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小吃培训教学一般都是分为两大课程,一个是实操教学一个是理论教学。理论教的主要是理论知识;实操则是教学制作技巧,由老师手把手教学通过实践的方式掌握小吃的制作全程。专业小吃培训项目包括特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、流动型经营、冷饮、凉菜、小吃车、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙等。
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特色早餐小吃培训哪里好?学小吃,找专业的小吃培训学校,可以选择烹饪学校学习,学校小吃品类丰富,可以学到正宗的小吃技术,上手快,实操学习,短期就可以学会。
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想要学习铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃技术,建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
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小吃培训学校如下:
1、西安兄弟小吃培训中心
在走访西安小吃培训学校的过程中,兄弟小吃培训中心是印象很深的一家学校。
其规模和师资力量都是十分雄厚,虽然创办时间不长,但是因为和西安本地某知名连锁餐饮企业有合作关系,对于学员就业有很好的协调性,学生学成毕业后可以进入该连锁企业进行就职深造,这对于学员来说就是多了一条致富之路。
2、西安品诺餐饮
西安品诺餐饮是西安小吃培训学校行业的鼻祖,创办时间很早,学校的规模和师资力量自然在西安小吃培训行业首屈一指,而该学校秉承用心办学的宗旨,提供了很多贴心的服务。
比如新学员试听业务,视频教学、电台教学、创业就业指导、开店到店跟随指导等等。因为他们的用心,因此在西安小吃行业中有着非常不错的口碑。
3、英佳尔饮食创业培训基地
这是一家历史非常悠久的小吃培训学校,从创办至今已经有十五年历史。作为一家资格非常老的小吃培训学校,其师资力量和办学经验都是无可挑剔。
4、沈阳香香姐小吃培训学校
这是一家拥有十二年办学历史的小吃培训学校,其丰富的办学经验和办学规模在沈阳算得上的是首屈一指的。
5、沈阳好滋味餐饮管理有限公司
沈阳好滋味餐饮管理有限公司,又作好滋味餐饮技术培训中心,该公司成立多年,历年来公司凭借着专业的技术,优良的制作方法,高效的教学质量,以及老师的专业负责的态度,已成功毕业学员良多,并且成功经营门店。学员零基础到做出成品每一步都细心教学。
学习过程中都是您自己动手操作练习,反复制作过程,不限制学习时间,直至学员学会为止,学成之后保证学员能达到自己开店水平,一年之内有任何问题随时可以免费回来复习。
注意事项:
1、考察学校时,不仅要看到小吃成品,最好能亲自品尝一下,感觉感觉小吃的口味。色香味美俱全才是小吃的最佳作品。没有条件考察的朋友,可从网评或其它途径来间接了解。
2、还要问清楚小吃培训的学费是多少,包不包括实习费用,和其它同级别的学校对比对比,也不能只选价位低的学习班。
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小吃培训班比较好的有:
1、煌旗小吃培训
拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地,学员均可就近考察入学。
2、新东方烹饪学院
在湖北,就有这样一座“厨师的摇篮”,它就是湖北新东方烹饪学校,在湖北这座城市中,湖北新东方烹饪学校为想学特色小吃,想开小吃店的人群,特地开设了美食小吃培训班。
湖北新东方烹饪学校的特色小吃,拥有系统化的教学模式,雄厚的师资力量,配备专业化的操作设备,让想学的人都能学到专业的特色小吃技术。
小吃培训班选择的注意事项
第一、技术味道:成品的口感,调料的配比、放料的先后顺序决定成品的味道,如果这家小吃培训学校的味道都做不好,谈何培训,所以要亲口尝到味道再决定。如果实在没有尝味道的,可以随便看着他们做出来的车成品。
第二、师资力量:师傅得有资历,在这个行业摸滚打爬很多年,积累了很多经验,只有这样的师傅认真、耐心、手把手的教你,还有开店经营的经验;最简单的就看师傅的年龄,如果师傅的很年轻,肯定不会有很多年的实战开店经验,我们学技术的同时,也要学习开店经验的。
我之前在鼎味鲜小吃培训学校学过卤菜,那里的师傅能告诉一只多大的活鸭/鸡,能说出宰杀后的净重是多少;还有不同的生猪头,头骨的重量是多少。这不是一般的人,没有多年的经验是说不出来的。所以“选对人,站对队”很重要。
第三、教学规模:其实这个问题也很难说清,考察每家培训机构,公说公有理,婆说婆有理;挑选小吃培训机构的时候,过度注重培训机构的规模大小,其实没有必要的。近些年一些大的公司,资本化运作小吃培训,搭设场地投入大量的广告,很多学员被迷惑。
一个师傅后面跟着20多个学员,培训的时候学员挤在后面都看不到师傅,何来的学习和实践!只贪图培训机构的规模和气势,那就大错特错了!
第四、性价比:毕竟学小吃也是一种投资,同样的情况下可以看看性价比,现在小吃培训学习也很多;可以多看看几家,对比一下学费与教学内容。
第五、后期服务,有没有享受后期的一些服务,比方说配方升级是否收费?毕竟餐饮行业味道很重要,3到5年内都会有适当调整;以适应人群口味的变化。
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学习时间不同,学费就不一样,因为我们学的都是现在最流行的,保证你学完就可以去门店上手的哦这个要根据学校的定位,学校产品定位高的,学费就相对于高一点,学校东西传统的,学费就是比较低的。还有根据学校的原材料来吧.原材料高端点的,学东西肯定会计较细致,而且现在外面东西都是做的比较高级的。可以到现场看看哦。
四叶细辛
特色早餐小吃培训蓝翔技校、石家庄新东方烹饪学校、北京新东方烹饪学校、福建新东方烹饪学校、星曜堂国际厨艺学院好。
1、蓝翔技校
山东蓝翔高级技工学校(英语:Shandong Lanxiang Senior Technical school),简称蓝翔技校,创办于1984年10月;学校设有汽修、美容美发、厨师、电焊、电脑、数控、挖掘机等7个专业、60余个工种,能培养初、中、高级技工和预备技师。
2、石家庄新东方烹饪学校
石家庄新东方烹饪学校位于河北省省会石家庄市,是由石家庄劳动和社会保障局批准的一所正规专业厨师培训学校,是石家庄市人民政府备案的国家大型专业烹饪人才定点培训基地,是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校。
3、北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。1988年新东方烹饪教育成立。
4、福建新东方烹饪学校
福建新东方烹饪学校自成立以来,是新华教育集团旗下最具实力的院校之一。学校位于福州长乐市航城镇里仁区,环境优美。拥有教职工百余名,并拥有中国烹饪大师、高级技师、中国烹饪名师等。
5、星曜堂国际厨艺学院
星曜堂国际厨艺学院是提供纯正法式西点、法式料理厨艺教学的专业国际学院,致力于成为国内领先的美食创业基地,旨在培养更多的年轻人踏足世界美食舞台。学院占地2000余平方米,拥有烘焙教室、法餐教室、创意教室、咖啡培训等6个独立教学空间
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