米米狗狗
重庆小吃培训的地方有很多，其中不错的有重庆华稼餐饮培训学校、重庆荣佳小吃餐饮培训学校、重庆瀚客餐饮培训学校、重庆华飞小吃餐饮培训学校、重庆乐一厨餐饮培训中心。它们具体为：
1、重庆华稼餐饮培训学校。重庆华稼餐饮培训学校师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年服务学员1000余人。主要的培训项目有：四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡等技术。
2、重庆荣佳小吃餐饮培训学校。重庆荣佳小吃餐饮培训学校是一家专门从事食品研究与技术开发、培训的学校。主要的培训项目有：四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串、四川凉菜、串串香、功夫冒菜、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡等技术。
3、重庆瀚客餐饮培训学校。重庆瀚客餐饮培训学校主要餐饮技术研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务培训为主，主要培训内容有四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、简阳羊肉汤、重庆小面等。
4、重庆华飞小吃餐饮培训学校。重庆华飞食品技术推广服务有限公司是一家集餐饮设备销售、小吃技术培训为主的学校。主要培训内容有四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串等。
5、重庆乐一厨餐饮培训中心。重庆乐一厨餐饮培训中心主要的培训项目有：四川卤菜、现卤现捞、顶味牛肉面、重庆火锅、火盆烧烤、口口香冷串串、四川凉菜、串串香、功夫冒菜、牛杂火锅、万州烤鱼、特色干锅、特色龙虾、乐山钵钵鸡、简阳羊肉汤、重庆小面、台式奶茶等技术。
张小凡09
学做火锅技术较好的地方有：
1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构；
2、渝味楠老火锅加盟学习；
3、福玖香火锅培训；
4、渝山洞老火锅加盟学习；
5、新东方烹饪学校；
6、等等其他培训学校；
1、重庆青膳煌餐饮管家火锅培训机构，拥有师资实力雄厚的教学团队，教学过程中名师一对一同步专业教学，重庆火锅、新派火锅等特色火锅。
重庆火锅培训机构教学经验丰富，知识体系全面，师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的川渝大师为专业教师队伍，现代化的教学环境和学习理念。
2、渝味楠老火锅起源于1985年，有着30多年的技术经验，考究底料的"本味"，追求火锅的"真味"，从选材的源头抓取，真正做到以料服人。品牌味道以麻、辣、鲜、香著称，在锅底上传承了传统老火锅的工艺技术。
3、福玖香餐饮专业培训各种小吃，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。
4、渝味楠火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务。
为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。
5、新东方烹饪教育（New East Cuisine Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。
dreamydream
重庆烧烤培训煌旗小吃培训学校、重庆可欣餐饮培训学校、食为先小吃培训都不错。
1、煌旗小吃培训学校。
煌旗小吃培训学校是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。到目前，已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员的认可与肯定。
2、重庆可欣餐饮培训学校。
可欣餐饮管理有限公司（简称：可欣餐饮）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。
以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
3、食为先小吃培训。
食为先创立于2010年，是一个集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁加盟、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出为一体的综合型餐饮连锁服务平台。
