艾薇喵跑
爆米花糖糖
想学会正宗的高档日料,仅靠时间是不够的。主要看天赋。因为日本料理看上去简单,但实际上讲究非常高。从最基本的不同食材的搭配,到稍微上档次的不同料理配不同的酒品,最终到不同的料理配不同的食具。变化反复,且非常有深意。当然,也不用因为它难就畏缩。我有一个朋友,就是喜欢这个行业,在日本做了3年学徒,基本上可以出师了。现在对于不同的烧酒以及料理搭配,上菜礼仪基本上有了掌握。现在正打算找机会在北京开一个高档日料餐厅。
健健康康。
你去学徒当然不需要会日语了,到了店里有培训,你可以先从50个音图学起,就相当是英语的26个因为字母。慢慢的菜品的日语就能很快掌握了,一般你自己做的菜3个月下来就可以会了。
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