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培训正宗冰糖葫芦的地方是：新乡市名食园小吃培训学校。
中国名食园餐饮培训学校是全国正宗的特色风味小吃培训学校，座落在中国著名厨师之乡：河南省新乡市。本学校成立于改革开放时期，是国家扶贫培训，再就业培训的定点培训学校，本学校技术力量雄厚，有资深饮食大师亲手教，培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺，口味独特，生意火爆，学员遍及全国各地，成功致富学员万余人。
培训内容
1、冰糖葫芦熬糖关键技术培训。
2、冰糖葫芦之蘸冰糖关键技术及操作技巧。
3、培训熬糖与蘸糖火候的控制技巧。
4、培训各类冰糖葫芦详细制作技术。
5、冰糖葫芦原材料采购及采购注意事项培训。
6、选择和识别冰糖葫芦原材料。
7、冰糖葫芦去核穿串技术培训。
8、特色冰糖葫芦制作技术。
9、涂层巧克力冰糖葫芦制作技术。
10、蜂蜜冰糖葫芦关键技术、脆皮冰糖葫芦关键技术。
11、冰糖葫芦制作注意事项。
12、冰糖葫芦制作设备以及原材料保存及注意事项培训。
13、冰糖葫芦熬糖中食用添加原料的制作技术培训。
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小吃培训教学一般都是分为两大课程，一个是实操教学一个是理论教学。理论教的主要是理论知识（营销、选址、维护客户等等方面）；实操则是教学制作技巧，由老师手把手教学通过实践的方式掌握小吃的制作全程。专业小吃培训项目包括特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、流动型经营、冷饮、凉菜、小吃车、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙等。
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湖南好的小吃培训点如下：
1、曾食坊
曾食坊主要成立于2009年，从它成立以来坚持严谨教学，并且聘请了湖南著名湘菜大师刘良三老师担任行政总厨兼校长，公司有上百种小吃技术，诸多项目都由校长自由教学，倾囊相授，细心教学，教学的质量也是相当不错，受到了广大学员的一致好评。
2、蒸才食学
公司专业培训项目有传统特色小吃，地方风味小吃等，该机构以认真负责的态度，让每一个学员都能够熟练掌握自己所学项目，并且学习的成果也是相当不错，每一位学生都瞬间的掌握了。因此每年都会有上千名学生报名参加培训。
3、食尚香
食尚香主要成立于2014年，专业从事特色小吃培训行业，经过了十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃项目，早餐面点等几百种小吃技术。里面有专业的厨师对学员一对一的教学，让学员们能够更快的掌握。
4、飘味香
飘味香以提倡传统与时尚，美味与健康的饮食新文化为己任，秉承诚信创新的经营理念，致力于传统特色小吃，地方名优小吃等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用以达到了上百种。
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