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有学做包子的培训。可以去各种早餐店、各大美食网站和小吃培训机构。
各种早餐店:一些早餐店会招学徒,可以去学习制作包子。
各大美食网站:上面有详细的教学视频,可以学到各种不同的包法。美食网站有:美食杰网站成立于2007年1月,是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃;好豆网提供菜谱分享、美食推荐、小组社交活动三大核心服务;豆果网为第一华人美食菜谱社区,提供各种美食图片、菜谱大全、食谱大全、家常菜做法大全,丰富的菜谱大全可以让您轻松地学小吃等。
培训机构:有专业的老师、过硬的技术和各种各样的样品。培训学校有美味学院、食为先和包子学堂等。
向家中长辈学习:家中若有长辈会制作包子,可以向他们学习。
包子的由来:
包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
到了唐宋年间,馒头逐渐成为殷富人家的主食。到了南宋,《梦粱录》中的“酒肆”记载:酒店内专卖灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子等。这里称呼的“包儿”应该就是方言中的“包子”。这时包子的馅料已经非常丰富了,不过依旧是馒头、包子不做具体划分的。
到了清代,馒头和包子终于有了明确的区分。《清稗类钞》中记载:馒头,一曰馒首,屑面发酵,蒸熟隆起成圆形者,无馅,食时必以肴佐之,南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子,包子者,宋已有之。
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学做专业的包子馒头技术到广州厨煌正规包子培训学校。
广州厨煌包子为了让更多的学员享受更大的利益,培训部随到随学、全日授课、实际操作、手把手教、包教、传授全部秘方,直到能独立操作,能回家开店为止。
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现厨煌机构推出以下培训班项目:
(1)包子油条培训特惠班
培训品种:天津灌汤肉包馒头花卷豆沙包莲蓉包奶黄包油条,韭菜粉丝包、榨菜萝卜包、梅菜包、香辣素包。
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可以到重庆新东方去学基本工夫,然后到当地有名的包子店去学实际操作。
包子很多人在家里都会做,但是要做出来卖的话,很多人都望而退步了。 想学包一定要反复的练习,直到自已做起包子来非常的熟练,得心应手。这个时候就可以开店了,华稼餐饮包子培训基地提醒大家学包子须货比三家。
第一;首先要看他的学校是否正规。
第二要看他的师傅的资历如何,不要给他随便找个小屁孩来“忽悠”,第三;眼见为实,看一下他们师傅做的产品质量!
记住:“以味道求生存、以信誉促发展”弘扬中华特色小吃文化,培养一批能够主宰自己命运的餐饮精英,使更多人通过经营特色小吃成功创业。
包子的做法:
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