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公婆饼又名“土家公婆饼”是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的土家民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。海南新东方烹饪学校可以学。食材准备精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母 调味料：精制食盐、味精、糖水少许制作步骤1、面粉拌和成发面；2、夹心肉切粒加葱花加梅干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。
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苏州小吃培训可以去香百里小吃培训比较好。
1、香百里小吃培训：位于江苏省苏州市吴中区东吴南路165号苏粤工业小区2号楼2楼石湖东路2号地铁口右前方。
2、苏州新梦想中华名小吃培训中心：位于江苏省苏州市吴中区松涛街938号附近。
3、飘飘香小吃培训：位于江苏省苏州市吴中区东吴南路224号4楼。
4、食为先小吃培训：位于江苏省苏州市相城区采莲路徐图港地铁站2B号出口徐图港自购海鲜城2层。
5、江味源小吃培训：位于江苏省苏州市相城区采莲路766号。
苏州小吃介绍：
1、苏式鲜肉月饼。
苏式鲜肉月饼看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。
2、酱汁肉。
酱汁肉是苏州当地的传统名吃，其色泽桃红，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。
3、枫镇大面。
枫镇大面是江苏一带的传统名吃，其特点是焖肉肥美，入口即化，面汤鲜滑，酒香醇厚。
4、哑巴生煎。
哑巴生煎是苏州的传统名吃，其底部金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口。
另外，江苏还有陆长兴爆鱼面、油氽紧酵、松鼠鳜鱼、小馄饨、糖粥、响油鳝糊等，深受人们欢迎的小吃。
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选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事，实操练习教学才能让你掌握真技能，而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助，所以建议你选择一个专业的学校去学习。
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公婆饼的做法1.酵母用温水化开2.面粉里加入化开的酵母、盐、糖、适量的油，揉成光滑的面团。发酵。3.葱切丁、猪肉切丁。切好的猪肉丁里放入葱丁、盐、酱油、五香粉拌匀。4.把发酵好的面放在案板上擀平成片，放入搅好肉馅摊平，和平常烙饼一样，卷成卷、分段、按平、按成饼状或是用擀面杖擀成饼状都可以。表面撒上芝麻5.平底锅放入油烧热，把饼放入平底锅双面煎成金黄色，控油。公婆饼就做成了。步骤1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，晚上发，早上做2.梅干菜泡发后洗净，切碎3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味4.猪肉斩成细丁5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽6.按顺时针方向搅拌成有粘性7.加入梅干菜搅拌有粘性8.面条切成胚子9.用擀面杖擀圆10.加上馅料11.像做包子的方法收口后捏紧12.用擀面杖轻轻的擀一下13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅
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