做好施药者的安全防护。3、应存放在阴凉干燥处。四、鱼藤酮（一）基本特性鱼藤，又名毒鱼藤，属于豆科多年生藤本植物，杀虫有效成分是鱼藤酮，主要存在于植物的根部，纯品为白色结晶，不溶于水，可溶于多种有机溶剂。易受日光、空气、高温的影响而分解，遇碱也会很快分解失效。在干燥条件下比较稳定。对人畜中毒，对鱼类剧毒，对作物无药害，无残留，不污染环境，对农作物品质无不良影响。鱼藤有强烈的触杀、胃毒作用，使害虫呼吸困难、减弱、心跳缓慢，影响害虫的呼吸代谢而中毒死亡，也有一定的驱避作用。杀虫作用缓慢，但杀虫作用较持久，可维持10天左右。主要剂型：4%粉剂，5%鱼藤精乳油。（二）防治范围防治蔬菜上的菜青虫、二十八星瓢虫、猿叶虫、黄守瓜、黄条跳甲、菜螟、菜蚜、豆蚜等；防治食用菌的跳虫（烟灰虫）、木耳伪步行虫；防治果树的柑橘、桃、桑树等的蚜虫、红蜘蛛等。（三）注意事项1.不能与碱性农药混用。2.不可用热水浸泡鱼藤酮，药液要随配随用，防止久放失效。3.鱼藤制剂要贮于阴凉干燥处，使用时要避开强光。4.安全间隔期为3天。五、阿维菌素（一）基本特性阿维菌素，英文通用名称abamectin，别名齐墩螨素、虫螨光、螨虫素、齐螨素等，原药属高毒杀虫剂，对皮肤无作用，对眼睛有轻度。对蜜蜂高毒，对鸟类低毒。但制剂低毒。阿维菌素对螨具有胃毒和触杀作用，并有微弱的熏蒸作用，无内吸性，但对叶片的很强的渗透作用，残效期长，不能杀卵。作用机制是神经传递介质r-氨基丁酸的释放，干扰正常的神经生理活动。螨、成、若虫中毒后，麻痹，不活动，停止取食，2-3天后死亡。因不引起昆虫迅速脱水，所以作用速度缓慢。阿维菌素对捕食性昆虫和寄生性天敌没有直接触杀作用，但因植物表面残留少。因此，对益虫的损伤小。在土壤内被土壤吸附不会，并且易被微生物分解，因而在环境中无累积作用。由于有渗透作用，受雨水影响小，对作物安全。常用制剂有：0.15%增效阿维菌素乳油，0.2%阿维菌素乳油，0.5%阿维菌素可湿性粉剂，0.9%阿维菌素乳油，1%阿维菌素乳油，1.8%阿维菌素乳油。（二）防治范围及使用方法可防治果树上的柑橘红蜘蛛、锈螨、短须螨等，苹果叶螨幼、若螨，卷叶蛾、梨木虱、蚜虫、梨圆盾蚧，桃小食心虫；也可防治蔬菜上的小菜蛾、菜青虫等；花卉上的介壳虫、蓟马；粮食作物的蚜虫等。（三）注意事项1.对蜜蜂、鱼等高毒，应避免在植物开花期使用，并避免污染水源和池塘等。在其它作物上使用时，避免药雾漂移到开花作物或野草上。2.施药过程中应遵守安全防护措施及规定，施药区树立明显标志。3.药剂贮存在阴凉干燥处，远离火源。4.最后一次施药离收获的时间为20天。5.避免药剂接触皮肤，以免皮肤吸收发生中毒。避免药剂溅入眼中，或吸入药雾，如果药剂接触皮肤或衣服，立即用大量清水和肥皂清洗，并请诊治。如有误服，立即引吐并给患者服用麻黄素，但切勿给已昏迷的患者喂任何东西或催吐。6.最后1次施药距收获期果树上为20天，蔬菜不少于7天。六、多杀菌素（一）基本特性多杀霉素又名催杀，菜喜。本产品是从放射菌代谢物提纯出来的生物源杀虫物，属抗生素类杀虫剂，有效成分为多杀霉素，毒性极低，对人、畜、鸟类低毒，直接喷射对蜜蜂高毒，但施药后数小时，对蜜蜂无害。悬浮剂外观为白色液体，pH为7.4—7.8，贮存2年稳定。本剂与目前使用的各类杀虫剂无交互抗药性，杀虫速度快。主要剂型有2.5％、48％悬浮剂。（二）防治范围可防治小菜蛾、甜菜夜蛾及蓟马等害虫。喷药后当天即见效果，杀虫速度可与化学农药相比美，非一般的生物杀虫剂可比。中国及美国农业部登记的安全采收期都只是1天，最适合无公害蔬菜生产应用。（三）注意事项1.在蔬菜收获前1天停用。避免喷药后24小时内遇降雨。2.本品为低毒生物源杀虫剂，但使用时仍应注意安全防护。3．将本商品存放于阴凉、干燥、安全的地方，远离粮食、饮料和饲料。4．清洗施药器械或处置废料时，应避免污染环境。七、氟氯氰菊酯（一）基本特性氟氯氰菊酯，英文通用名称cynuthrin，其它名称有百树菊酯、百树得(Baythroid)。工业品为棕色粘稠液体，无特殊气味，密度为1.27-1.28，蒸汽压为4.0×10-6P（20℃）。不溶于水，微溶于乙醇，易溶于乙醚、丙酮、甲苯、二氯甲烷等有机溶剂。常温贮存能稳定两年以上；在酸性条件下稳定，但在PH值＞7.5的碱性条件下易分解。氟氯氰菊酯为含氟、低毒并有一定抑螨活性的合成拟除虫菊酯杀虫剂。对高等动物低毒，对兔皮肤无作用，对眼睛有轻度作用。对鱼类等水生生物、蜜蜂、家蚕高毒，对鸟类毒性较低。本品杀虫高效，对多种鳞翅目幼虫有很好效果，亦可有效的防治某些地下害虫。以触杀和胃毒作用为主，无内吸及熏蒸作用。杀虫谱广，作用迅速，持效期长，对作物安全。