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广州最有名气的烧腊培训班：广州粤煌餐饮培训有限公司。
粤煌烧腊餐饮管理服务有限公司是一家经工商、税务、卫生等国家部门批准的专业的烧腊培训中心，有20多年烧腊经验的餐饮服务专家，至今已发展成为一家集烧腊培训，烧腊批发，经营管理、餐饮从业人员培训等为一体的中型餐饮服务企业。
粤厨辉煌，源远流长，历史悠久。“食在广州，品味粤煌”说的正是广州粤煌烧腊。粤煌烧腊培训餐饮自创立以来，一直致力于研究广式烧腊各种味道的调配及制作，有专业的团队，研究专业的技术，提供专业的广式烧腊培训。
烧腊是一种菜肴，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烧，烧鹅、烧鸭皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，广式烧腊因此而闻名。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。
烧腊其实分为烧；和腊两种，但是现在人们总是将烧腊连在一起叫，都不太在乎种类了。广式烧腊一般指烧的、卤的、腊的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上创制了具有地方特色的腊味。
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广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、烤乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。海南学烧腊的话可以去海南新东方。烧腊还是很受欢迎的美食，简单方便。广式烧腊 一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烤乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味（酱香味、腊香味、酒香味）俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。
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广州厨煌烧腊培训班。广州厨煌烧腊培训成立于2002年，至今走过13年的烧腊培训岁月，经过十一年的烧腊培训沉淀，使厨煌烧腊立足于广州烧腊培训界者，因此才有“学烧腊到厨煌”“厨煌广东烧腊培的饮誉称号。很多人学烧腊，首先会关注的是一家烧腊培训口碑、信誉、技术、服务，在这里厨煌能够很完善的告诉您，厨煌烧腊培训川是一对一教学模式，以实际操作为主，配合大量的烧腊实物进行实操，并且由二十多年烧腊经验的曾师傅亲自教学培训，完全能满足您对烧腊的需求。
