随着生活水平提高，购买甜品面包已经成为人们日常消费中的一部分。城市里大街小巷开满了甜品店，而且还在以迅猛的速度不断扩张。因为行业迅速扩张，西点蛋糕烘焙师已经成为紧缺人才，西点行业已经成为炙手可热的高薪行业。西点蛋糕制作工艺以烘烤为主，接触到的油烟少，工作环境干净整洁。数据显示，参加工作一年左右的西点面包烘焙师月薪应该在4000元—5000元，随着技能的提升与工作经验的增加，成为店长以上具有管理能力的从业西点烘焙师，月薪可以到达一万元左右。西点行业创业投资小，风险小，成本较少，回报大，创业的成功率较大。
