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可研性报告?应该是“可行性研究报告”吧!可行性研究报告主要是针对一个项目,阐明项目实施的背景、实施必要性、实施方案、实施可行性、实施风险控制等等内容的一个报告。给你列个简单的提纲吧,希望对你有所帮助。 1.立项的意义和必要性(为什么要实施,实施后的意义) 2.该项目行业的发展现状及发展趋势 3.项目实施主要内容,需解决的关键问题,有何创新?预期目标。 4.项目建成后市场前景(非生产项目的就写预期效益分析) 5.现有的工作基础及优势分析(此点针对项目类型而言,可写可不写) 6.项目的实施方案(包括自身单位情况及项目人员介绍) 7.投资来源、资金使用计划等财务计算 8.经济、社会效益分析
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第一章总论
一、项目提要
1、项目名称:邵阳市鸿远特种养殖基地有限公司蜗牛养殖与加工工程。
2、建设性质:扩建
3、项目建设单位:邵阳市鸿远特种养殖基地有限公司
法人代表:罗乾震
所有制形式:股份制企业
4、建设地点:邵阳市大祥区城南乡白洲村
建设规模:10万只蜗牛种螺养殖基地建设,1000吨商品蜗牛,300号蜗牛罐头,3000公斤蜗牛酶设,100吨蜗牛保健品,100吨em生物液,200吨蜗牛粉。
建设期限:XX年至XX年
5、项目申报单位:邵阳市鸿远特种养殖基地有限公司
法人代表:罗乾震
6、投资规模:4375万元
7、资金构成:建筑工程408万元,设备及安装1944万元,种苗引进57万元,技术引进800万元,其他的作用。"
8、资金筹措:财政资金2445万元,自筹资金640万元,
贷款1290万元。
9、主要技术指标:
年产量:1000吨
总成本:5860万元
税收:495万元
内部收益率:59.72%
静态投资回收期:1.19
销售收入:9900万元
利润:2505万元
投资利润率:5.2382%
财务净现值:13230.53万元
10、项目辐射范围及带动潜力:
蜗牛养殖主要辐射150平方公里,500农户,外县(市)有部分零散户养殖。中心养殖示范场30亩,蜗牛养殖与加工可解决1000人就业。
二、可行性研究报告编制依据
1、中共中央、国务院《关于做好XX年农业和农村
工作的意见》。
2、XX年国家科委星火计划。
3、邵阳市大祥区人民政府关于国民经济和社会发展中长期规划和年度计划。
三、综合评价和论证结论
蜗牛,其蛋白质含量和质量居世界动物之首,是最佳的医药保健性食品,为世界“四大名菜”之首和七种走俏的野味之一。蜗牛养殖简单方便,投资少,效益高,和兽禽、绿色植物循环利用,对环境无污染。蜗牛养殖与加工,可辐射带动相关产业的发展,增加农民收入,解决农村剩余劳动力,有着广泛的社会效益。本项目贴合国家产业政策和发展方向,推荐将该项目做大做强,大力发展。
第二章项目背景及必要性
一、项目建设背景:
本项目在国家和省、市、区有关产业政策的引导下产生的:
1、中共中央、国务院《关于做好XX年农业和农村工作的意见》。
2、XX年国家科委星火计划重点推荐项目的有关论述:“个性是与畜禽及鱼类等产品产量相比,蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段,有着广阔的发展前景。从发展的眼光看蜗牛市场,在以后人类食品中,蜗牛将起着举足轻重的作用”。
3、邵阳市大祥区人民政府关于国民经济和社会发展中长期规划和年度计划。
本项目于XX年2月启动,此刻固定资产120万元,办公楼500平方米,种螺孵化室525平方米,10万只种螺,30亩中心养殖示范场,30亩牧草基地,养殖户108户。
二、项目的经营现状
本项目于XX年2月启动,现有固定资产120万元,
三、项目建设的必要性及目的好处
蜗牛属软体动物门、雌雄同体。目前全世界已知的蜗牛有二万五千多种,其中“白玉蜗牛”是当今世界上最为珍贵的品种,也是我国独有的特产。蜗牛是集自然界物质中的最高营养和广泛药效于一体的世界上最佳的医药保健机能性食品,富含人体所必需的全面而均衡的营养成份,其蛋白质的含量、质量居世界动物之首。蜗牛被国际营养学家誉为世界四大名菜(蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼)之首和世界七种走俏野味之一,风糜国际市场。欧美各国不仅仅把蜗牛作为“圣诞大菜”,还普遍把蜗牛作为家宴的第一道冷菜,以食蜗牛为时髦和宝贵的象征。蜗牛被列为宇航员、运动员迅速恢复体力,提高肌体素质的理想保健滋补品。随着人民生活水平的不断提高,蜗牛菜将以物美价廉逐渐进入普通百姓的餐桌。
