酒店前厅培训

培训目标：使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效。培训内容：包括前台工作职责、房间价格及折扣、前台各类通知、报告、表格及记录本、各种业务用语、系统代码、付款方式、前台所配用的设施设备及使用须知及方法等基础知识；以及前台日常操作流程、礼貌服务规范、交接班程序、订房程序、卖房技巧、VIP接待程序、入住登记程序、结帐退房程序等实际操作技能。培训时长：30天，分三个阶段完成。第一阶段为10天，主要学习基础知识；第二阶段为10天，主要学习实际操作技能；第三阶段为10天，主要进行现场考核和评估。培训方法：采用半封闭式培训，可进入前台对相关表格及设施进行熟悉，上机操作部分与后台电脑房备份系统进行，由培训员进行演练，受训员于指导下进行实际操作。同时结合案例分析、小组讨论等互动方式提高学习效果。考评方式：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神。