具用一些杀卵活性，并对某些成虫有拒避作用。常见剂型为5．7％乳油。（二）防治范围氯氟氰菊酯可加工成乳油、超低容量液剂、可湿性粉剂、颗粒剂等剂型使用。主要用于棉花、蔬菜、果树、茶树、烟草、旱粮、大豆等作物，防治各种蚜虫、棉铃虫、棉红铃虫、菜青虫、桃小食心虫、柑桔潜叶蛾、茶树茶尺蠖、茶毛虫、烟青虫、粘虫、玉米螟、地老虎、大豆食心虫等，对棉叶螨有一定的抑用。同时还可兼治豆蚜等其他叶面害虫，但对菊酯已产生抗性的小菜蛾防治效果不佳。（三）注意事项1.不要与碱性物质混用。2.不能在桑园、鱼塘及河流、养蜂场所使用。3.药剂贮存在儿童接触不到的阴凉、通风、干燥处，避免药剂或容器污染土壤或水体。4.安全间隔期为21天。5.对钻蛀性害虫应在幼虫蛀入作物前施药，施药要均匀。八、溴氟菊酯（一）基本特性溴氟菊酯，英文通用名称brofluthrinate，是低毒、广谱拟除虫菊酯类杀虫剂。原药大鼠急性口服LD50>毫克/千克，急性经皮LD50>毫克/千克。对皮肤、眼睛无。对鱼毒性高，对蜜蜂低毒，对蚕高毒。溴氟菊酯对害虫具有触杀和胃毒作用，有一定杀卵作用，无内吸和熏蒸作用。杀虫谱广，持效期长，使用安全。可用于防治蔬菜、果树、棉花、大豆、茶叶等作物上的鳞翅目、同翅目等害虫及害螨，可用于防治蜂螨。常用制剂：10%乳油。（二）防治范围：蔬菜害虫：菜青虫、小菜蛾，在幼虫2-3龄期用药；茄子红蜘蛛，在若螨初盛施药。果树害虫：桃小食心虫、柑橘红蜘蛛、山楂红蜘蛛、苹果开花前后，及后期若螨。大豆害虫：蚜虫、食心虫。茶树害虫：茶小绿叶蝉。（三）注意事项：1.不可与碱性农药混用。2.本品对鱼、家蚕毒性高，不能在桑园、鱼塘、河流等处及其周围用药。3.柑橘、蔬菜收获前10天停止用药。4.如发生中毒，应立即送对症治疗，可按菊酯类农药解毒。九、氯氰菊酯（一）基本特性氯氰菊酯，英文通用名称cypermethrin，别名安绿宝、灭百灵、兴棉宝、赛波凯，属中等毒性，是高效、广谱的拟除虫菊酯类杀虫剂，对人、畜毒性中等。原药对大鼠急性口服LD50为毫克/千克，急性经皮LD50>毫克/千克。对皮肤无，对眼睛有轻度，但在短期内即可消失。对鱼和水生昆虫毒性高，对蜜蜂和蚕剧毒，对鸟类毒性低。氯氰菊酯对害虫具有触杀和胃毒作用，对某些害虫有杀卵作用。杀虫谱广，药效药效迅速，对光、热稳定，对某些害虫的卵具有杀伤作用。用此药防治对有机磷产生抗性的害虫效果良好，但对螨类和盲蝽防治效果差。该药残效期长，正确使用时对作物安全。适用于棉花、果树、茶树、大豆、甜菜等作物。常用剂型：10%乳油。（二）防治范围棉花害虫：棉蚜、棉铃虫、棉红铃虫；蔬菜害虫：菜青虫、菜蚜、菜螟、豆荚螟、小菜蛾、黄守瓜、黄曲条跳甲、烟青虫、葱蓟马、斜纹夜蛾等；果树害虫：柑橘潜叶蛾、橘蚜、卷叶蛾、苹果桃小食心虫、桃蠹螟成虫、桃蚜等害虫；茶树害虫：茶小绿叶蝉、茶尺蠖、木橑尺蠖、茶毛虫、小卷叶蛾、丽绿刺蛾等害虫，但对茶蓑蛾效果不好。大豆害虫：豆天蛾，大豆食心虫，造桥虫等，效果较理想；甜菜害虫：防治对有机磷类农药和其他菊酯类农药产生抗性的甜菜夜蛾，防治效果良好；花卉害虫：月季、菊花上的蚜虫。（三）注意事项1、安全间隔期为3天。2、不可与碱性物质如波尔多液等混用。3、药品中毒参见溴氰菊酯。4、注意不可污染水域及饲养蜂蚕场地。5、氯氰菊酯对人体每日允许摄入量为0.06毫克/千克/天。6.用药量及施药次数不要随意增加，注意与非菊酯类农药交替使用。7.氯氰菊酯对水生动物、蜜蜂、蚕极毒、因而在使用中必须注意不可污染水域及饲养蜂蚕场地。十、硫双威（一）基本特性硫双威，英文通用名thiodicarb，其他名称拉维因，纯品为白色结晶，工业品原药为白色至淡黄色结晶固体，有轻微硫磺气味。工业品熔点～℃。25℃时溶解度(克/升):水0.，丙酮8.0，甲醇5.0，二甲苯3.0，二氯甲烷。在中性水溶液中较稳定，在酸性水溶液中缓慢水解，在碱性水溶液中迅速水解。在铜、氧化铁和其他重金属存在下易分解。在日光下紫外线对水溶液的水解和氧化有催化作用。75%硫双威可湿性粉剂外观为白色或淡灰色粉末，不易燃，不易爆，悬浮率大于80%，贮存稳定性在2年以上。硫双威对鱼、鸟安全，无慢性中毒，无致癌、致畸、致突变作用，对作物安全。硫双威是一种双氨基甲酸酯类杀虫剂，它是在灭多威的基础上进一步改进而来，即通过一个硫醚链连接两个灭多威分子形成双氨基甲酸酯。硫双威对害虫以胃毒作用为主，几乎没有触杀作用，无熏蒸和内吸作用，有较强的选择性，在土壤中残效期很短。其作用机制在于神经阻碍作用，即通过抑制乙酰胆碱酯酶活性而阻碍神经纤维内传导物质的再活性化，导致害虫中毒死亡。硫双威既能杀卵，也能杀幼虫和某些成虫。