李时珍《本草纲目》详细记载了蜗牛极其宝贵的治病滋补作用。经中外科学家的长期研究发现蜗牛食品有五大功能:提高人体免疫潜力,特效美容养颜,健脑增智,促进新陈代谢,延缓衰老,医药保健和疾病治疗。从蜗牛蛋白腺中提取的凝集素对血液研究有很大的应用价值,每一克凝集素在国际市场的价格远远超过黄金的价格,所以蜗牛素有"软黄金"之称。从蜗牛中提取的蜗牛酶还是医学界、生物界、纺织业、化妆品业及酿酵业等许多行业的重要工艺原料。每千克鲜活蜗牛所采集的消化液可提取3克蜗牛酶;蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。养殖蜗牛的商业价值十分可观,市场前景广阔。
蜗牛养殖还能够充分利用农业资源和劳力资源,对调整农业产业结构和农村经济结构有着用心的作用,可改善农业生产条件和生态环境,提高农业的科技含量。培育和壮大蜗牛加工企业,使之成为主导产业,可发挥龙头企业的辐射带动潜力,改变农民的传统观念,增加农民收入,提高经济效益。
第三章建设条件
一、地理位置及区域范围
该项目主要位于邵阳市,养殖覆盖范围有邵阳市大祥区、双清区、北塔区、新邵县、邵东县等。其核心在邵阳市大祥区,公司和加工厂座落于大祥区城南乡白洲村。
二、自然条件
邵阳市鸿远特种养殖基地现状地形总体上属丘岗谷地,地势起伏不平,基地最高海拔270米,最低海拔220米,相对高差20-50米。
养殖区土壤为本省地带性红壤,土层较高,具有较强的酸性反应,ph值一般在左右,土壤中养分含量低,一般表土有机质含量2%左右,含氮量在以下。土壤中的营养元素铁含量低,大部分为氧化铁所固定。
养殖区地处亚热带季风湿润气候区,气候温和、雨量充沛,无霜期较长,光照较充足。多年平均气温17℃,最冷月1月平均气温℃,最热月7月平均气温℃。年降雨量在1409毫米,年日照时数1515小时,年太阳总辐射量,年无霜期284天。
养殖区有资江、邵水、檀江等河流环绕,有超多的水库和骨干山塘,自然水和地下水丰富。
中心养殖示范场总用地面积为30亩,土地利用现状为:果园地15亩,水塘1亩,旱土13亩,交通用地1亩。
三、项目区的社会经济条件
该项目主要在邵阳市大祥区。大祥区辖5乡1镇1场1所和6个街道办事处,总人口万人,总面积214平方公里,其中农业人口万人,农村面积200平方公里。XX年全区实现国内生产总值亿元,其中农业总产值亿元,粮食总产量4500万公斤,农民人均可支配收入2660元。
四、项目实施的有利条件
1、基础设施
供水:养殖区有三条河,资江及其一级支流邵水、二级支流檀江。流经中心场西侧的资江,流域面积广,径流量大,水量丰富。地下水资源丰富,打一口50米深的深井日产水量可达200t/d,水质贴合国家有关农村生活饮用水的质量和卫生标准要求。自来水管和灌溉渠道纵横交错,水质和水量完全能够满足养殖与加工需要。
供电:项目区供电条件良好,经过农网整改后,农村用电质量大大提高。中心养殖示范场位于邵阳市郊,距离祭旗110kv变电站不到1公里。
供热:本项目区地处亚热带季风性湿润气候区,光热资源比较丰富,年≥10℃活动积温℃,全年平均气温稳定透过10℃的天数达243天。温度需加温的自然天数不多,且每一天实际需加温的时间也比较短。
交通:本项目区交通便利,陆路有洛湛铁路、潭邵高速公路、207国道、320国道、1812省道,县(区)道和乡村道路等,水路有资江、邵水和檀江等。
2、政策环境
大祥区政府将蜗牛养殖列入经济发展的重点项目,重点扶植,多方面制定了优惠政策。
3、资源优势
蜗牛养殖的主要饲料是青草、菜叶、瓜果、桔杆等,饲料来源广。全区有农业劳动力万人,剩余劳动力万人,可满足蜗牛养殖与加工的需要。
4、市场优势
需求量生产量本厂现产量市场占有量本厂设
计产量市场占有量
国内1200万吨20万吨20吨吨
国外5000吨1000万吨
表内所反映的状况证明,蜗牛永远大于供,本厂的市场占有量如果占国内市场的1%、国际市场的,产量就到达62万吨,可见蜗牛养殖大有潜力。
一、 概述
简述项目提出的背景、技术开发状况、现有产业规模;项目产品的主要用途、性能;投资必要性和预期经济效益;本企业实施该项目的`优势。
二、 技术可行性分析
1、项目的技术路线、工艺的合理性和成熟性,关键技术的先进性和效果论述。
2、产品技术性能水平与国内外同类产品的比较。
3、项目承担单位在实施本项目中的优势。
三、 项目成熟程度
1、成果的技术鉴定文件或产品性能检测报告、产品鉴定证书。
2、产品质量的稳定性,以及在价格、性能等方面被用户认可的情况等。
3、核心技术的知识产权情况。对引进技术的消化、吸收、创新和后续开发能力。
四、 市场需求情况和风险分析
1、国内市场需求规模和产品的发展前景、在国内市场的竞争优势和市场占有率。
2、国际市场状况及该产品未来增长趋势、在国际市场的竞争能力、产品替代进口或出口的可能性。
