尛尛尛舒
烧鸭的做法1.嫩鸭洗净沥干水分，鸭肚内放入姜片，将剩余腌料倒入盆中买不到整只鸭子的，也可以直接腌渍半片鸭或是鸭腿2.用手均匀涂抹鸭身内外并揉搓3分钟，使鸭肉更加入味3. 接着将鸭子和腌料汁一起放入保鲜袋，放置冰箱冷藏腌渍一天。要每隔半天晃一下保鲜袋，使鸭肉充分接触腌料更加入味4.取出后在鸭颈处穿上挂钩，悬挂于阴凉通风处至表皮风干5.碗中倒入蜂蜜和白醋，拌匀即是脆皮水6. 用毛刷蘸脆皮水均匀刷遍鸭身，以及鸭翅和鸭腿内侧，悬挂透风处至表皮风干7.放入预热好的烤箱中层，上下火180℃。底层一定要放一个铺有锡纸的烤盘，因为鸭肉油多，高温下大量鸭油碳化会很难清理，烤40―50分钟8.取出后用锡纸包裹住鸭翅和鸭腿，否则会容易上色较深甚至烤糊。接着再刷一遍脆皮水，晾至表皮风干后放入烤箱9.将温度调至上下火220℃，继续烘烤30—40分钟，用筷子可轻松扎透时，即可食用
水里漂浮的雨
这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快
PP的猪窝
如果说文化程度不是很高，最好还是学一个涉及不到多少知识的纯技术，这样学起来要好学一些，毕竟如果要学什么数学、英语还是挺困难的。比如现在的厨师，就是一个纯技术，不需要学其他文化，只需要每天练习就行。人家说，有人的地方就有厨师，因为人人都要吃饭，看现在川菜这么热门就知道了。
我是蜜桃桃
脆皮烧鸭培训班有广州厨煌餐饮正宗脆皮烤鸭培训。
正宗脆皮烤鸭技术培训，广州厨煌餐饮正宗脆皮烤鸭培训教学，正规培训，随到随学，学会为止！“脆皮烤鸭”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具一格。
您若想学到正宗的脆皮烤鸭技术配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的脆皮烤鸭，掌握正宗的脆皮烤鸭做法技术，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。
所以选择一个正确的地方、正规的培训学校是很关键的，只有正宗正规的脆皮烤鸭培训学校，您才能学到正宗的脆皮烤鸭技术。厨煌餐饮脆皮烤鸭中心是您的选择！广州厨煌烧腊培训不仅技术好态度好，而且学费也非常优惠。
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