杀卵活性极高，表现在三个方面：①药液接触未孵化的卵，可阻止卵的孵化或孵化后幼虫发育到2龄前即死亡；②施药后3天以内产的卵不能孵化或不能完成幼期发育；③卵孵后出壳时因咀嚼卵膜而能有效地毒杀初孵幼虫。由于硫双未威的结构中引入了硫醚键，因此，对以氧化代谢为解毒机制的抗性害虫品系，亦具有较高杀虫活力。硫双威常见剂型为25%、75%可湿性粉剂。（二）防治范围硫双威对鳞翅目害虫有特效，并有杀卵作用，特别注意对棉蚜、叶蝉、蓟马和螨类无效，也可用于防治鞘翅目、双翅目及膜翅目害虫。适用于棉花、果树、蔬菜、水稻及经济作物等防治，防治对象：棉铃虫、红铃虫、卷叶蛾类、食心虫类、菜青虫、夜盗虫、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、马铃薯块茎蛾、茶细蛾、茶小卷叶蛾等害虫。（三）注意事项1．为了防止棉铃虫在短时间内对该药剂产生抗药性，应注意避免连续使用该药或与其他药剂交替使用。建议每一季棉花上使用最多不超过3次。2．本品对蚜虫、螨类、蓟马等刺吸式口器害虫作用不显著，如同时防治这类害虫时，可与其他有机磷、菊酯类等农药混用，但要严格掌握不能与碱性物质混合使用。3．施药时要注意尽量不要露出皮肤和眼睛，不要吸烟和进食。4.施药后要洗手、脸，作业服及用具用强碱洗净。5.本品应存放于干燥、阴凉和安全处，不要接近火源。6.如误服，要立即饮用食盐水或肥皂水后吐出，直至吐出液变透明，同时请诊治，解毒药为硫酸阿托品。十一、丁硫克百威（一）基本特性丁硫克百威又名丁硫威、好年冬。原药为粘性棕色液体，在水中溶解度为0.3ppm，在中性或微碱性环境中稳定，无腐蚀性，不能燃烧，但可助燃。丁硫克百威是一种氨基甲酸酯类广谱杀虫剂，无致畸、致癌作用，对鸟、鱼高毒。对害虫具有内吸、触杀及胃毒作用。持效期长。作用机制是干扰昆虫神经系统，抑制胆碱酯酶，使昆虫的肌肉及腺体持续兴奋，从而导致昆虫死亡。剂型有20％乳油，35％种子处理剂，5%颗粒剂。（二）防治范围丁硫克百威主要防治鳞翅目害虫、蓟马、蔗龟、金针虫、蚜虫、螨等；也可用5%丁硫克百威颗粒剂作土壤处理剂，防治马铃薯、甜菜、水稻、地下害虫和叶面害虫。（三）注意事项1.在稻田使用时，避免同时使用敌稗和灭草灵，以防产生药害。2.丁硫克百威对水稻三化螟和稻纵卷叶螟防治效果不好，不宜使用。3.在蔬菜、水果上安全间隔期为25天，在收获前25天严禁使用。4.丁硫克百威对蜜蜂毒性较大，叶面喷雾时要注意避开。5.对鱼类、鸟类也有毒性，要避免污染河流、池塘及雀鸟聚居地。6.本品遇碱易分解。7.中毒者从速就医。十二、异丙威（一）基本特性异丙威，英文通用名isoprocarb(MIPC)，别名灭扑散、叶蝉散，对眼睛和皮肤的性极小。无明显蓄积毒性，在试验剂量内未见致癌、致畸、致突变作用，对蜜蜂有毒，对甲壳纲以外的鱼类都是低毒的。异丙威具有较强的触杀作用，对昆虫的作用的抑制乙酰胆碱酯酶活性，致使昆虫麻痹死亡。具有胃毒、触杀和熏蒸作用。对稻飞虱、叶蝉科害虫有特效。击倒力强，药效迅速，但残效期短，一般只有3-5天。可兼治蓟马和蚂蟥。选择性强，对多种作物安全。可以和大多数杀菌剂或杀虫剂混用。对稻飞虱天敌，蜘蛛类安全。常用制剂2%、4%、10%异丙威粉剂，20%异丙威乳油，10%异丙威烟剂，15%异丙威烟剂。（二）防治范围本品用于防治果树、蔬菜、粮食、烟草、观赏植物上的各种蚜虫，对有机磷产生抗性的蚜虫十分有效。另外还用来防治水稻上的稻飞虱、叶蝉，甘蔗扁飞虱，柑橘潜叶蛾等。

一、台湾释迦的来源和发展简况 释迦是热带和南亚热带地区广泛种植的果树，也是世界五大热带名果之一，因其外观像牟尼释迦佛祖的头饰物而得名，又因为外形与荔枝相似，且来自于“番邦”，故又称为“番荔枝”，学名Annona squamosaL，英文名称为Sugar Spple，Sop，原产于热带美洲陆地或加勒比海的海岛或西印度群岛上，是属于番荔枝科里的一个树种。但番荔枝科目录下有着众多的属种，作为果树类型的释迦，则通常是指番荔枝科中果实可以食用的树种，主要是番荔枝属、娄林果属、阿芳属、番瓜树属、紫玉磐属、嘉陵花属、假鹰瓜属、爪哇番荔枝属、暗罗属等。而目前生产上作为经济栽培的，主要是番荔枝属里面的11个种，其中，以普通番荔枝、秘鲁番荔枝、刺番荔枝和阿蒂莫耶番荔枝四大种类最为重要。 释迦以热带美洲种植最多，秘鲁、墨西哥、巴西、古巴、美国等地也广泛栽培，亚洲地区主要集中在印度、泰国、越南、印度尼西亚、菲律宾等地。我国台湾地区是在1617年之前由荷兰人引入种植的，距今已有400多年的历史。但当初由于品种和栽培技术落后，一直未能得到生产上的推广，仅作为庭园小面积栽培。