高级面点师考试题库

学习面点具体看你学习多少品种，就比如你只学习灌汤包，学费就几百上千元，但是如果你学习肉包、花卷馒头、油条、葱油饼等多个面点小吃，学费自然就贵一些，你可以详细问问，不同系列面点，学习时长不一样，收费也不一样。总的来说是不贵的！

就业机会多在大街小巷都有很多的面馆，这些地方需要中式面点师。在大型的酒店同样需要面点师，在大中型城市，对于面点师的需求量逐年增多，就代表中式面点师的就业机会多，可以根据自己对企业的了解，选择适合自己的公司。随着人们对于美食的需求量越来越多，很多企业都非常希望能招聘到经验丰富的面点师。由于当前市场对于中式面点师人才的紧缺，许多企业会降低自己的要求，刚刚学成的中式面点师也有机会进入大酒店工作。掌握制作面点技能可以开店现在中式面点师就业前景怎么样？通过对一部分面点师培训学校进行了解，大部分学员在学成之后，会选择开一家属于自己的面馆。由于当前的消费市场，人们对于传统面食的需求量越来越多，掌握制作面点技术，可以轻松的开店。有一部分面点师在学成之后，会尝试去企业工作。许多企业会专门聘请专业的面点师进入企业培训，通过短时间的培训，能扎实自己制作面点的方法，能摸索出更多的经验，为自己今后开店奠定基础。在一定程度上，许多面点师把企业当成自己练习技能的地方。面点师工资高相比当前的大学生毕业生，技术人才的工资会更高。人们学习中式面点师，学会制作面点的技术之后，可以到各大酒店工作。现在酒店中式面点师的工资是4000到5000元起步，经验丰富的面点师工资会更高。企业对于面点师的需求量增加，给中式面点师提供更好的发展机会，让中式面点师的工资也越来越高。

分为理论知识考试、技能考核以及综合评审：1.理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求。2.技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。3.综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。理论考试内容包括：西式面点概况，职业道德，准备工作，冻品类、混酥类、发酵类面点的制作，成本核算，英文基础知识，制作技能等。在这里推荐大家使用上学吧面点师题库APP，包含西式和中式面点师考核的真题和模拟题，非常适合备考使用！

学费基本上都是根据你学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课程时长基本上是一个月，三个月，六个月，九个月。这个你最好还是亲自上门去咨询一下比较好。一般来说成为一个面点师的时间是无法估算，取一个平均值大概是三个月左右。而面点是分为中式和西式，有一些的学员天生比较聪明，在学面点上面非常得心应手，很快就学会了老师教的面点制作方法。有一些学员可能是刚学习，非常不熟悉，总是做不好，老师需要多出很多精力进行教学，所以这些学员学完面点要久一些。 而中式面点有很多比如小笼包，水饺，花卷，葱油饼等等。而西式面点则是一些精美蛋糕一类，所以用户因为学习不同的面点，可能花费的时间也会不同中式面点主要发源于我国的北方，古代中国北方气候寒冷，人们以使用小麦加工的食物来获取身体所需营养，在南方也有种植。聪明勤劳的中国人用把面食加工到极致，相比与西式面点来说，中式面点没有西式面点的华丽的外表装饰，制作工艺主要以人工为主，人为地掌握面点的水、温度。面食也只要集中在包子、饺子、烧麦等面食上，中式面食味道鲜美，深受中国人民个外国朋友的喜欢。面点师的职业在全国的分布水平也各不相同，例如在一二线的大城市，月薪资水平大多都是在3000-6000元左右，甚至更高，但是在小一点的三四线城市也就在2000-5000元左右。面点师的职业发展前景是比较受限的一个职业，因为这个职业是以技能型为主，所以对技能的要求很高，它的专业性和专一性就决定了该职业的发展道路并不是很宽，但是重在面点师的需求量很大，只要人们还需要吃东西，这个职业永远不会失业。