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河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。乘车路线，新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。油酥饼是陕西省西安市的一种特色小吃，其始创于唐代，有“西秦第一点”的美誉，其历经千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传。油酥饼制作技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序，成品后色泽明黄，口感酥脆。油酥饼制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。制酥的油、面比例为1：3。先将菜籽油烧热，将锅端下，徐徐倒入面粉，用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉，使面有较强的韧性。和面的水，60%为凉水，40%为温水，先用60%的凉水与富强粉拌和，搅成面絮，再倒入20%的温水，搓揉成硬面团，揉至面团表面发光，再将剩余20%凉水洒入，并用拳头在面团上榨压，使水全部“吃入”面内。然后将面团移在案板上用力反复搓揉，功夫全在“揉”上，直至面有较强的韧性时，拉成长条，抹上清油，揪成一两三钱重的面剂。再在面剂上抹油，以防止粘连在一起，并逐个搓成三寸五分的长条，就可以制饼了。制饼时，将长条面压扁，擀成一寸半宽的面片，加一钱五分油酥，撒匀椒盐一分，关键在于一手扯面，一手卷面，要求一两三钱重的面条，必须扯成二寸宽的薄片达四公尺长，只有这样边扯边卷，才能达到层叠千折，薄如蝉翼的程度。煎烤用平底鏊，先在鍪内倒一两菜籽油，将卷好的形似“蜗牛”的小圆饼逐个排放在鏊里。鏊下的火力要分布均匀，散在周围，而鏊上的火力则要集中在鏊的中心，这样才能使酥饼涨发，心子提起。待三分钟后，提开上鏊，给酥饼淋一点清油，逐个按火色情况调换位置，防止烤焦，再将上鏊盖上，一分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面金黄即成。更多就业详情，欢迎了解：
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葱油饼培训哪里有？建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
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这葱油饼做起来需要注意以下这3点的，一是和面的时候要用热水和冷水混着哦，这样做好的葱油饼才会柔软细腻呀。二是一次性做的量多的话，可以隔着油纸放入冰箱冷冻室冷冻起来，这样吃的时候放入锅中加热下就可以了，很适合早上食用。三是擀的面皮要尽量薄些，做好的葱油饼层次才会更丰富些哦。4月，葱油饼我家从不买着吃，在家做省事又省钱，不可错过。食材：普通面粉300克，热水180ml，冷水50ml，盐1克，香葱2根，食用油少许做法：1、提前把普通面粉、热水、盐混合，用筷子搅拌成絮状。然后再倒入冷水继续揉成面团。最后放入容器中，表面盖一层保鲜膜，醒发10分钟左右。2、取出来放在案板上揉均匀了。3、用擀面杖擀成圆形的饼皮。4、表面刷薄薄的食用油，撒上些许的香葱碎。5、在饼皮上切一刀。6、顺着刀口卷起来，紧紧的收口。7、卷起来按扁了。8、再次用擀面杖擀圆。9、电饼铛加热，涂抹一层食用油，放入饼胚。10、煎至两面金黄色即可完成了。做好的葱油饼趁热切成三角块开吃就可以了。
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