后来虽然从美国、秘鲁、以色列等国家和地区引进了一些新的品种，但由于成熟期正好逢上台风季节、果实开裂严重，也没能在生产上广泛推开。直到1993年前后台东地区利用栽培管理技术的改进、以及研发出释迦产期调节技术、不但让成熟期避开了雨季、而且还能一年多收之后，释迦的种植才在台湾广泛铺开。 近二十年来，由于台湾释迦果实外观奇特、含糖量高达20-25度，风味特别甜美，在市场上有世界最甜之水果的美誉，每只售价高达200元新台币，最高的一只可以买到60000元新台币，从而促使台湾东部地区的果农纷纷把别的果树种类更换成释迦，其中尤以台东为最。据台东农试所网站介绍，2008年全台释迦栽植面积为6290公顷，产量为67749公吨，而台东县的栽培面积就高达5421公顷，占全台的85%左右，产量58792公吨，占全台的88%，其余大多分布在高雄县（阿莲乡、田寮乡）、台南县（归仁乡）与屏东县（三地门）等地。台湾释迦的生产技术、种植面积和果实品质，据台东农试所介绍，目前已名列世界前茅，出口量更位居世界第一，仅台东2008年凤梨释迦一个种的果品，出口量就高达2500多吨。释迦也由此一举成为台东地区与莲雾齐名的两大特色水果之一。二、台湾释迦的主要种类和品种。 台湾是我国释迦种植历史最长的一个地区，树种覆盖番荔枝属里的四大种类，品种也比较多，有从外国引进并进行驯化的，也有本地科研单位进行杂交选育的，还有果农自己选育的，名堂眼花缭乱，但生产上真正成为规模种植的并不多，仅有台东一号、凤梨释迦、大目释迦、软枝种、粗鳞种等寥寥几个品种。现将台湾释迦种植的最主要种类和品种简介如下： 1、 主要种类 ①普通番荔枝：半热带半亚热带性的释迦种类，原产于热带美洲和西印度群岛，为半落叶的小乔木或灌木，高2-7米，叶互生，揉碎有臭味，花单生或2-4朵顶生或腋生，果实为聚合果，形状多样，有圆形、心脏型、广卵形和圆锥形，果目突起明显，成熟时为浅黄绿色，软熟后肉质嫩似豆腐，可溶性固形物含量高达20%以上，风味甜香。缺点是种籽较多，每只果有30-60粒种籽，而且外形不端正，果个不均匀。 ②秘鲁番荔枝：又名高山番荔枝、冷子番荔枝、毛叶番荔枝、南美番荔枝，属半亚热带半热带的释迦种类，原产南美洲的秘鲁和厄瓜多尔的安迪斯山脉，为落叶性小乔木。树势直立或开张，树高大部分为3-6米，最高的可达7-8米，枝条柔软密生，呈灰色，叶片卵形至披针形，叶背有绒毛，果实因品种不同而呈现卵形、圆球形或圆锥形，果肉细嫩乳白，状如冰淇淋，风味浓甜微酸。但因其性喜冷凉气候，在热带低海拔地区生长结果性状不佳。不过，由于它比别的番荔枝耐低温，在我国东南沿海和华南高海拔地区反而更有推广应用的价值。 ③刺番荔枝：为常绿小乔木或低矮灌木果树，树高3-7米，枝条圆筒状，有细小的裂纹，表皮粗造、带红褐色，叶互生，揉碎有强烈的异臭味，果实特大，单果重可达4千克，有酸味，是纯热带的果树，在台东地区越冬都有难度，而且种籽多、品种差，种植的面积不多。 ④阿蒂莫耶番荔枝：以普通番荔枝与秘鲁番荔枝杂交而获得的种间杂种类，生物学特性介于两亲本之间，生长旺盛，树势开张，枝条密生，叶披针形至卵圆形，花单生或2-3朵腋生，果形与秘鲁番荔枝相似，果面平滑，果皮能整块剥离，可溶性固形物约在18-22之间，口感甜而不腻，鲜食品质最佳。适应性优于普通番荔枝，在台湾的种植面积较大。 2、 主要品种 ①粗鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体高大，叶片宽，椭圆形，表皮粗糙，鳞目大且凸起，果实硬熟期鳞沟深陷呈奶黄色，鳞目为绿色，果实中等大小，平均单果重280克，含可溶性固形物20-22%，可食率高，种籽较少，外观成熟度尚明显，是早期的代表品种，只是易受气候逆境影响，产量不稳定。栽植面积有逐年减少情形。 ②细鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体较小，叶片披针形，小但茂密。果实较小，平均单果重仅有200克左右，略扁形，果表鳞目小，鳞沟浅平，鳞目为黄白色或黄绿色，平滑，品质较佳，可溶性固形物可达23%左右，且肉质细密，丰产性状好。但由于种子多而果肉少，可食率不高，商品价值差，目前已逐渐淘汰，被软枝种所取代。 ③软枝种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，果表鳞目深绿色，大且突起，光泽度低；叶片大如手掌，枝梢下垂，长枝条较软，果实大，果皮薄，果肉比率高。缺点是适采期鳞沟展开不明显，由外观较难判定成熟度，后熟软化快，容易裂果，不耐贮运。但因产期早，产量高而稳定，很受农民钟爱，所以栽培面积有逐年增加的趋势。 ④台东一号（都兰种）：台湾早期从土释迦选育出来的代表品种，产量较稳定，果实比重大，单果重350克左右，果表鳞目大且突起，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，鳞沟呈奶黄色，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。产量稳定，为台东所广泛种植。惟对低温逆境耐受度较差，管理不当或气候变化剧烈时，易发生裂果、落果现象。 ⑤凤梨释迦：严格说来，凤梨释迦不是一个品种的名称，而是对阿蒂莫耶番荔枝种类的统称，但它在台湾却成为一个最大、最有名的“品种”，又称「旺来释迦」，中部地区果农称为「蜜释迦」，高雄地区则称呼「奇美释迦」，主要是指以色列的gefner，但也有些台湾业者把pink's mammoth、HiIIary White、African pride、Bays、Booth、Pierce、Spain等也叫为凤梨释迦。最早进行种间杂交的为美国佛罗里达州的Wester，但gefner却为以色列20世纪60年代所育成，台湾1965年间引入，现在在台湾商品栽培面积较多。该品种长势旺，枝干较粗，叶片比一般的品种大，叶面有茸毛。果实特大，一般单果重400-550克，可溶性固形物25-27%，肉质白嫩柔软，风味浓香蜜甜，带有淡淡的菠萝风味，有世界上最甜之水果的美誉。产量高、品质好。目前全台凤梨释迦栽植面积已达2250公顷，其中台东县栽培面积1600公顷，占71.1%，主要产区有卑南乡（850公顷）、太麻里乡（250公顷）、台东市（400公顷）、东河乡（100公顷）。凤梨释迦只收冬果，产期12～4月。 ⑥台东二号（大目释迦）：台东农业改良场2000年从台东市黄振袭释迦果园选拔出来、并经过9年品比试验和区域试验成功育成的新品种， 2008年12月17日通过该场命名审查作业。大目释迦果表鳞目很大，光泽度高，果实硕大，果实平均重约900克，最大可达1,200g以上，种子小且少，果粒比重小，口感似软枝种，但肉质较好且糖度较低，约20～24°Brix间，果肉率50％左右，平均每果种子数为71.8粒，果实采收后至软熟日数约4～6日，主要产期在7月至来年2月间。由于番荔枝市场价格以果实大小及外观为关键因素，果重愈重者价格愈高，新品种台东2号番荔枝因果实超大，单位面积产量高，鳞沟开裂明显、方便成熟度判定及利于采收等优点，极具推广价值，成为台湾果农近年最热衷栽培的品种。 ⑦非洲骄傲（African pride）：也叫A.P.释迦，阿蒂莫耶番荔枝种类，是台湾凤梨释迦种下的一个品种，1950年代南非育成，为目前世界上最重要的商业栽培品种。该品种树势开张，生长旺盛，早结丰产，较耐低温，在0℃时也无明显冻害。平均单果重380克，可溶性固形物25%，总糖18.3%，酸0.37，风味香甜，无需人工授粉，无大小年，稳产高产，是台湾南部地区的首选品种。 ⑧Marooch Gold：台湾最新引进的释迦品种，为澳大利亚马鲁兹（Marooch）园艺研究所育成，父母本为红皮普通番荔枝和喜拉里怀特番荔枝。树体生长旺盛，雄雌蕊同花，无需人工授粉，自然坐果率高，果实外观端正平滑，平均单果重450克，肉质柔软，色如白玉，种籽较少，品质比非洲骄傲还好，是一个很有发展前景的新品种，但目前栽培还不多。【1】三、 台湾释迦的主要栽培技术 1、气候条件。台湾释迦是热带半热带的植物，性喜温暖润湿的气候，年均温21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空气湿度70-95%的气候条件最适宜它的生长。一般而言，冬季无霜、雨量充沛、空气湿度大的南亚热带气候比较适合释迦的种植。 2、土壤条件。释迦是浅根性植物，根系大都分布在35厘米以内的土层，而且新根木质化迟，好气，忌积水，因此应当选择避风向南的土地种植，当风的地方必须建造防护林，否则易受风害并导致根茎腐病的发生。土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适。最适宜的土壤pH值为5.5-6.5，过酸的土壤要用石灰进行改良。黏质土、中性土虽也能生长，但效果不如砂质土或砂壤土。 3、品种选择。释迦种类众多，对低温的敏感性也有很大的差异。刺番荔枝类品种是纯热带的植物，最不抗寒、只适合在热带气候条件下种植，在台湾仅东部地区有少量种植。普通番荔枝类品种的耐寒性略好，适合于南亚热带气候条件的地方广泛栽培。