3、风险因素分析及对策。
五、 投资估算及资金筹措
1、项目投资估算
2、资金筹措方案
3、投资使用计划
六、 经济和社会效益分析
1、未来五年生产成本、销售收入估算。
2、财务分析:以动态分析为主,提供财务内部收益率、贷款偿还期、投资回收期、投资利润率和利税率、财务净现值等指标。
3、不确定性分析:主要进行盈亏平衡分析和敏感性分析,对项目的'抗风险能力作出判断。
4、财务分析结论
5、社会效益分析
七、 综合实力和产业基础
1、企业员工构成(包括分工构成和学历构成)
2、企业高层管理人员或项目负责人的教育背景、科技意识、市场开拓能力和经营管理水平。
3、企业从事研究开发的人员力量、资金投入,以及企业内部管理体系等情况。
4、企业从事该产品生产的条件、产业基础(包括项目实施所需的基础设施及原材料的来源、供应渠道等)。
八、 项目实施进度计划
九、 其它
1、环境保护措施
2、劳动保护和安全
3、必要的证明材料
(1) 特殊行业许可证(如食品、农药、医药、化肥产品生产许可证及批文);通信产品入网许可证;公共安全产品生产许可证;压力容器生产许可证等。
(2) 可提供项目立项证明、高新技术企业证书、产品质量认证、环保证明;产品订货意向、合同等补充材料。
一、项目简介
冷饮吧是一个为打造标准化、人性化、校园区域化的第三产业项目。冷饮吧拟位于长沙理工大学后门附近,单间店面经营。本项目的建立不仅仅能够满足校区内人员及周边居民等的消费需求,亦可借助周边交通中转站的人流来提高经营范围。
二、项目背景
宏观背景:(行业发展趋势)
随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,全国冷饮小吃企业一向持续高速增长的态势,已成为我国消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。饮食行业作为第三产业,是国家大力倡导和重视发展的行业。同时国家的鼓励政策也为大学生创业造就了条件。
微观背景:(自身创业条件)
1、新的社会环境下,大学生就业形势已日渐严峻,为此,国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策,大大减小了投资风险。
2、就目前经营中的商家来看,大部分也以单一的店面式经营为主题销售,科竞争空间大,主要经营对象为学生群体,销售量大。
3、入主这一行业门槛较低,规模小,投资低,也便于管理,对于刚进入社会的大学生来说,比较了解这一消费群体的需求,便于资金操控。
三、市场调研
1、市场背景分析
本店附近有大学、中学以及健身房,人流量大,消费人群基数大,有较强的消费的潜力。同时,该地段此刻无此类型店铺,此刻进入该区域为零竞争,能够占据较好的市场口碑。
夏季商机无限,冷饮作为季节性较强的产品,也会十分吸引附近社区居民的光顾,从同类型商家状况来看,整个夏季就能赚回全年利润,市场的可控性较明确。
2、消费心理解构
(1)学生群体:比起超市冰箱里面的单一冰激凌和饮料来说,对
于喜欢新鲜的学生来说,在夏日更喜欢在冷饮吧里挑选自己喜欢的口味和氛围来消暑。——这样我们将切合这类学生的求新鲜、求享受的消费心理,追求喜人的销售业绩。
(2)附近居民:离校季节,我们的主要消费群体便是周边居民,
不少小卖部都销售冷饮,但居民(个性是从健身房出来的人)想坐下来一边消暑,一边享用冰淇淋时,小卖部根本无法满足他们的需求。而我们不仅仅要让那里成为遛弯居民的休息地点,还要将店装饰得休闲惬意,让居民一进来就有一种家的温暖和舒适,让他们成为我们的稳定客源。
(3)流动人员:此处公交站台较多,来去人员在烈日下等车难免
心躁口渴,这时,他们亦会期望有这样一家店铺能够解决酷暑带来的不爽!这样也能很好的解决大众避暑的需求。
四、投资估算
1项目创立阶段:
基础投入:设备购置以及加盟费=22000+3000=25000
店面装修:自购材料,借鉴别处装修风格自己动手减少设计装
修费用。总计4500元
先期宣传:开业及广告传单和人工费用(2天)=100+150=250元综上:前期固定资金投入额=25000+4500+250=29750元
2项目运行阶段:
支出:店面租金:1200元/月
卫生管理费:20元/月
水电费:300元/月
其他支出:包括进货,损耗的最大限度估略为1300元/月
(每个月的总开支=1200+20+300+1300=2820元)
收入:固定收入:一次性最多可坐12人,取一个保守数字:每一天固定客流量:40人,每笔消费最低额10元,总计为40×10=400元;
不定额收入:保守估计10人,每笔消费6元,总计为10×6=60元。
(每个月的总收入=(400+60)×30=13800元)
3经济分析:
