烤鱼哪里培训

艺高餐饮培训学校。学烤鱼在艺高餐饮培训学校，是一家集餐饮技术开发、技术咨询为一体的专业机构。烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

您想学烤鱼技术，欢迎您到万州烤鱼的发源地——重庆万州来实地考察，进行学习。

建议您选择公办院校，名师现场指导教学，理论教学结合课堂实践，配方无保留，让您掌握真技术。

你可以去万州烤鱼的发源地，找一家知名度高的实体店去学习，实体店实践多，可以让你快速的学习到对烤鱼的操作要领，只有自己独立操作过才可以做出正宗的烤鱼，光看没有实践就是给秘法你也做不出正宗的烤鱼，有很多学厨师的嘴上说这个我一看就会，等你真正做的时候狗屁不是，只有亲自付出才能成功，实体店还有一样好处，一开始我就说了找一家知名度高的，在其中你还可以学到他的经营和管理………万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。

烤鱼可以去厨艺培训学校。在很多大城市的正规烹饪培训学校，可以进行系统的烤鱼烹饪培训学习课程，这也是一种比较正规也比较靠谱的方式。

稻田町烤鱼培训学院。用户可以在稻田町烤鱼培训学院学习烤鱼，学校成立于2015年，以“培养更多的烤鱼专业厨师”为目标，为大家提供教学服务。品牌针对传统美食的制作、新品开发。

想学烤鱼，先试试家常做法：主料：罗非鱼1条、黄豆芽适量、豆腐皮适量、洋葱适量芹菜适量、红椒适量、香菜适量、花生米适量辅料：花椒适量、干红辣椒适量、蒜蓉辣酱适量、老干妈豆豉适量、生粉适量盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香油适量家常烤鱼的做法步骤步骤：1、黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。2、炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。3、加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。4、盛入容器内打底。（我用的烤盘）5、罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。6、撒上一层盐腌5分钟。7、两面拍上一层生粉。8、炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。9、煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。10、煎鱼的同时另起一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、老干妈豆豉（多一点）炒出香味。11、加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。12、鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。（鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。）13、周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。14、待料汁熬香后关火，淋入少许香油。15、趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。