秘鲁番荔枝类品种发源于安迪斯山脉，适应冷凉的高山气候，是番荔枝种群中最耐寒的种类，0℃的低温对它没有什么影响，成年树还可耐较长时间的-3℃的低温，适合于台湾中北部地区以及南部和东部的高山地区种植，也适合我国福建以南地区冬季有轻微霜冻的地区种植。阿蒂莫耶类品种（凤梨释迦）的抗寒性介于普通番荔枝类品种和秘鲁番荔枝类品种之间，幼树可耐短时间内的0℃低温，成年树可耐短时间的-1℃低温，但-3℃时可导致其死亡。不过由于阿蒂莫耶类品种果个大、可食率高、品质好、耐贮藏，而台东又很少有0℃以下的气候，因此这个种类的品种近年在台东得到迅速的发展。 4、定植。定植时间为每年的2-4月，冬季无霜的地区可提早到上一年的10-12月，苗木以袋装苗为好。外地调入的苗木需用3-5波美度石硫合剂进行喷布消毒。株行距因品种而异，一般以3mⅹ4m或4mⅹ5m为宜，最密的可以提高到2mⅹ3m。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小为0.8mⅹ0.8mⅹ0.8m，表土混合沤熟的有机肥放下面，里土放在上面，然后放进苗木种植，踩实，一次浇透定根水，再盖上一层生土以防水分蒸发。如果是种植在平地且雨量充足的地方，则不宜挖大穴定植，起高垄种植即可，以防穴里积水导致植株死亡。 5 、整形修剪。整形修剪的目的就是培养强壮的树势和良好的树形，为释迦打下丰产的基础。由于自然圆头形的树形会导致释迦树冠高大，极易被台风吹倒，果实成熟时，又不利于采收，因此应当采用杯状形来整形。把释迦的高度控制在2.5-3.0m之内，树体中间挖空，主枝呈45-70°角往外衍生，则不但可避免风害，而且结果率、优果率也大幅上升，人工采收成本也会大幅下降。杯状形整形修剪主要通过幼树期和结果树期两个阶段来进行，幼树期主要是培养好丰产的树冠，结果树期则是通过对树体的适当修剪来维护丰产的树冠，前者是基础，后者是巩固。主要方法如下： （1）幼树的整形修剪。释迦幼树期的整形修剪，不管什么种类，基本上都一样。小苗定植后长至40-60公分时，必须剪顶定干，并剪去主干中上部的3-4对叶片，以促使3-4个主枝的萌发和形成。当主枝长至60公分时，再次剪顶，并在叶片老熟时，剪去中尾部的2对叶片，以促发二级分枝；当二级分枝长至40公分左右时，采用同样的办法，以促发和培养三、四级分枝。主枝和各分枝与地面的角度，平衡保持在45-70°角之间。每叶腋只留一根枝梢，多余的剪去。如此历经2-3年，即可基本形成丰产的杯状形树冠。 （2）结果树的整形修剪。结果树的树冠一般已经形成，主要任务就是通过修剪来维持旺盛的树势和丰产的树冠。但不同的种类有不同的修剪要求。软枝种枝梢下垂，树势和直立性不强，过度修剪会导致树体衰退和影响产量，故只能进行轻度修剪，除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株尽量矮化。催花和产期调节主要通过人工强制落叶即可。而长势旺盛的种类，则必须通过强度修剪来实现丰产的目的，主要方法有：①对树冠进行较大强度的回缩修剪。把树冠外围的大枝回剪到距离第三、四级分枝基部的30公分左右处，并呈伞形均匀分布；同时对第三、四级分枝也进行回缩修剪，只保留4-6个节位；②树冠内堂0.5公分以上的粗壮枝条，一般保留2-4个节位回缩修剪。③背上枝、细弱枝、病虫枝、徒长枝，一概从基部删去。 在生长季节，一般经过这样的回缩修剪并进行摘叶后5-7天，就可萌发新的枝梢。在新梢长至10公分左右时，即需进行疏剪，每分枝只留2-3根即可。待新梢长至30-40公分时及时摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽发的梢80%以上能成花。 6、产期调节技术。由于释迦花芽分化对环境条件要求不严格，只要有一定的养分积累就能进行花芽分化，且花芽主要在当季梢完成，故十分有利于产期调节，从而使释迦的生产能有效开雨季，提高结果次数，增加果农收入。释迦的产期调节技术主要是结合整形修剪来进行，冬季修剪可以培养出夏季果，而夏季修剪则可以培养出秋季、冬季和春季的三季果实。 （1）冬季修剪与夏季（正季）果的培养。由于释迦基本上都是按产期调节进行生产的，所以释迦的冬季修剪一般是在春季的2月上旬到3月下旬进行。冬季气温较低地区的正季果生产，也是在此时进行修剪。修剪的强度也较大，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，以促使其花芽萌发和新梢生长。此时开放的花蕾，果实生育期约120-150天之间，约成熟于7-8月份；而此时生长出来的新梢，也是培养冬季果结果枝的基础。 （2）初夏修剪与秋季果的培养。