doctorsher
图文]用筷子的技巧是什么？ 口水不要蘸到 不仅要掌握正确的持箸方法，使用筷子时还要注意25种禁忌(“箸使いのタブー”)。每一种禁忌都有特定的名称“XX箸”，其含义有些可以从汉字看出端倪，比如“泪箸”、““刺し箸”、“立箸”等。下面是这些禁忌的简介(其中大部分有图示)： 握筷子，这是初级错误 (1)“握り箸”——握筷子，这是初级错误，一般来说只有初学使用筷子的孩子和外国人会犯。 两根筷子交叉，很不雅观 (2)“クロス(cross)箸”——两根筷子交叉，很不雅观。 拿起筷子犹豫不决 (3)“迷い箸”——拿起筷子犹豫不决，前后左右晃动，似乎在挑拣食物。 移り箸 (4)“移り箸”——前面食物的味道还残留在口中，就取另外的食物。 在碗底翻腾取食物 (5)“こじ箸”——在碗底翻腾取食物。 用筷子拨动、移动盘子 (6)“寄せ箸”——用筷子拨动、移动盘子。 用筷子扎取食物 (7)“刺し箸”——用筷子扎取食物。 筷子夹起食物滴滴答答的流汤 (8)“涙箸”——“泪筷子”，这个名称很形象，筷子夹起食物滴滴答答的流汤。 把碗放在嘴边，用筷子把食品拨拉到嘴里 (9)“かき箸”——把碗放在嘴边，用筷子把食品拨拉到嘴里。 筷子进嘴塞食 (10)“込み箸”——筷子进嘴塞食。 把筷子拿在手里，端起碗吸食 (11)“持ち箸”——把筷子拿在手里，端起碗吸食，日本农民。 把筷子放在嘴里吸允 (12)“ねぶり箸”——把筷子放在嘴里吸允。 把筷子架在碗上 (13)“渡し箸”——把筷子架在碗上。 用筷子敲碗催促他人 (14)“叩き箸”——用筷子敲碗催促他人。 用筷子指人 (15)“指さし箸”——用筷子指人。 直箸 (16)“直箸”——有公筷不用，直接使用自己的筷子在盘内取食。 立箸 (17)“立箸”——把筷子插在米饭碗里。 用舌头、嘴唇或者其他平面整理、理顺两根筷子 (18)“そろえ箸”——用舌头、嘴唇或者其他平面整理、理顺两根筷子。 用筷子在盘子里搅拌、寻找食物 (19)“探り箸”——用筷子在盘子里搅拌、寻找食物。 把筷子当牙签使 (20)“せせり箸(杨枝箸)”——把筷子当牙签使。 用牙齿咬筷子 (21)“かみ箸”——用牙齿咬筷子。 (22)“振り箸”——甩手抖落筷子上的汤汁。 在碗盘汤中涮洗筷子 (23)“洗い箸”——在碗盘汤中涮洗筷子。 箸渡し (24)“箸渡し”——用筷子向他人的筷子递送食品。 (25)“そら箸”——筷子靠近了盘子，却又不取食品。
jinyulan1985
Do not knock the bowl with chopsticks或者don't hit your chopstichks on the bowl!
foxbaby168
不能用筷子敲碗这是一种饭桌上的礼仪,敲碗是一种不礼貌的行为,特别是在作客的时候,表现出的是对主人的不满筷子的礼仪很多，现代中餐礼仪规定比较简单，：主要有： 1，握筷子的姿势要规范，中指尖接触点在筷子的中部，太高、太低或变换指法（如：夹菜时食指指向客人）都不规范。 2，不得在菜肴上乱挥动筷子。 3，不要用筷子穿刺菜肴。 5，不要将筷子 含在口中。 6，不要让菜汤滴下来。 7，不要用筷子去搅动菜。 8，不要把筷子当牙签。 9，不要用筷子指点别人。 10，需要使用汤匙时，应先将筷子放下。 使用筷子的传统禁忌： 1，忌三长两短，用餐前或用餐 过程中将整把筷子长短不齐的放在餐桌上，似棺材板，三长两短，不吉利。 2，忌仙人指路，拿筷子时食指伸出，，像在指责别人。不允许。 3，忌品箸留声，把筷子含在口里，像吸田螺一样发出声音，显得没家教，不允许。 4，忌击盏敲盅，用餐时用筷子敲击碗盘，发出声响，像乞丐讨饭。不允许。 5，忌执箸巡城，手拿筷子，肆无忌惮地用筷子在桌上的菜盘里巡找，这是缺泛教养的表现，不允许。 6，忌迷箸刨坟，指用筷子不住地翻动菜肴，像盗墓刨坟一般，不允许。 7，忌泪箸迷珠，夹菜时，将菜汤滴落到其他菜里或餐桌上，这是严重失礼。不允许。 8，忌颠倒乾坤，将筷子颠倒使用，好像饥不择食，不允许。 9忌定海神针，用餐时，用一只筷子去插盘子里的菜，如同当众对人伸出中指，被认为是对同桌用餐人的羞辱，不允许。 10，忌当众上香，把一副筷子垂直插入一碗饭中，如同给死人上香，属大不敬。不允许。 11，忌交叉十字，将筷子交叉放在桌上，，等于在饭桌上打叉，是对同桌其他人的否定。也是对自己的不敬，因为古代只有在打官司画押时才打叉。不允许 12，忌落地惊神，失手将筷子掉落地上，也是严重失礼的表现 ，古人认为筷子落地会惊动祖先。不允许。