每月利润:13800﹣2820=10980元/月
收回成本概年限:29750/10980=约3个月
五风险分析
不可否认的是,机遇与挑战并存,利润与风险同在,我们在看到发展机遇的同时,也不能忽视面临的挑战。冷饮吧在未来的发展年限内也面临着以下的挑战:
1、自身局限:冷饮是季节性较强的商品,一般夏天人们对它的需求多一些,
而在冬天则需求比较少,因此思考到夏天热卖的同时,还要同时想到冬天相对冷淡的经营。虽然很多追求时尚的年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋,但这仅是一小部分人。而且夏天和冬天人们选取的口味、品种不一样,所以需要好好思考调整产品,如果一味追求品种全,水果等易腐烂的原料积压会很严重,增加许多成本。
2、技术革新:既然卖的是冷饮,就要持续常换常新,品种太少,新品更换频
率不快,可能很难留住回头客。为此,坚持要让自己店里的冷饮持续艺术化,其中最重要的一点,就是让冷饮在花样上不断翻新,同时也不能保证翻新的花样会迎合多少人的亲睐,这种种的不确定因素将不定期的增加我们的投入成本。
3、竞争压力:此店业绩做出来以后,必然会引来同行的竞争,这可能会引发
价格竞争,到质量竞争,最终发展到口感和品牌的竞争,这些都将影响我们的市场占有率。
六项目结论及前景规划
本项目预计有效期为5年,根据项目所处地理位置以及投资回报来看,该项目能够开始运行。
饮食业市场潜力巨大,前景十分广阔;而需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。我们的冷饮吧也将根据自身条件和环境条件的要求,选取适合我们发展的前程:
1、更加强调经营环境的情调、氛围
此刻的消费者在销售的同时往往带有许多感性的成分,个性是最求自我的大学生群体,容易受到环境氛围的影响,更重要的是要享受那种浪漫的环境。
2、少热、健康、可口的冷饮会占据市场
随着人们经济收入的增加,对健康也越来越重视,不仅仅在口感得到满足的同时也要求“可持续发展”;这将是我们后期营销产品的重中之重,直接影响我们的市场占有率。
3、重视个性化、特色化、形象化的服务
现今,消费需求将日趋个性化,这就要求我们重视人们的具体要求,根据具体的消费时间,消费对象,消费场景。带给有针对性的产品,并据此来塑造消费者心中喜欢的形象。
4、建立连锁经营、向周边学校进军
这主要是建立在盈利发展的大前景之下的,预计在2年内收益可观资金,开办连锁店,扩大经营,辐射品牌影响力。
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建青云超市可行性报告一、 筹建青云超市的目的及意义筹建青云超市,增加销售网点,增强和彰显五星连锁的“集群营销网络”优势和市场竞争力。同时,通过在市中心的布点,使五星连锁的销售网点布局更趋完善、合理。能更快、更有效的扩大社会影响。全面提升五星连锁的企业品牌形象。对销售特别是团购销售将有很大帮助。二、 筹建青云超市优势1、 区位优势:青云超市位于青云菜市入口处的商住楼,离五星街仅一路之隔,周边是柳州市较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。2、 人气优势:青云菜市周边有青新商住楼、青云商住楼,滨江西路、滨江东路、银龙大厦、蓝色港湾、柳报、医院、商业银行、二中、景行小学、青云小学等单位。核心商圈常住居民达7515户。同时,青云菜市、青云小吃又具有旺盛的人气。进入菜市及路经超市门前的流动人口较多。人气优势良好。3、 场地优势:① 该场地面积1200平方米,与商圈的销售前景及预估相吻合。② 该场地成规整的长方形。有利于卖场规划布局。③ 该场地正方有较大的场地用于停车和开展促销。方便和带动销售。④ 该场地原来就是百货商行。地板已经铺设好,不用再重新铺设,开店装修成本投入不大。4、 客源优势目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。购买力较好,而且,流动性客源也带有一定销售目的,这是影响目标店销售的最直接的利好因素。三、 筹建青云超市劣势:1、 场地劣势:① 目标店略偏离主街道。对吸引流动性客源多少有些影响。② 目标店临街铺面开发商已全部售卖。造成目标店形成封闭状况,直接影响目标店的外部形象。③ 目标店临街外围均为小商铺,不利于开发广告资源,势从造成营业外收入的相应减少。④ 目标店租金略偏高(相对于经营超市而言,但这一地段的租金已属于较低租金)。2、 竞争劣势:目标店旁是较成熟的青云菜市及青云水果市场和青云小吃等。对目标店的生鲜经营竞争压力增大。因此,目标店的生鲜经营应实行错位经营才能达到吸客效果。四、 经营定位综合以上优劣势,我们经过综合评估,确定目标店的经营运作定位:食品加强型综合超市。