烤面筋加盟培训

截至2021年6月12号，烤面筋培训班的培训价格通常为1200元到2000元之间。进行烤面筋培训的相关说明：

烤面筋

将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成黏性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。

面筋原料（蛋白质含量高达80%以上）采用高筋粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长。

有意向可以选择专业正规有口碑的学校进行学习，一对一辅导，简单易学。

烤面筋培训品种 原味烤面筋 香辣烤面筋 烤香肠 烤脆骨 烤排骨 烤鸡爪 烤鸡翅 烤鸡腿 烤鸡心 烤馒头 烤香菇 烤韭菜等几十个品种烧烤培训内容 1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。3.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。4.培训无烟烤面筋技术。5.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。6.烤面筋各种调料的认识及采购信息；7.烤面筋店面选址及经营管理技巧。提供设备及原材料。空间有详细资料。