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学寿司建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ,灵活度强,就业广,前景好,工资高,可以学厨师,西餐,西点(蛋糕,糕点)这些烹调类专业都挺不错的,老师手把手的教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,出来完全可以独当一面
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要了解日本人,要了解日本风土人情,要了解日本生活,要了解日本国情,才能把日本料理学好。如果你还年轻,去日本留学,然后去日本饭店勤工俭学,毕业以后申请在日本工作,继续去日本饭店上班,拜师学艺海鲜店,拉面店,火锅店,烤肉店,居酒屋之类的饭店每种做1年,在日本呆8年左右,前4年各种类型的饭店都去上班,学习学习不同菜谱,不同客户的喜好,这个时候日语也学会了,学校也毕业了,然后申请日本工作签证,正儿八经的去找一家自己觉得还可以的饭店种类,拜师学艺4年左右可以出师,而且上学挣钱两不误。不能在国内学,找不到钱还学不精通。
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