HaoRen19990828
各个城市都有，比较出名的厨掌柜分布在各个城市，所有生煎包培训那个城市都可以学。
生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
张轶群123
宁波顶正餐饮小吃培训学校(宁波总校)的生煎包最出名最好。根据查询相关公开信息显示，该校位于浙江省宁波市鄞州区日丽中路15号学府1号星巴克楼上，是全国连锁，采用一对一教学，全程实操，师资力量强，设备先进，生煎包皮酥、汁浓、肉香、精巧，美味在口中久久不散。
微微王chichi
截至2021年6月11号，生煎包培训班的培训价格通常为1700元到3500元之间。进行生煎包培训的相关说明：
-- 用料 --
馅料：肉馅 500克；葱、姜 适量；黄酒 适量 盐、生抽 适量；肉皮冻 500克。
生煎皮：面粉 600克；温水 300克；酵母 7克。
肉皮冻：肉皮 250克；水；生姜、黄酒、盐 适量。
-- 生煎包做法 --
1.肉馅放上葱姜、黄酒、盐，顺势搅拌上劲，静置片刻。
2.与此同时，将肉皮冻切成小细丁。
3.将肉皮冻放入肉馅内，按一个方向搅拌，放入适量生抽、糖调味。
4.将酵母倒入温水内静置片刻，待酵母融化后倒入面粉内，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵二倍大以后，排气搓成长条，分成等份剂子，压扁，用擀面杖擀成皮。
5.皮不要太大，放入肉馅，包成小包子；锅内放入油预热，然后将生煎包均匀放在锅内，生煎包之间要留些空隙，受热后他们会膨胀开。
6.开中火，待生煎包底部变硬的时候，倒入少量凉水和油，盖上锅盖，待水快收干的时候，撒上葱花和黑芝麻即可出锅，享用热气腾腾的生煎啦。
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