秋季果主要出自于高山果园或林间果园，因高山果园或林间果园日夜温差大、春季气温低、气候较冷凉，按一般的栽培管理措施和产期调节，容易导致树体管理不便、果实无法正常硬熟、果实裂果严重等现象的发生，因此必须根据释迦最佳的生长季节调整为一年一收。方法是加强植株的冬季肥管，配置以合理的灌溉措施，避免植株提早落叶。然后于5月间进行强度修剪，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，并强制全株落叶，促使其于5月下旬至6月上旬萌芽开花结果，这季果的果实发育期135天-160天左右，果实10-11月成熟。 （3）夏季修剪与冬季（反季）果的培养。每年6-9月间的夏季修剪，不但可以通过删除过密枝、细弱枝、徒长枝、病害枝和不充实枝，改善树体的通风和光照条件，还能通过对发育充实的侧枝的修剪和处理，进行多批次的产期调节，使果树实现一年多收的目的。主要方法如下： ①第一次修剪于6月间进行，配合植株疏枝、改善使果园通风和日照条件的管理工作，选择发育充实的侧枝（春梢），留长约10厘米时剪短，然后去叶，剪断后的枝梢随后即可萌芽开花，果实于11月—12月间上市。 ②第二次修剪于7月间配合夏季果疏果时进行，在通过疏果调节夏季果的着果量和提高夏季果品质的同时，选择发育充实的侧枝或春梢，短截为10公分并去叶，此时培养的冬季果产期可于12月至次年1月间上市。 ③第三次修剪于8月份结合夏季果采收时进行，除短截春梢外，同时进行冬季果的疏果工作，此时培养的冬季果成熟于次年的1-2月份。 ④第四次修剪在9月间进行，除短截春侧枝为10公分外，还可以对第一次修剪后未坐果的充实侧枝进行短截至10公分，此次培养的果实在次年的2-4月成熟。但此次的修剪对外部气候有一定的要求，必须是秋季气温高的地区才行。秋季气温趋低的地方，果实无法正常膨大和硬熟，还容易产生裂果、落果和畸形果。 此季培养的果实，果实发育期约为150-180天。 7、肥水管理。①施肥。释迦生长量大，又多批次挂果，对肥料需求较大。一般1-2生的幼龄树需株施有机肥5公斤，尿素0.45公斤，过磷酸钙0.35公斤，硫酸钾0.1公斤，除有机肥在冬剪前一次性下完外，其余的化肥分别在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪开始前施下，冬剪肥用量应最高，约占全年总用量的55%，其他三次各占15%，以促进树势的生长和树冠的形成。结果树的需肥量更大，需根据树龄、树势、结果情况决定用量，一般3-4年生树需年施有机肥10-15公斤，过磷酸钙2公斤、硫酸钾0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有机肥在冬剪前后一次性下完。化肥则分四次施下，第一次在2、3月份的冬剪前后，氮磷钾用量占全年总用量的比例分别10%:70%:10%，第二次在5-6月间夏季果花后至幼果期间施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:20%，第三次于9-10间各期幼果生长期间是施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:35%，第四次是在12月-次年1月间冬季果采收前施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为10%:10%:35%，剩下的10%尿素视树体情况，于雨天调剂施用。②灌溉。水分过多或过少，均不利于释迦的正常生长。其中萌芽期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、采后恢复期和休眠期最需要水，需视具体情况及时而适当地灌溉，以保证坐果率、大果率和优果率，以及根系和树势的恢复。灌溉方式以穴灌和沟灌为好。水分不够将导致植株生长不良、萌芽不整齐、幼果大量脱落、果实发育不良和裂果率大量增加。但释迦也最具积水，即使是短时间的积水，也会导致与缺水一样的结果，并可引发根腐病的发生，导致植株死亡，因此需及时做好排水工作。【2】 8、花果管理。释迦的管理较之莲雾虽然较为简单，但由于释迦（特别是凤梨释迦）受气候、湿度和昆虫的影响较大，常导致坐果不良和结果不稳定，所以要想获得丰产稳产，还需做好各个环节的花果管理工作。①人工授粉。在花瓣半张开、花药不裂开时，用毛笔从花瓣完全张开、花药正自然裂开的花上蘸起花粉，授于花瓣半张开的花柱上。②疏花蔬果。5月上旬开的第一批花全部删去，着重留5月中旬-6月份开的花。