一口好锅
学习技术可以先从自己的兴趣爱好来考虑，毕竟这与读书是有区别的，学了百技术一定程度上决定着今后你的工作类别，如果你有一门技术，那就往擅度长的哪方面去发展，这样上手快，相对应的工资也会好一点点。当然，如知果你没有特别明显的技术或者长处，那就先培养技术。建议到正规的学校学习油条技术，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
叶伟2050
1.将原料里的所有材料放到盆里，注意酵母不要和盐倒在一起，以免影响酵母生长；
2.将盆里的原料揉成一个光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，所以牛奶量请自行调节，最后这个面团比做平时做馒头或包饺子的面团要软一些；盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大；
3.发酵好的面团取出排气，再揉成一个面团，碗里抹上油，面团上也抹上油，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室过夜；
4.早上起来后把面团从冰箱里取出，室温缓十分钟，手上抹油，把面团排气压成长条形的面饼，我是切了两刀后想起来没拍照，又补拍的。我想做短粗的，所以做的厚一点，喜欢瘦长油条的可以把面饼擀的宽一点薄一点；
5.切成八个小段；
6.两段面片放在一起；
7.用筷子在中间压一下；
8.四个都压好以后，盖上保鲜膜防干，这就是油条胚子了；
9.炒锅里倒上足量的油，不能太少，烧热后把油条胚子抻一下扭一下丢进去就可以了。炸油条之前试油温够不够可以先揪一小块团扔进去，如果起泡泡并迅速的漂上来了就可以继续炸了
10.炸到四周金黄就可以控油出锅了；
寒风夜雨119
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