其中:食品40%、日化百货40%、生鲜20%五、 运营要求1、 目标店毗邻成熟的青云菜市,生鲜经营上必须考虑实行错位经营。以净菜、切配菜、面点及特色熟食为主。2、 利用“城乡清洁工程”的利好时机,利用一切关系,做好青云菜市马路市场的特色熟食、特色小吃的招商进店。对做好目标店有至关重要的吸客影响。六、 运营模式1、 以联营、租赁为主,以自营作补充经营。2、 零售、批发兼营。七、 运营前期投入:1、 电路、电器安装、店内照明:4万2、 生鲜区改造装修:万3、 冷冻设备:6万4、 10匹柜机空调:6万(6台)5、 门头招牌:万6、 消防投入:5000元以上合计:万元附:1、青云超市商圈市调报告2、青云超市销售成本预测3、青云超市人力需求架构图4、青云超市地理位置图企划部 陈盈2007年3月29日某品牌水果连锁超市可行性报告本文介绍了济南市零售业市场的发展趋向,并试探性分析水果连锁超市这一业态的可行性分析,意向在总结理论学习的同时,结合自己的工作行业,研究此业态的发展前景。水果超市是分类商品便利店的一种形式,它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求,能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争,并具备较多优势,可望形成主流消费模式。本文自零售行业特点入手,分析了近年来济南市零售业态的发展历程,结合消费者对——水果这种别具意义的消费品的购买习惯,并分析与竞争对手之间的优劣态势,来说明项目具体的可行性,并对选址、店内布置、人员配比等方面给出建议。水果超市在南方诸多城市已经出现多年,而作为北方的济南,目前还没有这种业态,希望通过分析与论证,得到可行性方案。一、 立项依据与目的的意义二、 研究内容与实施方案1、 研究内容1-1 零售业市场趋向1-2 当前水果消费行为研究1-3 竞争对手分析2、 实施方案2-1商圈的划定2-2店铺选址2-3店面装修与布置2-4店铺的硬件与人员配置三、(待定)一、 立项依据与目的的意义超市——超级市场(Supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。二、 研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)① 传统集市 ... ... ... ... ... ... (早期业态)② 百货商场 ... ... ... (七、八十年代零售业态)③ 仓储式超市 ... ... ... ... (九十年代零售业态)④ 社区小型百货超市 ... ... ... ... (九十年代零售业态)⑤ 大型百货超市 ... ... ... ... ... (新型零售业态)⑥ 社区便利店 ... ... ... ... (当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格进行分类消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质1-3 竞争对手分析我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。进货集市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货、统一售后服务的方式,品种多样。进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。销售方式集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。售价集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价出清,避免积压。而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利。储存集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节。大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜。超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的,水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间,不仅能够延长水果的保鲜期,也可以更大限度的周转货品。