幼果形成后，要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果，每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后，在生理落果结束后的7月上中旬，还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实，以保证有足够的母枝抽吐夏梢。③果实套袋。释迦果实生长期长，往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰，如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行，套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。 9、采收。在果实表面鳞目间鳞沟展开并呈现奶黄色时，即表明已充分硬熟，可以适时采收了。采后需后熟3-5天方可食用。未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值。 四、台湾释迦的病虫害防治和裂果防治 1、主要病害的防治。台湾受高温高湿的气候影响，番荔枝病害较多，主要有炭疽病、叶斑病、果腐病、根腐病等。①炭疽病。主要危害叶片、嫩梢和果实，常导致叶片脱落、嫩梢枯死、果实软落。防治此病的最好药物是世高1000-1500倍液喷布可以有效防治。②叶斑病。主要危害叶片，早期可在页面形成黑色小点，后期则会形成较大的黑斑，严重时可导致整树叶片黄花、枯干和脱落。防治药物可用50%苯菌灵可湿性粉剂3000倍液、或70%丙森锌可湿性粉剂400倍液喷布。③白纹羽病。主要危害果树颈部，导致树叶黄花脱落、果实不易成熟，可在扒开根茎部泥土使其暴晒的前提下，用代森锰锌400倍液灌施。④赤衣病。开始危害叶片，其后向枝干蔓延，导致整株树叶干枯脱落。防治办法主要是在病情初发时，用50%多菌灵可湿性粉剂750倍液喷布。⑤根腐病。主要危害根茎，可导致根茎腐烂，最后导致树体衰弱死亡。目前尚无有效地药物防治，在栽培管理过程中，应采用抗病砧木嫁接，同时不进行土壤深翻，以减少病害的发生。 2、主要虫害的防治。释迦的害虫主要有蓟马类、果实斑螟蛾、介壳虫和叶螨类虫。①蓟马类主要危害嫩叶，后又危害花器和果蒂果柄，直接影响到果树的丰产性，药物防治主要是用溴氰菊酯或丁硫克百威1500倍液、或50%甲硫威可湿性粉剂1000倍液全园喷布。②果实斑螟蛾主要危害果实，轻则使果实畸形，重则导致果实黑变干枯。药物防治主要是在雌成虫未至果实产卵时，先以44%乐果1500倍液全园喷布，并进行果实套袋，然后于6月、10月、11月和12月斑螟蛾开始危害时，用50%杀螟硫磷乳剂1000倍液、或25%毒死蜱可湿性粉剂1000倍液全园喷布。③介壳虫主要危害叶片、枝梢和果实，可以44%乐果乳剂1000倍液或40%杀扑磷乳剂1000倍液全园喷布防治。④叶螨类主要危害中、老叶片，导致叶片枯黄脱落，最终使果实发育不良、品质下降。可以螨危4000-5000倍液全园喷布防治。 释迦病虫害的防治，除了药物防止外，还需进行物理防治，即把遇害病虫枝梢集中销毁、深埋，以减少病源和虫源。 3、裂果的防治。①早期保持茂密的树叶，增加叶片水分蒸发的作用，避免根部吸水过多，维持幼果的正常生长。②做好排水沟、树冠四周铺稻草，或种植百喜草，避免大旱大涝的发生。③用防裂剂喷布，可以减少裂果的发生。【3】

是同一种水果，但原产台湾的释迦质量要更好些，口味有些不同，大小、品质也差很大，因为当地气候和成熟的栽培技术，内地引进时间比台湾要晚一些，假以时日也可能超越的。

扩展知识：

1：台湾是我国释迦种植历史最长的一个地区，树种覆盖番荔枝属里的四大种类，品种也比较多，有从外国引进并进行驯化的，也有本地科研单位进行杂交选育的，还有果农自己选育的，名堂眼花缭乱，但生产上真正成为规模种植的并不多，仅有台东一号、凤梨释迦、大目释迦、软枝种、粗鳞种等寥寥几个品种。

2：可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了。

3：释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

4：释迦果苹果汁的食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。

5：释迦果也可以制作成释迦粉，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便；与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。