L..好菇凉
大白包小白

沉默的玫瑰
像楼上说的,每个地方都不一样。我工作的地方通常在宴会开始前会有餐前酒和 canapé,你的责任是确认每个人手上都有饮料或酒,并确认所有客人都有尝到 canapé,还要尽量记住所有客人所喝过的酒的种类。如果你拥有能随时带着3瓶不同的酒并随时替客人倒酒是一个加分,但那不一定重要。宴会时主要是等客人坐下,为客人把餐巾放在他们腿上。如果有女士,可以帮他们脱掉大衣或帮他们拉椅子让他们坐下。然后你需要问客人他们想要的饮料,并介绍当晚菜单(或酒)。所以你必须比客人懂酒,懂料理,并知道酒的产地,年份,味道,什么水果,历史等等。宴会中,客人的水杯或饮料(酒)杯永远不能空,你必须随时确认杯子里有饮料,并随时帮他们添加。你需要保持与客人的沟通,就像简洁的聊天一样。你必须确认你和管理单位,和厨房拥有良好的沟通。你必须确认你周围的同事是否需要帮忙,并保持良好和固定的沟通。你必须有临场反应经验,比如饮料撒在别人裤子上或酒杯打破了怎么办?上菜时,你要有能力能做少一次上3个单位以上的菜。待遇其实每家都不一样。对我来说在一个专业的环境下工作,与专业的团队,专业管理人员和厨师,比不专业但待遇好的公司刺激。
橘子的新生命
主要还是收拾卫生和打扫房间。 如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。2012年12月4日,获得2012年中国饭店业最佳连锁品牌奖。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌,在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市,拥有连锁酒店500多家。
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