超越经典65
闵行没有的！~在闵行徐汇交界的地方有！~上海凯达职业技能培训学校地址:上海市徐汇区罗秀路897号咨询电话: / 26492685乘车路线:56路、867、莘龙线、梅周线到天等路站下车即到；50路、徐闵支线、718到罗秀路站下车即到。火车站乘地铁1号线或3号线到上海南站，在上海南站南广场转乘867到天等路站下车即到。万体馆乘718到罗秀路站下车即到。专业名称：西式面点师（初级班） 学 期：二个月 学 费：1180元颁发证书：《国家职业资格证书》授课内容：严格按照国家职业资格培训教学大纲，传授原料的识别、营养、点心制作：葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干；面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类等品种的制作及成品核算，以及西式面点加工设备的使用和保养方法；毕业考发国家职业资格等级证书。 专业名称：西式面点师（中级班） 学 期：二个月 学 费：1480元颁发证书：《国家职业资格证书》授课内容：严格按照国家职业资格培训教学大纲，传授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等三十余种流行糕点的制作方法。毕业考发国家职业资格等级证书。专业名称：西式面点师（全能班） 学 期：二个月 学 费：2370元颁发证书：《国家职业资格证书》授课内容：严格按照国家职业资格培训教学大纲，传授面点原料的识别、营养、西式面点加工设备的使用和保养方法；点心制作：葱油香酥塔、奶油胶冻、咸淇淋、柠檬派、巧克力乳冻、核桃塔、墨西哥面包、杏仁饼干、酸奶冻、奶黄排、葱油饼干、蛋黄淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶冻、辫子面包、奶油胶冻、葱油火腿包、拉花饼干；面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等六十余种流行糕点的制作方法。毕业考发初、中级国家职业资格证书。 具体请参阅：信息&owen2=专业设置
肉祖宗想切肉
具体看你学多久吧，短期的西点学习1-3个月学费在几千元，1-2年的长期学习学费就要贵一些了，一万多左右。选择去学校学习是对的，当学徒一般不会收费，还会给你工资，但是学起来非常慢，没有多么时间和材料来教你，无非就是打打下手。如果你真的想在蛋糕西点这块发展，建议找家专业学校，好好学学！
lucy一只鱼
在海南新东方烹饪学校，西点、蛋糕、糕点、面包甜点等有长期班也有短期班。一、两年制经典西点专业学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花。二、一年制西点精英专业学习内容：本专业主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕，美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨等多道精美西点。三、三个月西点班学习内容：虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。海南新东方烹饪学校西点培训班，面包、烘焙、蛋糕都可以学到。
大旺财爱小旺财
想去学西点，不知道去哪个学校好？想去学习西点烘焙这块的话，你一定要选择大的专业的学校学习，还有就是要看学校的办学时间，越长的时间会越可靠的。不少的人学习西点烘焙都是对比过几家学校后才确定了的学习烘焙这块不仅发展好，特别是学习好了就业还很轻松因为目前烘焙行业特别缺人，不少的地方都是在高薪招聘西点师所以你确实想要学习烘焙，就要珍惜机会，好好的去学校学习，才能学习到全面的技术。现在的话。要学习西点，你得好好的了解一下，什么是西点只有自己了解了才会知道什么是烘焙，什么是西点。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
起舞徘徊风露下
西点师学习内容有以下几点：1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。
偶与吃货
通常需要学习奶油裱花和烘焙产品实际操作。奶油裱花就是把奶油打发，用不同得裱花嘴做出各种图案，用来装饰蛋糕或者甜品。烘焙产品实际操作指的是：做产品，比方说，烤个戚风蛋糕，做个法式甜品，做个雪花酥，烤个轻乳酪芝士蛋糕什么的。需要的就是自己，身份证，钱。这个时期可能还需要核酸检测报告。 学费主要得看你学什么，学多久。如果不急，建议学习1年或者2年。着急的可以报短期班。一般学一年得3万，2年得将近6万。短期班5000-1万不等，但短期班学的太少了，很难有好的效果。 新东方，欧米奇这类的名牌学校比较推荐，有些毕业了还有西点师的证书，现在证书很有用的，是个敲门砖。
白羽蓝翎
关于选择西点烘焙甜品蛋糕培训的地方，我建议你选择，那种正规的 专业的学校。 第一考察品牌，是否是靠得住的大品牌，毕竟技术类还是以线下在校学习为主，如果你是0基础起步的话，学习时间也不是几天就学会的，还是要看学校是否靠得住，比如我们既是上市企业又上过央视推荐。 第二考察师资力量，正所谓师傅领进门，所以一个好的师傅对你的学技非常重要，对你以后的习惯养成也非常关键。 第三考察教学产品，可以给你随时参观的，你一看就知道产品过硬的，眼见为实，产品好不好，还是一眼可以看出来的。 当然还有其他的附加条件，例如校园环境啊，服务态度啊等等...综合以上这些条件，你实地考察一番就可以做决定了，当然，我们也欢迎你！
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