晨光烧饼培训

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小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

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材料：麻椒末，花椒末，元冲末，牛肉末，盐，猪油做法:1 面粉入少许的盐揉成光滑的面团，要软些，醒2小时； 2 将醒好的面团分成均匀的等份，约二个饺子皮的大小，擀成长条状，刷猪油，入所有的原料，然后卷起，要边卷边收两边的口，抻着面皮卷，卷成圆柱型； 3 平底锅热入油，卷好的面卷按扁，入锅煎至双面为金黄色， 芝麻椒盐饼 做法:1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。 1、面粉300克，酵母适量，水170克和成面团后发酵40分钟。 2、将发酵好的面团揉好后擀成约3MM的大片 3、把2大匙芝麻酱加入清水搅拌成稀糊状加入盐2小匙，花椒粉1小匙，鸡精少许，葱姜蒜粉（没有的话可以把葱姜蒜泡在调芝麻酱的水里做成葱姜蒜水），调匀后抹在面片上 4、面片卷起，用刀切成小剂 5、两边切口捏紧，整形后压成小饼，表面刷蛋液，沾上芝麻 6、烤箱预热170度，烤20分钟就可以!

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