综上所述,在进货、销售方式、售价、储存等几个环节,我们不难看出:集市水果摊 大型超市进货 直接在批发市场进货, 由水果经销公司送货,量小、品种少 量大,品种多销售方式 靠近居民区、 销售方法多样,明码标价,流动性强 分区分类陈列、促销方式灵活售价 变价方式单一 可随时变价储存 基本没有储存办法 有专业的储存设备由此可见,集市水果摊唯一的优势在于,在居民区的出入路段进行销售,给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是——超市,这种新兴零售业态的独特魅力。就此,我们能够看出水果连锁超市的进、销、存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。但是,进货环节方面,我们可以直接联系水果产地,这样不仅可以获得更大的利润空间,而且能够有更大的品种选择空间。无形中增加了与超市相竞争的优势。另外我们也应该效仿集市水果摊的优点,那就是把店面开到居民区旁边;开到消费者身边。结论:水果连锁超市的优势是——①产地进货②在集中的居民区附近选址开店③统一店面形象、明码标价、销售方式丰富、变价机制灵活④作好货品的储存环节⑤营业面积在100—200平米之间为宜2、实施方案:2-1商圈的划定商圈的定义:商圈是以设定的商业建筑为圆心,以周围一定距离为半径所划定的范围。进行商圈分析的有以下三个目的:① 明确经营范围;② 了解经营范围内的人口分布状况及消费习惯和消费结构③ 更准确的进行经济效益预估商圈的构成及消费者占比一般情况下商圈由3部分组成:一级商圈(核心商圈);二级商圈(次级商圈);三级商圈(边缘商圈)。一级商圈的范围以1公里为半径所划出的范围;二级商圈的范围是以3公里为半径所划出的范围;三级商圈是3公里以外的区域范围。(根据便利店商圈划分惯例,一级商圈以200米为半径;二级商圈以400米为半径;三级商圈可有可无)一级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的60%—70%二级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的20%—30%其余的消费者占比属于三级商圈。消费者占比公式如下:消费者占比(渗透率) = 商圈内消费者数量 / 总居民的数量 * 100%商圈的划定商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果超市的商圈选择应该有以下结论:结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店②在居民区的出入路口选址开店。2-2店铺选址选址要素:①未来几年的持续经营能力②进出通畅的道路③店铺面积的合理确定详解:① 未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。② 进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。③ 店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。结论:水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素2-3店铺的装修与布置处于成本预算及市场定位的考虑,店铺的装修与布置花费不宜盲目过大,应找寻差异性方式进行店面美化。① 色调:店内色调应该按照不同的区域的功能而实施不同的色调装修,针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。② 布置:利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。③ 灯源:适当的利用灯源可以较好的体现水果质感,增强卖相。2-4店铺的硬件与人员配置①硬件建议:电子喷雾器:利用电子喷雾器对某些高端、易氧化、易脱水的水果进行加湿,保持其新鲜程度,并增加店内视觉冲击力,提高销售额。地磅:用于大批量水果承重使用水果陈列排挡:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。冷藏陈列柜:冷藏陈列柜的温度通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用。冷库设备:开辟单独一间作为冷库使用,安置制冷设备严格控制温度,用于贮藏水果,延长销售期。承重区、收款台:负责为消费者提供结帐服务②人员配置建议:一个200平方米左右的水果超市人员配比如下:收银员3人,补货员6人,店长1人,主管1人,维修1人(可兼职)
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