威化英文

wafers

威化,wafer,原意为用胶纸封。威化饼指夹层膨化酥饼。淀粉类原料经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后在中间加有两至三层的甜味馅料而制成。

“威化”二字是根据英文wafer直接音译过来的，威化饼干还有一个更好听的名字叫华夫饼，属于膨化食品。威化饼干是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后在中间加有两至三层的甜味馅料而制成。威化饼干含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，但是热量较高。

你好，威化饼干中的威化是音译过来的，wafer音译过来的，也叫华夫饼、格子饼的。

酥脆好吃的威化饼干其实做起来很简单，用这个配方百分百的成功率