学煲仔饭技术培训

学习煲仔饭最好是选择一个正规的小吃学校去培训下，选择小吃学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施百设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设度施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教问学模式，实践课程答多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天内只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了

煲仔饭的品种有很多，最重要的是饭的火候和配菜的搭配，如果感兴趣的话，可以考虑找个有经验的老师或者是正规的小吃培训教你，系统教学，及时解决学习中遇到的问题

美味学院传授全套煲仔饭技术，培训种类包含腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭等热门煲仔饭品类。

广州广州人民出了名的会吃。

很多想要从事餐饮行业的商家都有以下几个令人头疼的点，一则不知道当下经营什么样的餐饮类型会比较容易切入餐饮市场；二则是关于餐饮店铺的选择；三则是餐饮技术学习问题，当然这些问题都是在经营者资金充足的状况下才可以进行的。想要做煲仔饭生意关于学习煲仔饭制作技术的问题一般也有以下几种途径：

1，如果是自主经营煲仔饭的模式，那学习煲仔饭的制作技术可以通过专门的煲仔饭技术培训学校，商家只需要交一些学费便有专门的煲仔饭制作师傅去对个人进行专门的煲仔饭制作技术培训，不过这类技术培训更加偏向于地区化，不能满足个地方人们对煲仔饭口感的需求。

2，学习煲仔饭制作技术可以通过加盟的方式去经营一个煲仔饭加盟品牌，虽然最初的煲仔饭是属于广东的地方特色美食，但是经过流传发展，煲仔饭技术已经逐渐面向全国化，个地方的煲仔饭加盟品牌都发展趋于成熟，一般加盟公司会向餐饮品牌旗下的加盟商提供专门的煲仔饭制作设备以及煲仔饭制作技术培训。

3，不管通过什么方式去学习煲仔饭制作技术，主要是看经营者是否具备餐饮行业的经营经验和相对充足的资金预算等等，餐饮经营经验丰富的商家一般会选择自主经营，而经营新手一般通过加盟的方式去经营煲仔饭生意会更加容易上手。

煲仔饭材料白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，葱段1支，豆豉1大匙，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，糖1/2小匙做法1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。排骨冲水10分钟除去异味，沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。2.将作法1处理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。