酒店管理层培训

关于酒店，餐饮全部内容都有，企业内训，管理咨询，营销策划，等等

酒店培训内容包括员工服务知识、员工从业能力和员工从业观念三个方面。其中，员工服务知识是指酒店员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和；员工从业能力是包含语言能力、交际能力、观察能力、记忆能力和应变能力等在酒店服务中需要具备的能力总和；员工从业观念是指员工在工作中保持负责、认真的思想观念。此外，酒店培训还应该强调提供服务过程中，员工要保持客人至上的理念。

酒店管理在大学里是一个专门的学科，比较系统性。现在也有很多的培训机构针对酒店高层管理、投资人等做一些速成的培训。萨维尔国际商学院开设从开业策划、工程筹建、开业前筹备到开业后运营管理等四个阶段，从酒店策划、筹建、管理到各项实战类培训班和课程。商学院根据客户实际需求，为客户定制培训方案，及灵活的培训课程、培训时间、培训地点、培训形式。 学院对于酒店经营管理培训，突出以管理层的技能为重点，充分贯穿“以酒店需求为导向，以职业能力为核心”的理念。 主要内容包括酒店概述、酒店管理理论、酒店入门必修、案例集中营、成就服务大师、流程与政策、培训培训师，营销类及心理类等。经过培训系统的学员，能完全保证各岗位工作流程的优化和团队融合、显著提升酒店经营管理能力和工作效率、帮助酒店以科学、规范的服务面对市场需求，实现酒店的健康发展。现有《高层管理研修班》、《总裁班》、《店长速成班》等课程循环开班，最新一期是在7月9号，欢迎各大对酒店管理有兴趣的投资人及从业者咨询。

酒店管理学习培训内容包含：《现代酒店管理》《酒店心理学》《前 厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》 菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销 酒店财务管理、会议服务与管理、康乐 服务与管理、酒店实用英语等。

上面那个回答太理论化了，嗨花生酒店来告诉你要培训哪些内容，真实的酒店管理培训会从这几处着手，酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。二、专业培养要求本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。学生毕业后可在以下岗位从事工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。三、毕业应获得以下几个方面的知识和能力1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。四、主干学科酒店管理概论五、主要课程现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理六、主要实践性教学环节社交礼仪实训酒店英语、旅游英语口语训练会展模拟实践七、主要专业实验1、餐饮服务实践2、酒店营销实践3、前厅与客房服务与管理实践4、酒店顶岗实习八、课程设置与教学计划酒店管理专业前景1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。2. 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。3. 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。4. 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。5. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。